Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
2. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
3. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
4. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
5. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
6. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
7. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
8. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
9. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
10. Нежный лимонный пирог.
11. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
12. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
13. Совсем скоро начнется шашлычный сезон!
14. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
15. Три рецепта полезного чая:
16. Алсу выразила поддержку женщинам, оказавшимся в роли любовниц.
17. Это самые простые и самые нежные рогалики!
18. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
19. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
20. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
21. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
22. После Лепса - новый герой?
23. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
24. Витаминный смузи. Ингредиенты:
25. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
26. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
27. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
28. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
29. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
30. Домашний хлеб. Ингредиенты:
31. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
32. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
33. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
34. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
35. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
36. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
37. Состав на 10 штук:
38. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
39. Тефтели в белом соусе.
40. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
41. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
42. Самый быстрый торт.
43. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
44. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
45. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
46. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
47. Слойки с яблоками.
48. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
49. Грузинская кухня - "Чашушули".
50. Салат "Простушка". Несмотря на простые продукты и отсутствие мяса, он получается сочным, нежным и по - праздничному красивым.