Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь для эклеров

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
2. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
3. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
4. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
5. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
6. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
7. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
8. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
9. Рецепт крепкого здоровья.
10. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
11. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
12. Курица в томатно - сливочном соусе.
13. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
14. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
15. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
16. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
17. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
18. Оладьи из моркови с манкой.
19. Торт из ссср "Ностальгия".
20. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
21. Три рецепта полезного чая:
22. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
23. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
24. 8 полезных добавок к чаю.
25. Как правильно солить огурцы.
26. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
27. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
28. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
29. Тоненькие заварные блины на молоке.
30. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
31. Ничего себе парочка!
32. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
33. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
34. Салат с сыром и моpковью.
35. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
36. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
37. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
38. Вкуснейший хлеб в духовке.
39. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
40. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
41. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
42. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
43. Фигуристка Елизавета туктамышева объявила о завершении своей спортивной карьеры в 28 лет.
44. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
45. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
46. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
47. Лосось - гриль на шпажках.
48. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
49. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
50. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!