Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки;.
- 500 г шампиньонов;.
- 500 г пекинской капусты;.
- 3-4 Огурца;.
- Майонез для заправки;.
- Хлеб и чеснок для сухариков;.
- Растительное масло.
Приготовление:

Ингредиенты:

Салатные листья - 1 пучок.
Свиной карбонад (или ветчина, куриное мясо) - 150 г.
Киви - 1-2 шт.
Перепелиные яйца - 4 шт.
Мягкий козий сыр Фета - по вкусу.
Горчично - апельсиновый соус - 1 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.

Приготовление:

1. листья салата вымыть и обсушить.
2. нарезать карбонад кубиками.
3. киви очистить и мелко нарезать.

- 1 ст. Воды.
- 0, 5 ст. Раст. Масла.
- 0, 5 ч. л. соли.
- Мука - 2 ст.
- 4 яйца.
-100-150 г сыра.

Приготовление:
Смешать воду, масло и соль, довести до кипения, засыпать муку непрерывно помешивая, когда смесь остынет вбить по одному яйца, натереть на мелкой терке 150 г сыра и смешать с тестом. Отсадить на пергамент полосочки из кондитерского шприца и выпекать 30 мин при температуре 190-200 с

Ингредиенты:

Картофель молодой - 5 - 7 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль (по вкусу).
Паприка сладкая молотая (по вкусу).
Перец чёрный молотый (по вкусу.

Приготовление:

1. картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. яичные белки взбить до пены.
3. добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 вел. Свинина - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Рис - 0, 5 ст. Паста томатная - 1-2 ст. л.;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Соль и специи - по вкусу;.
Масло растительное - по вкусу;.
Вода - 1-1, 5 ст.
Способ приготовления:
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного блюда. Мясо можно использовать любое на ваше усмотрение или вовсе заменить его на фарш, вкусно получается в любом исполнении.

Ингредиенты:

Для теста:
- 7 гр сухих дрожжей (или 25 гр свежих), - 1, 5 чашки (360 мл) очень тёплой воды, примерно 40 градусов, - 1/2 чашки (120 мл) растительного масла, - 4-4, 5 чашки пшеничной муки (чашка = 240 мл), - 5 ч. л. сахара, - 1, 5 ч. л. соли;.

Для начинки:
- 1, 5 кг капусты, - 2 ст. л. растительного масла, - соль, - перец.

Способ приготовления:

Осенний рецепт?

Ингредиенты:
- Армянский лаваш.
- Шампиньоны.
- Сыр.
- Зелень.

Приготовление:
1. сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные - немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.
2. зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Топ рецепт?

Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
Сахар - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Дрожжи - 1 пакет.
Ванильный сахар - по желанию.
Мука - 3 стакан.

Приготовление:
1. в миске смешать воду масло сахар соль дрожжи муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

Быстрый перекус?

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками. Салатик вкусный и сытный получился. Блинчики очень хорошо "Вписались" в него. Так что буду еще готовить.

Вам потребуется:

500 г куриного Филе.
7 яиц.
Соль/перец.
Консерв. Кукуруа.
Домашний майонез.

Как готовить:
1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. пока курочка варится, мы приготовим блинчики.

Готовятся совершенно просто, а результат - отличный. Советую!
Из данного количества продуктов получится 2 пол - литровые баночки баклажанов.

Для приготовления баклажанов по-грузински на зиму понадобится:
Баклажаны - 1 кг;.
Сладкий болгарский перец - 400 г;.
Масло растительное - 100 г;.
Чеснок - 1 головка;.
Перец горький - 1 шт.;.
Соль - по вкусу;.
Сахар - 1 ст. л.;.
Уксус 9% - 100 мл.

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6 шт.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Соль - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу.
Томатный соус - по вкусу.
Жирные сливки - по вкусу.
Тертый твердый сыр (пармезан) - по вкусу.

Для начинки:

Хлебные или панировочные сухари - по вкусу.
Рикотта - 250 г.
Цедра лимона - 1 шт.
Сок лимона - 0, 5 шт.
Нарубленные листья тимьяна - 1 ч. л.
Соль - 0, 25 ч. л.

Приготовление:

Сохрани и приготовь?

Ингредиенты:

Мука - 540 г.
Молоко (в тесто) - 280 мл.
Молоко (в помадку) - 50 мл.
Масло сливочное (в тесто) - 60 г.
Масло сливочное (в начинку) - 60 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар (в тесто) - 80 г.
Сахар (в начинку) - 180 г.
Соль поваренная - 0, 75 ч. л.
Дрожжи прессованные - 20 г.
Ванилин - 0, 5 ч. л.
Корица молотая (в начинку) - 4 ч. л.
Сыр сливочный - 250 г.
Сахарная пудра - 60 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты:

- Молоко (топленое) - 200 мл.
- Сахар - 150-200 г.
- Мед - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 30 г.
- Ванилин - 1 пачка.

Приготовление:

1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивые, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

Ингредиенты:

Лук белый - 500 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Бульон куриный - 500 г.
Вино белое полусухое - 150 г.
Масло оливковое - 5 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Коньяк - 30 г.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Лавровый лист - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Багет - 4 ломтика.
Соль морская - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

1. лук почистить, нарезать вдоль волокон.

1. рулетики из баклажанов с сырной начинкой.

Ингредиенты:

Ломтики баклажана - 3 шт.
Сливочный сыр - 60 г.
Чеснок - 5 г.
Зелень укропа - 3 г.
Зеленый лук - 3 г.
Помидор - 30 г.
Соль - по вкусу.
Сливки - по вкусу.

Приготовление:

1. раздавить и измельчить чеснок. Соединить чеснок и сливочный сыр. Измельчить зелень и добавить ее к сыру, перемешать. В том случае, если начинка получилась очень густой, можно добавить в нее немного сливок.

Готовое дрожжевое тесто - 500 г.
Сулугуни - 250 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт.

Приготовление:
1. натри сыр.
2. тесто раскатай и сложи из него лодочки, как на фото, такого размера, какого тебе хочется.
3. внутрь выложи сыр, взбей яйцо и смажь им края.
4. отправляй хачапури в разогретую до 200 C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достань, разбей в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посоли и отправь обратно в духовку.

- 1 молодой кабачок средних размеров.
- 70 гр сыра твердых сортов.
- 100 гр сметаны.
- 1 зубчик чеснока.
- Зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. кабачок порезать кружочками, посолить. Сыр натереть на терке.
2. кабачки уложить на противень. В сметану добавить измельченный чеснок и сыр. На каждый кружочек кабачка выложить сметанную смесь, сверху посыпать измельченной зеленью.

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 стакан муки.
1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
3 ст. Ложки какао.

Для крема:

2 стакана молока.
1 яйцо.
4 ст. Ложки муки.
1, 5 ст. Сахара.
4 ст. Ложки какао.
250 г сливочного масла.

Приготовление:

? 1. Тефтельки в сливочно - грибном соусе.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) - 2 шт.
Грибы (любые) - 200 г.
Перец черный.
Соль.
Рис - 200 г.
Масло растительное - 4 ст. л.
Фарш мясной - 500 г.
Сыр твердый - 50 г.
Сливки (жирность 10-20%) - 200 мл.

Приготовление:

1. смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.

Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно:
- 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате), - 2 помидора, - 50 гр. петрушки, - 50 гр. Копченой колбасы, - 50 гр. сыра, - 2 ст. Ложки майонеза.

Персональная подборка для вас