Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Креветки, которые улетают в первую очередь.
2. Одна баночка йогурта - и сразу 3 вкусных домашних соуса.
3. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
4. Мария порошина показала повзрослевшую дочь.
5. Творожно - маковая пасха с цедрой апельсина&мёд.
6. 1 стакан кефира и 10 минут - вкуснятина на столе!
7. Печеный картофель с селедочным соусом.
8. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
9. Горшочек, варись. Обязательно попробуйте!
10. "Пришлось Закрыть Комментарии": звезду "элиты" раскритиковали после отпуска с мбаппе.
11. Ольга кузьмина не скрывает своей любви к вкусной домашней еде.
12. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
13. Пирог с курицей и кабачком.
14. Огурцы для хранения в домашних условиях.
15. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
16. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
17. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
18. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
19. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
20. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
21. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
22. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
23. Пирожное из кукурузных палочек.
24. Фуршет на скорую руку.
25. Заварные блины на минералке.
26. Сладкая колбаска. Очень быстро!
27. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
28. Воздушная творожная запеканка.
29. Кулич быстрого приготовления.
30. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
31. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
32. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
33. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
34. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
35. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
36. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
37. Банан, миндаль, кокос.
38. Такое вы точно еще не готовили!
39. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
40. Хачапури на сковороде - идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного и ароматного без духовки.
41. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
42. Самые вкусные тортики из нашего детства!
43. Ну что, замёрзли?
44. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
45. Воздушные сырники из духовки.
46. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
47. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
48. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
49. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
50. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.

Персональная подборка для вас