Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Родные обожают?

- Филе куриное (отварное) - 200 г;.
- Ананас консервированный - 200 г;.
- Сыр твердый - 70 г;.
- Чеснок - 1-2 зуб. - Орехи грецкие (ядрышки) - 30 г;.
- Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу);.
- Яйца вареные - 2 шт;.
- Майонез (по вкусу);.
- Тарталетки вафельные;.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. К курице порезанные кубиками консервированные ананасы добавить.

Предлагаю вкусный и простой салат из свеклы с маринованным луком и горошком. Такой салат можно подать к мясным блюдам на завтрак или ужин или дополнить любой гарнир. Все составляющие салата простые и приготовить его под силу любой хозяйке.

Ингредиенты.

Свекла варёная - 1 шт;.
Лук репчатый - 1 шт;.
Горошек консервированный - 4 ст. л.;.
Яйца варёные - 2 шт;.
Майонез (по вкусу);.
Соль (по вкусу);.

Особенно радовало, что встреча оказалась последней. Заказчик подписал акт сдачи - приемки и перевел на мой счет заранее оговоренную сумму. Немного выпили за успешное окончание дела и расстались, как очень надеялся, навсегда. Садиться в таком виде за руль крайне нежелательно, вот и пришлось проехаться на общественном транспорте.

Ингредиенты:
- 2 скумбрии.
- 1 крупная луковица.
- 5-8 шт. Гвоздики.
- 10-15 шт. Черного душистого перца.
- 5 шт. лаврового листа.
Для рассола:
- 500 мл. Воды.
- 2, 5 ст. л. соли.
- 1, 5 ст. л. сахара.
- 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 250 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Масло растительное - 3 Ст. Ложки.
Масло сливочное - 3 Ст. Ложки (растопленное).
Сметана - 2 Ст. Ложки.
Вода - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Сахар - 1/2 чайных ложки.
Куриное мясо - 300 грамм.
Картофель - 200 грамм.
Лук - 100 грамм.
Перец - по вкусу.
Масло сливочное 82% - 4 чайных ложки.

Количество порций: 4.

Как приготовить "Сочный Элеш с Курицей".

Белый шоколад - 150 г.
Сливки 33% - 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Желатин - 2 ч. л.
Сахарная пудра - 1-2 стак.
Растворимый кофе - 1 ст. л.
Вафельные трубочки и какао - для подачи.

Приготовление:

1. замочить желатин в 2 ст. л. воды.
2. молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе.

Выручит в критических ситуациях, когда приходится экономить!

Внимание! Только в том случае, если в доме найдется:

200 г фарша.
500 г картофеля.
150 г риса.
Одна морковь.
Половина луковицы.
200 г воды.
1 ст. Ложка томатной пасты.
По 2 ст. Ложки подсолнечного масла и сметаны.
50 г сыра (лучше твердого).
Черный молотый перец.
Соль и зелень укропа.
Можно приступить к приготовлению сытной и вкусной запеканки.

Нежнейшее ароматное сытное блюдо. Рецепт приготовления вкусной запеканки. Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из печени к обеду или ужину? Попробуйте обязательно.

Куриная печень 500 г.
Укроп по вкусу.
Петрушка по вкусу.
Зеленый лук по вкусу.
Соль 0, 5 ч. л.
Яйцо 8 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление.

Отдельно отварите куриную печень и 4 яиц.
Крупно измельчите печень, яйца нарежьте четвертинками.
Мелко порубите зелень и лук.

Тыква - 1 шт.
Песочное тесто - 400 г.
Мука - для раскатки теста.
Сгущеное молоко - 1 банка.
Яйца - 3 шт.
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1 ч. л.
Сахарная пудра опционально -.
Сливочное масло - 10 г.

Для сладкого песочного теста (около 0, 5 кг:

Мука - 3 стак.
Мука для раскатки - 6 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Несоленое сливочное масло, порезать на квадратики - 1 3/4 пачки.
Желтки - 2 шт.
Ледяная вода - 2 ст. л.
Ванильный экстракт - 2 ч. л.

Ингредиенты:

Для блинов:

Рисовая мука (можно заменить на обычную) - 200 г.
Крахмал картофельный - 20 г.
Сахар - 40 г.
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Растительное масло - для жарки.
Соль - 1 щепотка.

Для начинки:

Жирный творог - 200 г.
Сметана - 3 ст. л.
Сгущенное молоко - 3 ст. л.
Банан - 2 шт.

Для соуса:

Сахар - 2 ст. л.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.

Ингредиенты:
- Морковь корейская - 80 г;.
- Колбаса копченая - 150 г;.
- Огурцы маринованные - 80 г;.
- Яйца вареные - 2 шт.;.
- Сыр твердый - 100 г;.
- Чипсы со вкусом салями или сыра - 50 г;.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Первым слоем на тарелку выложить корейскую морковь (не сильно измельчить ножом), смазать немного майонезом.
Второй слой - порезанные тонкой соломкой или кусочками маринованные огурцы + немного майонеза.

Ингредиенты:
? 530. Г муки.
16 г прессованных дрожжей.
5 г соли.
60 г сахара.
310 г воды.
1 яйцо (50 гр).
30 г размягченного сливочного масла.

Приготовление:
1. замес: дрожжи размешать в воде, добавить яйцо, разболтать. Всыпать муку, сахар и соль, размешать деревянной ложкой до полного увлажнения муки. Добавить масло и вымесить ложкой довольно мягкое тесто. Сложить тесто "Европисьмом" с четырех сторон.

Ингредиенты:

Тесто слоеное - 200-250 г.
Фарш куриный - 200 г.
Сыр твердый - 50 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Томаты вяленые, грибы или морковь - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Для соуса:

Молоко - 200 мл.
Масло сливочное - 20-30 г.
Мука - 20 г.

Приготовление:

Сливочное масло (в тесто) - 400 г.
Яйцо (в тесто) - 1 шт.
Мука (в тесто) - 700 г.
Ледяная вода (в тесто) - 150 мл.
Соль (в тесто) - 1 щепотка.
Молоко (в крем) - 1 л.
Сахар (в крем) - 1, 5 стак.
Яйцо (в крем) - 2 шт.
Мука (в крем) - 3 ст. л.
Сливочное масло (в крем) - 200 г.
Ванильный сахар (в крем) - 5 г.

Приготовление:

1. сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры.

Это то, чем можно удивить ваших гостей?

1 картофельная запеканка с фаршем.

Ингредиенты:
Картофель 500-700 гр.
Мясной фарш 500-700 гр.
Две средних луковицы.
100 гр. Твёрдого сыра или сметаны.
50 г. сливочного масла.
Помидоры.
Соль, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны.
- Соль, перец, подсолнечное масло.

Как готовить:

1. лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. помидоры нарезать кружочкамии.

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

Ингредиенты:

Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0, 5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г.
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Ванильный сахар по вкусу.
Сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Свинина - 500 г.
Грибы - 100 г.
Сыр - 250 г.
Помидоры - 1-2 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление.

1. свинину режем как на отбивные и качественно мы отбиваем.
2. чтобы при отбивании мясо не "Разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.

Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 3 шт.
2-3 ст. л. майонеза, ? 1 яйцо, ? 2-3 ст. л. муки или крахмала.
Соль, перец по - вкусу.
3-4 Зубчика чеснока.
Щепотка карри.

Приготовление:

Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка.

Ингредиенты:

- 300-400 г мясного котлетного фарша, - 5 детских сосисок, - сыр бутербродный в пластинках, - соль, перец, - несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, - листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Персональная подборка для вас