Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Удаление узлов щитовидной железы. Виды тиреоидэктомии
2. Идеальное женское меню после 40 лет. Правильное питание после 40 лет для женщин
3. Вкусный и простой рецепт Наполеон торта из готового слоеного теста со сгущенкой
4. Какой фирмы выбрать блендер. Silanga BL1500 PRO
5. Безопасность свежих соков: что нужно знать
6. Остерегайтесь: эти продукты могут быть смертельно опасны для здоровья
7. Изучаем роль гормонов щитовидной железы в организме
8. Исследование: какой стационарный блендер лучше всего подходит для повседневного использования
9. Суть проблемы: почему женщины старше 40 лет сталкиваются с трудностями при похудении
10. Вкусные и полезные: 48 рецептов майонеза для блендера
11. Блендеры для мяса и овощей: как выбрать лучший
12. Вкус и польза свежих фруктов и овощей: как правильно готовить фреш
13. Самый нежный яблочный пирог.
14. ТОП-5 лучших портативных блендеров. ТОП-7 лучших портативных блендеров: какой купить, характеристики, отзывы
15. Ароматная курочка из средневековья без лишних калорий.
16. "Запеканка из Овощей и Куриного Фарша".
17. Салат с виноградом и курицей.
18. Эклеры со сливочным кремом.
19. Вкусный лагман. Ингредиенты:
20. Лечо. Ингредиенты: - 3 кг помидор.
21. Легкий салатик на каждый день.
22. Японский десерт Моти.
23. Как приготовить идеальный капуччино: секреты мастерства от итальянских бариста.
24. Ачма с сыром и творогом.
25. Слоенное тесто - моя палочка - выручалочка!
26. Грибной рассольник. Вкусный наваристый суп с лесными грибами.
27. Рататyй. Ингредиенты: Бoлгарский пеpец - 2 штуки (рaзного цветa).
28. Перловая каша с мясом, грибами и овощами.
29. Варенье из патиссонов с апельсином.
30. Чем заменить анчоусы?
31. Борщ классический рецепт.
32. Свиная корейка в брусничном соусе.
33. Скумбрия в кляре.
34. Творожный торт с суфле и ягодами. Творожное суфле с ягодами.
35. Хлеб домашний. 1 литр вода кипяченая.
36. Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский". Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!
37. Нашла старый бабушкuн рецепт - лепёшки на сметане!
38. Шарлотка. Шарлотка - это классический десерт, который очень прост в приготовлении.
39. Бабушка научила. Рецепт быстрого и вкусного десерта.
40. Рождественский кекс с красными апельсинами.
41. Чтобы не болеть!
42. Кефирно - сырные лепешки с зеленым луком и укропом.
43. Открытый пирог с грибами и курицей.
44. Сметанно - кокосовый пирог с яблоками.
45. Миндально - овсяное печенье.
46. Творожные пончики на скорую руку.
47. Классический рецепт хачапури по-аджарски.
48. Кабачки, тушеные в сметанном соусе.
49. Лепёшки с зелёным луком.
50. Свинина с кабачками.

Персональная подборка для вас