Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
2. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
3. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
4. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
5. Смузи с клубникой.
6. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
7. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
8. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
9. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
10. Апельсинавая баваруа без духовки!
11. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
12. Секреты идеального теста для выпечки.
13. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
14. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
15. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
16. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
17. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
18. Мы готовим как в ресторане.
19. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
20. Маковый пирог в мультиварке.
21. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
22. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
23. Рулет "Пятиминутка" с вареньем.
24. Очень вкусный pецепт печени!
25. Рецепт бабл - ти с егермейстером взорвал соцсети: немцы смешали пару грамм Альгината натрия, хлорида кальция и литр воды.
26. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
27. Аня акулич недавно поделилась в соцсетях, что теперь она "Соло Сигма".
28. Майонез на перепелиных яйцах.
29. Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое!
30. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
31. Лoвите идею для ужина - мясо с овoщами в аpоматных фольгиpованных "Тарелочках".
32. Легкий вкусный салат "Стройняшка" без майонеза из трех ингридиентов.
33. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
34. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
35. Давно забытый pецепт из сссp.
36. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
37. Арбузно - лимонный смузи.
38. Творожный заливной пирог с ягодами: нежность, которая тает во рту!
39. Мощный помощник на вашей кухне: Блендер погружной Redmond RHB-2975 1200 Вт
40. Давно забытый рецепт из Ссср: творожное печенье, как готовила моя мама!
41. Какие уникальные кулинарные традиции есть в Воронеже
42. Какие современные кинотеатры предлагают уникальный кинопрокат
43. Топ-10 профессиональных стационарных блендеров: рейтинг и обзор
44. Быстрый пирог на сметане с ягодами: воздушный, нежный и ароматный десерт для всей семьи!
45. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
46. Ароматы, привлекающие в дом богатство и изобилие.
47. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
48. ТОП-5 лучших стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг, обзор и отзывы
49. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей
50. Откуда открываются самые красивые виды на город

Персональная подборка для вас