Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь для эклеров

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Заряд бодрости. Ингредиенты:
2. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
3. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
4. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
5. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
6. Тефтели в белом соусе.
7. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
8. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
9. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
10. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
11. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
12. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
13. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
14. Кyриный суп с бpoккoли.
15. Булочки со штрейзелем.
16. Беляши на очень вкусном заварном тесте.
17. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
18. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
19. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
20. Мы готовим воздушные и вкусные кексы к семейным чаепитиям.
21. Тортилья с мясным фаршем.
22. Вкусные маринады для курицы.
23. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
24. Домашний паштет из куpиной печени - нежный и ароматный невеpoятно!
25. Арбузный смузи. Арбузный смузи - освежающий и, как ни странно, довольно сытный напиток для самых жарких дней.
26. Клубнично - банановый смузи.
27. Персиково - абрикосовый смузи.
28. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
29. Какие интересные факты о транспортной системе Ростова
30. Легендарный дуэт t. A. T. u. возвращается спустя 14 лет: Юлия Волкова и лена катина официально объявили о воссоединении.
31. Вкусные и полезные смузи: рецепты для похудения
32. Вкусные и Здоровые: Низкокалорийные Смузи из Фруктов
33. Блендер погружной РЕДМОНД RHB-2975: обзор функций и преимуществ
34. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
35. Лучшие таблетки от поноса для взрослых: эффективные средства для быстрого облегчения
36. Лимонад с киви и мятой - идеальное спасение в жару, особенно для ценителей свежести и легкой кислинки!
37. Топ-10 стационарных блендеров для дома в 2025 году
38. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре Краснодара
39. Это точно самый вкусный способ готовить пельмешки - теперь только так!
40. Топ-10 стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг лучших моделей
41. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
42. Какие культурные проекты реализуются в городе
43. Полезные советы: как избежать дефицита йода в организме
44. Какие музеи в Кирове самые посещаемые
45. Хрустящая курицa в пpяном маринаде.
46. Йод для щитовидной железы: нужно ли его принимать
47. Смузи с замороженными ягодами: 5 вкусных и полезных рецептов
48. Сосиски с хлебом на шпажках (в сковороде).
49. Пирог с яблоками.
50. Как часто можно пить газированные напитки: рекомендации для здоровья

Персональная подборка для вас