Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Слоеное пресное тесто - 0, 5 кг;.
Яблоки - 4 шт;.
Яйцо - 1 шт;.
Сахар - 50 гр;.
Масло сливочное - 30 гр;.
Корица.

Яйцо я буду использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки.

Приготовление:

Сначала мы приготовим начинку:

Ингредиенты.
Кабачки молодые (цуккини) - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Куриное Филе - 600 г.
Киноа - 1/2 чашки.
Сыр твердый - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
Тимьян свежий - 3-4 веточки.
Растительное масло - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления.

Шаг 1.
Киноа предварительно залить холодной водой, чтобы ушла горечь. Я примерно на час заливаю. Затем нужно очень тщательно промыть крупу холодной водой.
Шаг 2.

Отличный рецепт приготовления жюльена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Сохрани.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 0, 5 шт.
Грибы (шампиньоны или лесные) - 150 г.
Репчатый лук (большого размера) - 1 шт.
Сыр сулугуни или полутвердых сортов - 250 г.
Сливки - 0, 5 стак.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0, 5 ч. л.
Паприка - 1 щепотка.
Соль - 1 ч. л.

Нам понадобится:
- 250 мл кефира.
- 30 г сл масла.
-2-3 ст. л раст. Масла.
- 4 ст. л сахара.
- 1 яйцо.
- 400 г муки +/-.
- 0, 5 ч. л соды.
- Щепотка соли.

Приготовление:
Перемешиваем сахар, яйцо, кефир, масла, соль, соду и всё это перемешиваем. Добавляем по немного муки и замешиваем мягкое тесто, прикрываем крышкой и даём отдохнуть примерно 10 минут.

Ингредиенты:
Прослойка (сырая, не менее 5 см. Толщины) - 500 г.
Соль - по вкусу.
Паприка сладкая - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Перец молотый - 0, 5 ч. л.
Лаврушка - 3-4 шт.

Приготовление:
Мы нарезаем прослойку на небольшие кусочки. Смешиваем специи и каждый кусочек натираем. Затем пропускаем чеснок через пресс и также натираем каждый кусочек!

Ингредиенты:
Сосиски (любые).
Спагетти (тонкие).
Лук - 1 головка.
Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Раст. Масло - 2 ст. л.
Соль/перец - по вкусу.

Приготовление:
1 при покупке сосисок выбирайте хорошие. Сосиски плохого качества и подешевле непременно развалятся и лопнут при варке. Сосиски очистить от кожуры и нарезать на несколько частей.
2 тоненькие спагетти аккуратно вставить в кусочек сосиски вдоль. Старайтесь нанизать штук 10 спагетти в каждый кусочек.

- 3 ст. Муки (у меня 2, 5 ст. - 3/4 ст. Воды.
- 1 желток.
- 1/3 ст. Раст. Масла.
- 0, 5 ч. л. соли.

Приготовление:
Желток положить в стакан и долить воды что - бы получилось 3/4 стакана, туда же высыпать соль и перемешать.
Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой. Муки я взяла 2, 5 стакана, получилось как раз! Мешаем, мы мешаем до хлопьев. Теперь вливаем масло и замесим тесто (месить не долго).

Консервы рыбные - 200 грамм.
Лук репчатый - 2 штуки.
Яйцо куриное вареное - 3 штуки.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 3 зубчика.
Огурец соленый - 2 штуки.
Майонез - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. с консервов слейте воду, разомните рыбу вилкой.
2. выложите консервы первым слоем на тарелку для подачи.
3. лук нарежьте кубиком, обжарьте с добавлением масла и выложите следующим слоем.

Филе куриное - 250 грамм.
Консервированные ананасы, банка - 1 штука.
Маринованные шампиньоны, банка - 1 штука.
Консервированная кукуруза, банка - 1 штука.
Оливки, банка - 1 штука.
Лимон - по вкусу.
Зелень - 1 пучок.
Майонез - 2 чайных ложки.

Приготовление:

Кексы с хрустящей корочкой и очень нежные внутри получаются. Готовятся долго, но очень просто!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 70 грамм.
Сахар - 120 грамм.
Сливочное масло - 50 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Желток яичный - 1 штука.
Молоко - 200 мл.
Сливки - 50 мл.
Ром - 1 ст. Ложка.
Ваниль - 1 чайная ложка.

Приготовление:
1. приготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

- Маргарин - 100 гр;.
- Куриное яйцо - 3 шт.;.
- Сахар песок - 0, 5 стакана;.
- Мука - 1 стакан.

Как готовить:

1. смешать все ингредиенты.
2. маргарин растопить.
3. добавить сахар, яйца и перемешать.
4. затем добавить муку и еще раз перемешать. Тесто готово. Можно выпекать.
5. снимает готовые вафли лопаточкой.
6. сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности.
7. начинка может быть любая:

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 90 г.
Соль - 1 щепотка.
Сливочное масло - 20 г.
Сахарная пудра - 30 г.

Приготовление:

1. для приготовления печенья "Савоярди" очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. Нужно взбить в миске белки в крепкую пену.
2. желтки и 75 г сахара взбить в пену в отдельной миске.

Ингредиенты:
Слоеное (дрож. ) Тесто.
Нутелла.
Орешки.
Молоко - 4 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление:
Мы раскатываем тесто в одинаковые по размеру круги толщиной 2-3 мм. Первый круг выкладываем на противень с бумагой, добавляем часть Nutella и распределяем. Посыпаем все орешками. Накрываем вторым кругом и ещё часть Nutella, накрываем третьим и смазываем остатками пасты и закрываем четвертым кругом. Надрезаем на 4 равные части и ещё каждую часть пополам

Сытный салат с курицей вкусный и сытный салат с копчёным куриным Филе, зелёным горошком, яйцами и свежим огурцом! За счёт большого количества зелёного лука и свежего огурца салат получается ещё и свежим, весенним и ароматным! Такой салат можно подавать как порционно, так и в общем салатнике! В качестве заправки отлично подойдёт домашний майонез!

Ингридиенты:
Куриная грудка копчёная 500 г.
Яйца куриные 4 шт.
Огурцы 1 шт.
Лук зелёный 1 пучок.
Горошек замороженный 160 г.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 200 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 2 штуки.
Сыр плавленный - 150 грамм.
Вермишель - 70 грамм.
Зелень - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. куриное Филе отварите до готовности. Нарежьте на кусочки и верните обратно в бульон. Лук и морковь измельчите и обжарьте. Выложите зажарку в кастрюлю.

Ингредиенты:
Грудка куриная - 2 штуки.
Баклажан - 1 штука.
Лук - 2 штуки.
Яйцо куриное - 1 штука.
Мука - 2 ст. Ложки.
Сыр - 100 грамм.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйцо - 4 штуки.
Мука - 1 ст. Ложек.
Крахмал - 1 ст. Ложек.
Огурец - 2 штуки.
Куриное Филе - 200 грамм (отварное).
Лук репчатый - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Перец молотый - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. с помощью миксера смешайте яйца, муку и крахмал. Добавьте немного соли и перца. Из яичной смеси пожарьте 2-3 блинчика.

Яйцо куриное - 3 штуки.
Молоко - 0, 5 литра.
Масло растительное - 3 ст. Ложки (и дополнительно для смазывания сковороды).
Сахар - 2 ст. Ложки.
Соль - 1 чайная ложка (неполная).

Приготовление:

Говядина - 300 грамм (отварная или запечённая).
Ветчина - 150 грамм.
Сыр - 100 грамм.
Огурец - 2 штуки (свежий).
Укроп - 1 пучок.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Морковь - 2 штуки (отварная).
Лимон - 0. 5 штуки.
Соль - по вкусу.
Зелёный лук - 1 пучок.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты. Мясо, ветчину и сыр нарежьте кубиками. Отварную морковь и огурец нарежьте соломкой. Все ингредиенты в салатнике соедините.

Ингредиенты:
Куриный суповой набор.
Картофель.
Фасоль (в томатном соусе).
Зелень.
Сметана.
Специи.

Приготовление:
Мы разделываем тушку курицы (как я вас учила) на 2, 5 кг. Поэтому суповой набор очень хорошим получился.