Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.
Арбузные корки 1 кг.
Сахар 700 гр.
Апельсин 2 шт.
Лимон 1 шт.

Как приготовить.
Рецептов арбузного варенья и цукатов - великое множество. Но не из всех рецептов получаются действительно вкусные блюда. Несколько лет назад я прочитав в интернете рецепт варенья из арбузных корок, приготовила его и. выбросила. Потому что гадость редкостная получилась.
Чтобы у вас не случилось такой же оказии - предлагаю свой проверенный вариант цукатов.

1. почистить картошку.
2. взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца).
3. уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу.

Ингредиенты.
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого).
600 г (6 штук) куриной голени.
300 г грибов (свежих или замороженных).
700 г картофеля.
150 г лука.
50 мл молока.
30 г сливочного масла.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Приготовление.
Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
- Вода холодная - 1 стакан;.
- Маргарин сливочный - 125 г;.
- Фарш мясной - 450 г;.
- Лук репчатый - 1-2 шт.;.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
- Специи для фарша - 0, 5 ч. л.;.
- Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.;.
- Масло растительное - для жарки;.
- Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Приготовление:
В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0, 5 чайной ложки соли.

Шикарный десерт! Рецепт.

Ингредиенты:

Горький шоколад - 220 г.
Сливочное масло - 220 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 6 шт.
Какао - порошок - 1/2 стак.
Ванилин - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Теплая теплая вода - 1/3 стак. кофе - 1 ст. л.л. из белого шоколада:

Белый шоколад - 165 г.
Разрыхлитель - 3 ст. л.л. масло - 3 ст. л.л. - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.л. - 1 ч. л.
Жирные сливки - 1, 5 стак.
Жирные сливки (для шоколадной смеси) - 2 ст. л.л. :

- 500 гр мясо.
- 1-2 шт Лук репчатый.
- 1-2 Соленых огурца.
- 6-8 Картофелин.
- 1-2 Дольки чеснока.
- 1-2 ст. Ложки томатной пасты или кетчуп.
- Лавровый лист.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
1. мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

Ингредиенты:
? 1. Свежезамороженная скумбрия, ? 1 луковица, ? 1 помидор, ? 3 ст. л. майонеза, ? Соль, перец по вкусу, ? Раст. Масло.

Приготовление:
Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. Маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин

Отличная задумка к ужину?
1 салат с сухариками.
Ингредиенты:
Сухарики - 150 гр.
Капуста - 300 - 350 гр.
Огурцы соленые - 150 гр.
Кукуруза - 200 гр.
Майонез - 2-3 ст. Ложки.
Приготовление:

Мой ребёнок очень любит киндер - ломтик, но, к сожалению, цены на это лакомство очень выросли. Да и что там, в этом ломтике, для меня - большая загадка. Я озадачилась и начала искать рецепты приготовления молочного ломтика в домашних условиях. Нашла простой рецепт и сразу решила приготовить. К моему удивлению он получился не хуже магазинного, а даже лучше. Высокий, вкусный, сочный и красивый! Ребёнок в восторге, ведь можно съесть сразу несколько штучек

Куриная грудка 400 г.
Сыр твердых сортов (пармезан, грюйер, грана падано, пекорино Романо) 200 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 100 г.
Соль 1/4 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.
Растительное масло 50 мл.
Приготовление:
Куриные грудки мы нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.

Ингредиенты:
- 0, 5 л кефира.
- 2 яйца.
- 300 мл сметаны.
- 2 ст. л. майонеза.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- 1 ч. л. сахара.
- Соль.
- Мука.
- Сосиски.
- Горчица.
- Плавленный сыр в пластиках.
Способ приготовления:

Тесто:
- 1 банка сгущёнки - 350 гр.
- 300 гр. сметаны, - 1 ч. л. соды, - 3 яйца, - 2 стол. л. какао.
- 300 гр. муки.

1. сгущёнка яйца, сметана, хорошо взбить сода и мука. Разделить на 2 равных части. В одну добавить какао.
2. испечь 2 коржа, остудить. Аккуратно ножом разрезать на 2 части.

Крем:
- 200 гр. слив. Масла, - 1 банка сгущёнки (вар. ), - Щепотка ванилина.

Хорошо взбить.

1. суп из сливочного сыра с грибами.

Ингредиенты:

Растительное масло - 1 ст. л.
Свежие шампиньоны - 100 г.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мягкий сыр с травами - 250 г.
Большая луковица - 1 шт.

Для крутонов:

Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Куски белого хлеба без корки - 4 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:

Мед (можно заменить сахаром) - 3 ст. л.
Вода (кипяток) - 150 мл.
Желатин - 15 г.
Йогурт (или сметана) - 100 г.
Нут - 40 г.
Смородина черная (у меня замороженная) - 150 г.

Как готовить:

1. для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут, а точнее 40 г. его необходимо замочить на ночь ( тогда он сварится быстрее) и отварить до готовности.

1. салат "Подсолнух" с кукурузой.

Ингредиенты:

Куриное Филе.
Морковь.
Яйцами.
Маринованные шампиньоны.
Лук.

Приготовление:

1. куриное Филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, посолите. Готовое Филе измельчите.
2. морковь промойте и отварите вместе с яйцами. Яйца выберите раньше, затем морковь. Отваренную морковь очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками или натрите на средней терке.

Ингредиенты:
- Печень трески - 1 банка.
- Рис - 1/2 стакана.
- Яйца - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук - 1/2 головки.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Рис следует отварить до мягкости. Перед тем, как начать делать салат, рис полностью мы остужаем, иначе салат "Поплывет".

Рис - это нижний слой салата. Кладем его на тарелку (я решила сделать салат в бокалах - так лучше видны все слои) и разравниваем. Смазываем этот слой майонезом.

Наверно, нет такого человека, который бы не пробовал шаверму (или различные её разновидности), ну, хотя бы раз в жизни. Помните начало 2000-х годов? Ларьки и палатки, группировавшиеся около каждой станции метро, от которых шел сильный запах жареного мяса и специй? Так вот, для сомневающихся: домашняя шаверма - это потрясающе вкусное блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с небезопасным для здоровья "Ларечным" аналогом

Сохрани в копилку рецептов.

Ингредиенты:

Горбуша (консервированная) - 1 банка.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 70 г.
Лук зеленый - 30 г.
Кунжут (белый) - 4 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

1. отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

Простой, вкусный и полезный салатик. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

Свекла (отварная) - 1-2 шт.
Яблоки (грэнни Смит) - 1 шт.
Лук (красный) - 1 шт.
Укроп - по вкусу.
Уксус яблочный - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. зеленое яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
2. нарезать отварную свеклу кубиками.
3. нарезать лук. Мелко нарезать укроп.


Персональная подборка для вас