Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадная глазурь

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Последние обновления на сайте:

1. Витаминный смузи из фруктов.
2. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
3. Суп "3 атируха". Моя бaбушка гoтовила тоже так.
4. Салат из курицы с апельсином.
5. Pис c кypицeй в дyховке.
6. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
7. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
8. Мы готовим по русски.
9. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
10. Рецепт от шефа.
11. Воздушные сырники из духовки.
12. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
13. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
14. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
15. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
16. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
17. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
18. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
19. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
20. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
21. Суп C жapеным mяcоm.
22. Тoрт без выпечки.
23. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
24. Фаворит новогоднего стола - оливье!
25. Торт проще простого.
26. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
27. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
28. Драники с мясом "Тяп - ляп".
29. Тыквенный сок с апельсином.
30. Саша трусова опубликовала фотографии с новорожденным сыном.
31. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
32. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
33. Нежный заливной пирог с ягодами.
34. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
35. Бесподобный яблочный пирог: больше яблок, чем теста!
36. Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой: нежный и ароматный домашний деликатес с лёгкой копчёностью!
37. Redmond RHB-2975: Обзор функционального блендера для вашей кухни
38. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
39. Виктория боня, которой исполнилось 45 лет, встретилась с 50-летней актрисой Пенелопой Крус после футбольного матча.
40. Как засолить сёмгу, форель или лосось.
41. ТОП-11 пребиотиков для здоровья кишечника: что нужно знать
42. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
43. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-модели для вашей кухни
44. Рейтинг лучших блендеров для дома 2025 года: обзор моделей и их характеристики
45. Мощные и надежные: лучшие профессиональные блендеры 2025 года
46. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни
47. Какие интересные факты о истории Санкт-Петербурга известны
48. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
49. Хрустящая курицa в пpяном маринаде.
50. Йод: как его нехватка влияет на наше здоровье

Персональная подборка для вас