Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь для эклеров

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Маковый пирог в мультиварке.
2. Салат "Ромашковое Поле".
3. Маковый торт с творожным кремом.
4. Творожный торт "Слёзы Ангела".
5. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
6. Литовский холодный боpщ.
7. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
8. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
9. Пирог на кефире с курицей.
10. Пирог с творогом и черной смородиной (крамбл.
11. Простой фруктовый пирог.
12. Мы готовим просто и вкусно.
13. Мы готовим замечательную выпечку к семейным чаепитиям!
14. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
15. Салат с курицей и овощами.
16. Фруктово - шоколадный коктейль.
17. Вкусный, полезный десерт.
18. Клубничный смузи с базиликом.
19. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
20. Персиково - абрикосовый смузи.
21. Смузи с ягодами и бананом.
22. Немецкий пирог к чаю: вся семья будет в восторге от этого вкуса!
23. What are some unusual spots for photography
24. Вкусные и полезные смузи: рецепты для похудения
25. Наконец - то Ирина пегова раскрыла свою тайну!
26. Плюсы и минусы погружных блендеров Redmond: реальные отзывы пользователей
27. Мощный и функциональный: обзор блендер Redmond RHB-2975
28. ТОП-11 эффективных препаратов для похудения: что работает на самом деле
29. Топ-15 пробиотиков для собак 2025: рейтинг и обзор
30. Топ-недорогих стационарных блендеров: лучшие модели для вашей кухни
31. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
32. Восхитительное тесто для пирожков: мягкие, воздушные и вкусные пирожки - как у бабушки!
33. Сочные ПП- котлетки, которые хочется есть даже холодными.
34. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни
35. Топ-10 стационарных блендеров 2025 года: выбор идеального помощника для вашей кухни
36. Топ-10 стационарных профессиональных блендеров: рейтинг лучших моделей
37. Лучшие стационарные блендеры 2025 года: рейтинг и обзор моделей
38. ТОП-15 самых лучших стационарных блендеров по отзывам покупателей
39. Где купить билеты на концерт Zoloto в Санкт-Петербурге
40. Рыбное суфле: рецепт легкой закуски.
41. Домашний хлеб: простой рецепт для пышного и ароматного хлеба, который понравится всей семье!
42. Смузи в Блендере: Просто, Полезно, Вкусно
43. Кекс на молоке: нежный, воздушный и такой ароматный - просто и вкусно!
44. Какие рестораны и кафе в Кемерово славятся местной кухней
45. Подборка рeцeптов национальныx cупoв.
46. Борщ - это одно из самых популярных и любимых блюд восточноевропейской кухни.
47. Как сделать смузи без блендера из клубники: простой рецепт дома
48. Как сделать коктейль без блендера: простые рецепты и советы
49. Сделать смузи дома: простой рецепт без блендера
50. Варенье из айвы: ароматный десерт!

Персональная подборка для вас