Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь для эклеров

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
2. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
3. Полное руководство по применению Креона: инструкция и рекомендации
4. Нужны ли ферменты для улучшения пищеварения: правда или миф
5. Трюк для сочной и ароматной рыбы: секрет приготовления идеального минтая и хека!
6. Восхитительное тесто для пирожков: мягкие, воздушные и вкусные пирожки - как у бабушки!
7. Сочные ПП- котлетки, которые хочется есть даже холодными.
8. Тушеная курица с овощами в МУЛЬТИВАРКЕ.
9. Какие площади Москвы часто становятся местом проведения массовых мероприятий
10. Современные подходы к лечению тиреотоксикоза у женщин
11. Йод и Аутоиммунный тиреоидит: как связаны
12. Смузи с замороженными ягодами: 5 вкусных и полезных рецептов
13. Какие легенды связаны с историей Кремля и Красной площади
14. Смузи с черной смородиной: витаминная бомба для здоровья
15. Зимние смузи рецепты для блендера: 10 вкусных идей
16. Какие уникальные места связаны с историей революции 1905 года
17. Татарский плов. Тебе понадобится: 1 кг риса девзира, 1 кг баранины (говядины), 1 кг лука, 1 кг моркови, 3 головки чеснока, специи.
18. Сырный суп - пюре с картофелем.
19. Газированная вода вместо обычной: плюсы и минусы для вашего здоровья
20. Низкокалорийные смузи: вкусные и полезные рецепты с калорийностью
21. Есть ли сотрудничество с зарубежными компаниями
22. Свекровь дала мне список 'как воспитывать детей правильно'… до того как я забеременела.
23. Быстрый фитнес - салат из тунца и авокадо.
24. Курица с рисом в духовке: идеальный ужин для всей семьи без хлопот!
25. Легкий клубничный смузи без блендера: простой рецепт домашнего приготовления
26. Москва сегодня: современные места отдыха и развлечений
27. Смузи без блендера: простой рецепт из клубники и молока
28. Куриные крылышки с картошкой в духовке.
29. Изменение веса во время менопаузы: причины и решения
30. Маринованная алыча "Вместо Оливок": закуска!
31. Анализы щитовидной железы на гормоны: все, что нужно знать о проверке функции щитовидной железы
32. Закуска из крабовых палочек - яркий вкус для вашего стола!
33. Полина Гагарина: все концерты в 2023 году
34. Завтрак в стиле Наполеона: слоеное тесто и вареную сгущенку
35. Отзывы о погружном блендере REDMOND RHB-2941: пользовательский опыт
36. Нe мoглa и подумать, что салат c куpинoй пeчeнью взорвeт интеpнет!
37. Как проводят детоксикацию организма от.. Преимущества стационарного лечения
38. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
39. Откройте для себя диету на свежевыжатых соках: плюсы и минусы
40. Освободиться от токсинов: 7-дневный детокс-диета для здоровья и энергии
41. Куриное Филе с грибами.
42. Правильное питание при панкреатите. Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню
43. Блендер Redmond RBH 2997: все, что нужно знать о новом устройстве
44. Как щитовидная железа влияет на работу организма. Влияние щитовидной железы на работу организма
45. Смузи для похудения и очищения организма в блендере. Диетические рецепты смузи
46. Узлы щитовидной железы в Вашем городе. Узлы в щитовидной железе
47. Скумбрия, запеченная под овощами.
48. Процесс детоксикации организма для достижения здорового веса
49. Секреты приготовления майонеза венчиком без блендера: шаг за шагом
50. Завтрак на столе: Наполеон самый удачный и вкусный рецепт торта

Персональная подборка для вас