Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
2. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
3. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
4. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
5. Куриные ножки с картофелем.
6. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
7. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
8. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
9. Блины на кефиpе с дыpками.
10. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
11. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
12. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
13. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
14. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
15. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
16. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
17. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
18. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
19. Мой второй торт, украшенный мастикой.
20. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
21. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
22. Голубцы в омлете.
23. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!
24. Салат "Самый Самый".
25. Квашенная капуста. Необходимое.
26. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
27. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
28. Заварные блины на воде.
29. Фаворит новогоднего стола - оливье!
30. Аджика "Заманиха". - 3 кг.
31. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
32. Суп харчо. Ингредиенты:
33. Вкуснее вы еще не ели.
34. Молочный коктейль с фруктами.
35. Домашний паштет из куpиной печени - нежный и ароматный невеpoятно!
36. Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.
37. Солнечный смузи с медом.
38. Вкуснейшие рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром - закуска, которая быстро готовится, и так же быстро съедается!
39. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
40. Легендарный дуэт t. A. T. u. возвращается спустя 14 лет: Юлия Волкова и лена катина официально объявили о воссоединении.
41. Белковые смузи: 5 полезных рецептов для спортивного питания
42. REDMOND RHB 2975: полный обзор функций и возможностей
43. Недавние образы селены Гомес со съёмочной площадки нового сезона "Убийств в Одном Здании" вызвали настоящий фурор среди поклонников.
44. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
45. Сдобные булочки с начинкой: взбивайте молоко с уксусом!
46. Жена Ильи Соболева снялась в откровенном наряде, показав фигуру до и после похудения.
47. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
48. Топ продуктов для здорового кишечника
49. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко официально встречаются!
50. Топ-10 стационарных блендеров 2025 года: выбор идеального помощника для вашей кухни

Персональная подборка для вас