Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Тонкий армянский лаваш - 1 шт.
Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус - 200 г.
Сыр твёрдый - 150 г.
Помидор - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Зелень (любая) - 50 г.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соус томатный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. лаваш намазать смесью из майонеза / сметаны и томатного соуса.
2. сыр натереть на терке и выложить на лаваш.
3. мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.

Ингредиенты:
? 250. Воды.
Мука (количество измеряю своей чашкой в 500 мл) 1, 5 чашки.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.

Приготовление:
Воду подогреть. В ней развести сахар и дрожжи, оставить подойти минут 10-15. Муку просеять, смешать с солью. Влить опару, добавить масло. Замесить тесто. В том случае, если оно будет изначально чуть липнуть это не страшно. После "Отстойки" этот эффект уйдёт. Оставить тесто отдыхать на пол часа

1. макароны по-флотски.
Ингредиенты:
Мясной фарш 500 г.
Макароны 400 г.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло по вкусу.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Таким образом, если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тушить до мягкости лука

Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но мы получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки.
Майонез - 3 Ст. Ложки.
Мука - 3 Ст. Ложки.
Колбаса - 150 грамм.
Лук - 1/2 штуки.
Помидор - 1 штука.
Сыр - 200 грамм.
Зелень - - по вкусу.

Приготовление:

Топ - 9 рецептов салатов с кальмарами?

1 салат "Морской Царь".

Ингредиенты:
Кальмары замороженные - 800 г.
Филе морской рыбы - 400 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Капуста белокочанная - 300 г.
Майонез - 350 г.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Итак, понадобится:

500-700 г свиных или бараньих ребрышек.
(В зависимости от кастрюли и количества едоков), 7-8 штучек болгарского перца разных цветов, 3 луковицы, 3 баклажана, 1 кг сочных помидоров, 4 крупных картофелины, головка чеснока, 50 г растительного масла, острый перец - по вкусу и на любителя, кориандр, базилик, черный перец, кинза, укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 4 шт.
Луковица - 1-2 шт.
Чеснок - 4-6 зубчиков.
Стебель сельдерея - 4 шт.
Морковь - 4-6 шт.
Картофель - 8-15 шт. (в зависимости от размера).
Оливковое масло - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Горчица - 2 ст. л.
Соевый соус - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Специи - по вкусу.
Травы - по вкусу.
Зелень - 1 пучок.

Приготовление:

13.10.2017 в 18:26

Ежики в томате?

Ингредиенты:

Рис - 0, 75 стак.
Сметана - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Фарш из свинины и говядины - 800 г.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Острый томатный соус - 3 ст. л.
Лук - 2 шт.

Приготовление:

1. рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.
2. фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

1. малосольные огурчики.
2. маринованные помидоры сладко - острые.
3. "Быстрые" маринованные огурчики.
4. блиц - рецепт "Малосольных" огурцов.
5. быстрые маринованные помидорки.
6. малосольные огурцы (быстрого приготовления).
7. кабачки маринованные мгновенного поедания.

1. малосольные огурчики.

Ингредиенты:
Мука - 500 грамм.
Молоко - 200 грамм.
Дрожжи быстрорастворимые - 10 грамм.
Яблоко - 4 штуки (3 шт - в тесто; 1 шт - для украшения. Груша - 1 штука.
Яйцо - 1 штука.
Масло сливочное - 100 грамм (50 г - в тесто; 50 г - для смазки).
Сахар - 200 грамм ( 1 ст. л. для присыпки).
Чай зеленый - 100 миллилитров (теплый).
Специи - 1 чайная ложка (смесь: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика).

Количество порций: 16.

? 2. Больших Филе;.
Растительное масло для фритюра;.
100 г. размягченного сливочного масла;.
Пучок укропа;.
2 средних яйца;.
1 столовая ложка молока;.
Мука для панировки;.
Панировочные сухари;.
Соль, перец.

Приготовление:

Сначала мы подготовим масло. Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и отправляем в морозильник.

? 1. Салат "Мельник".
Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.
Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. грибы нарезать мелко.

Ингредиенты:
- Куриное Филе.
- Сыр.
- Кабачок.
- Болгарский перец.
- Яйцо.
- Мука.
- Соль, перец - по - вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Все ингредиенты примерно в равных количествах берутся.
Куриное Филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по - вкусу.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 шт.
Картофель (сырой, без кожуры) - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Грибы (отварные) - 100 г.
Отвар картофельный - 50 мл.
Зелень (любая) - 1 пучок.
Масло растительное (для жарки лука) - 3 ст. л.
Масло растительное - для обжаривания рулетов.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

? 1. Классический заварной крем.

Состав продукта:

500 мл. Молока.
200 гр. сахара.
1 ч. ложка ванилина.
50 гр. муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Состав продукта:

300 г замороженной стручковой фасоли;.
100 г полутвердого сыра;.
3 куриных яйца;.
2 зубчика чеснока;.
Зеленый лук;.
Несколько оливок для украшения;.
Соль - по вкусу;.
Майонез для заправки салата.

Приготовление:

1 солянка с колбасой.
Ингредиенты:
? 3. л воды, ? По 200 г полукопченой и вареной колбасы, ? 10 оливок б/к, ? 5 клубней картофеля, ? По 2 дольки лимона, ? Соленых огурца и помидора, ? 1 луковица, ? Перец - горошек, зелень, специи, соль.
Приготовление:

Отличный рецепт приготовления оладьев из картофельного пюре, зелени и сыра чеддер.

Ингредиенты 300 гр. Картофель (готовое пюре).
150 гр. сыр (чеддер).
4 перышка зеленый лук.
1 шт. куриное яйцо.
1/2 Стакана мука (пшеничная).
По вкусу растительное масло.
По вкусу перец (чёрный молотый).
По вкусу соль.
Инструкции.
1. сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко мы нарезаем.

Куча идей для вкусного ужина!

1. куриная запеканка.

Ингредиенты:
- 1, 2 кг. Куриного фарша.
- 4 ломтика белого батона без корки.
- 150 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 луковица.
- 500 гр. свежих грибов.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- Пучок петрушки.
- Соль.
- Раст. Масло для обжарки грибов.
- Щепотка черного молотого перца (факультативно).

Приготовление:

1. скумбрия за три минуты.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:

Персональная подборка для вас