Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь для эклеров

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Похудение и очищение с помощью смузи: лучшие рецепты и советы
2. Продолжаем быть здоровыми: правильное питание после 40 лет
3. 3 простых рецепта из слоеного теста от которых мои.. Блюда из слоеного теста на завтрак, обед и ужин: 3 простых рецепта
4. Блендер Redmond RHB-2975: проверка на прочность и эффективность
5. Диета при заболеваниях поджелудочной железы.. Заболевания поджелудочной железы
6. Очистить организм за один день: идеальное детокс меню
7. Свободиться от токсинов: простой способ детоксикации дома
8. Симптомы панкреатита у женщины. Симптомы панкреатита
9. Вкус и польза свежевыжатых соков и смузи
10. Питание для укрепления легких и бронхов: что нужно знать
11. Меню детокс программы в домашних условиях. Детокс программы для очищения организма в домашних условиях
12. 10 лучших смузи для стройности. Похудение с полезными смузи
13. Сбрось лишние килограммы и очисти органы с помощью детоксикации
14. 15 рецептов смузи для похудения. Здоровые диетические смузи
15. Диетические коктейли для похудения в блендере. Рецепт жиросжигающего коктейля для похудения
16. ТОП-4 диеты для женщин после 40 лет для похудения.
17. Эффективная диета после сорока. Красота и здоровье женщины: как организовать похудение после сорока лет?
18. Рацион женщины посл. Диета после 40 для похудения
19. Какие продукты назвала врач для повышения энергии и бодрости
20. Заварный крем для торта полено: рецепт и советы
21. Идеи начинок для тарталеток на Новый Год: что выбрать
22. Топ-10 лучших блендеров 2024: обзор экспертов
23. Влияние щитовидной железы на репродуктивную функцию у женщин: что нужно знать
24. Какой блендер выбрать: портативный или стационарный
25. Какие продукты помогут сохранить идеальную фигуру после 40 лет
26. Правда и мифы о соковых детоксах: что реально полезно для организма
27. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
28. Семь лучших рецептов смузи из замороженных ягод без молока для здоровья и бодрости
29. Фреш или смузи: что выбрать для здорового питания
30. Глазунья с овощами.
31. Блендер REDMOND RHB-2989 белый. Описание модели Развернуть Свернуть
32. Топ 22 самых лучших блендеров для дома 2021 года. ТОП-4 лучших стационарных блендеров по цене/качеству 2020-2021 года
33. Лучшие блендеры для мяса и твердых овощей. 5 лучших блендеров для мяса
34. ТОП-5 лучших портативных блендеров. ТОП-7 лучших портативных блендеров: какой купить, характеристики, отзывы
35. "Фаршированный" лаваш запечённый в духовке.
36. Зaлuвной пuрог, которому нет рaвных, когда нужно быстро и вкyсно!
37. Белковый крем (заварной).
38. Нежные куриные оладушки на кефире.
39. Вкуснейший салатик. Для приготовления понадобится:
40. Картофельная запеканка. Ингредиенты.
41. Паста с семгой в сливочном соусе.
42. Кисадилия с курицей.
43. Печеночный торт с грибами. Печёночный торт с грибами.
44. Торт Иней. Торт "Иней" - гармоничное сочетание четырех компонентов.
45. Украшения из карамели. Рецепт украшения из карамели для тортов и пирожных.
46. Форель в тесте. Форель в слоеном тесте.
47. Салат с корейской морковью, который взорвал мой директ.
48. Новогоднее или рождественское блюдо из мяса, так получается сочным и нежным, гарантирванно.
49. Гусь запеченный с яблоками и черносливом.
50. Жюльен с курицей и грибами.

Персональная подборка для вас