Эти блины интересны тем, что жарятся , внимание, только с одной стороны, и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой. У меня, конечно, получилось неидеально, но все же похоже настоящие багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.
Ингредиенты:
300 грамм пшеничной муки.
100 грамм семолины (можно использовать манную крупу).
2 яичных желтка.
1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т. к. соус будет достаточно сладким).
