Жульен с грибами.

Ингредиенты (на одну или даже две порции:

100 гр шампиньонов;.
1 луковица;.
50 гр молока;.
50 гр сливочного масла;.
1 ст. л. муки;.
1 яйцо;.
50 гр твердого сыра;.
Соль;.
Молотый перец.

Приготовление:

1. лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать.
2. выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.

3. натереть сыр на крупной терке и посыпать будущий жюльен.
4. отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотой сырной корочки. Приятного аппетита!