Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Мука (просеянная) - 100 г.
Орехи - 75 г.
Минеральная вода (с газом) - 90 мл.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Какао - порошок - 30 г.
Сахар - 150 г.
Шоколад горький (для глазури) - 90 г.
Масло оливковое - 90 мл.
Масло сливочное (для глазури) - 40 г.
Фруктовый сироп или ликер - 2 ст. л.

Приготовление:

1. орехи смолоть. Не обязательно мелко, лучше в крупную крошку.

Какой же он аппетитный - объедение просто!

Ингредиенты:

Кефир - 450 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Мука - 250-300 г.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

Идеальный рецепт блинчиков с бананами и шоколадным кремом приготовленным из растопленных Mars'ов. Удивите своих детей этим десертов, готовится все очень быстро и максимально просто. Вкусовое сочетание вас обязательно удивит и порадует.

Ингредиенты.
- Блины тонкие - 4 шт;.
- Бананы - 3-4 шт;.
- Батончики "Mars" (по 50 гр) - 2 шт;.
- Сливки 20% - 100 мл.

Порядок приготовления рецепта пошаговый:

1. батончики мы режем на кусочки;.

Калорийность на 100 г: 102 ккал.

Ингредиенты:

Бисквит - 300 г (можно купить готовый или приготовить самим, а можно вообще без него).
Йогурт натуральный - 500 г.
Стевиозид - по вкусу.
Желатин - 3 ст. л.
Ваниль - по вкусу.
Клубника, банан, киви, черника, зеленый виноград - 400 - 500 г.

Приготовление:

1. желатин мы зальем 0, 5 стакана холодной воды на 30 минут.
2. в это время йогурт смешаем с сахаром или сахарозаменителем и ванилью.

Преимущественно блюда на основе бычков можно встретить в южной части России, поскольку обитают они в азовском и черном морях. И если человек попробовал этот удивительный вкус мяса, то потом пережитое ощущение будет долго всплывать в памяти и зазывать к рыбным прилавкам в поисках бычка.

Даже если на пути вам встретится отличный представитель семейства бычковых, то неизбежно всплывет вопрос о том, что же приготовить из него. И тут на помощь придут рецепты данной статьи.

Такая рыба, как угорь вызывает недоумение, а иногда и отвращение у наших домохозяек. А вот азиатские народы с удовольствием находят применение этому морепродукту на своих кухнях, поскольку давно убедились в его целебных свойствах.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 грамм.
Сметана - 200 грамм.
Сахар - 150 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Изюм - 50 грамм.
Мука - 300 грамм.
Ванильный сахар - 15 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Сахарная пудра - по желанию.

Приготовление:
1. изюм промываем и заливаем горячей водой на 10 минут, затем воду мы сливаем.
2. яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром.
3. добавляем сметану, соль, разрыхлитель и растопленное масло.

Ингредиенты:
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 180 грамм.
Мука - 400 грамм.
Сливочное масло - 60 грамм.
Мед - 60 грамм.
Разрыхлитель - 10 грамм.
Сметана - 500 грамм.
Сахарная пудра - 200 грамм.

Приготовление:
1. сливочное масло, мед и сахар мы растираем до однородности. Прогреваем немного на водяной бане, чтобы сахар растворился. Слегка остужаем. По одному вводим яйца, быстро перемешивая.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 грамм.
Шампиньоны - 200 грамм.
Лук - 1 штука.
Яйца - 3 штуки.
Огурец свежий - 2 штуки.
Майонез - 300 грамм.
Желатин - 15 грамм.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим все необходимые ингредиенты. Грибы для этого рецепта подойдут любые, причем как свежие, так и замороженные.
2. яйца отвариваем и натираем на терке.

На обед и ужин подойдет.

Ингредиенты:

Зеленые яблоки - 2 шт.
Свежие огурцы - 3-4 шт.
Отварная куриная грудка.
Маслины - 5-8 шт. (разрезать на пополам).
Черный молотый перец.

Соус:

Мы смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.
Либо йогурт и майонез легкий.

Приготовление:

Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты:

- 500 гр вареного картофеля (холодный).
- 1 маленький зубчик чеснока.
-1/2 Чашки муки.
-2/3 Чайной ложки разрыхлителя.
-1/2 Ч. л. соли.
- 120 гр сыра Фета.
- 2 пера зеленого лука.
- Петрушка или кинза ( 1 пучок).
- 1 большое яйцо.
-1/4 Чашки молока.
- Перец по вкусу.

Приготовление:

1 холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
2 зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

1. сацебели.

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) - 200 г.
Вода - 200 г.
Кинза - 2 пуч.
Чеснок - 4-5 зуб.
Аджика (не соус, а приправа в баночке) - 1 ч. л.
Уксус (столовый) - 1 ч. л.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) - 0, 25 ч. л.
Хмели - сунели - 1 ст. л.

Приготовление:

101/8/3/11.
Для коржей:
40 гр овсяных отрубей (смолотых в муку).
30 гр рисовой муки.
10 гр обезжиренного какао.
10 гр разрыхлителя.
80 мл молока.
2 яйца.
Сах. Зам.
Мы разогреваем духовку до 180\xB0.
Смешиваем все ингредиенты (кроме белков).
Белки до пиков взбиваем.
Силиконовой Лопаткой аккуратно вводим в тесто.
Выпекаем корж в форме 18-20 см, 20-25 мин.
Остывший корж режем на 2 части.
Для шоколадного крема:
250 мл молока.

Ингредиенты:
Мягкий творог (у меня вкуснотеево) 175 гр.
Сыр 120 гр.
Рисовая мука 3-4 ст. Ложки.
2 яйца.
Любимые специи (у меня смесь трав для салата).
Приготовление:
Трем сыр на крупной тёрке, добавляем остальные ингредиенты, мы перемешиваем. Тесто должно быть густое, как на оладьи. Разогреваем сковороду, выкладываем тесто, выравниваем и выпекаем с каждой стороны под крышкой. Приятного аппетита автор: @Pokrovskaya_fit

Ингредиенты:
* сгущенка - 380 г.
* яйцo - 1 шт.
* мука - 3-4 стак.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* сметана - 300 г.
* сахар - 4 ст. л.
Пригoтoвление:
1. тестo мы будем гoтoвить из сгущеннoгo мoлoка. Крем будем делать из сметаны и сахара. Начнем!
2. сгущенку вылить в удoбную глубoкую миску, дoбавьте сырoе яйцo и перемешать.

Ингредиенты:
- Филе куриное - 200-250 г.
- Изделия мясные - 350 г.
- Изделия колбасные - 350 г.
- Огурец маринованный - 2 шт.
- Рассол - 1/2 ст.
- Маслины - 1/2 банки.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Паста томатная - 1 ст. л.
- Чеснок - 1-2 дольки.
- Зелень по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу.
- Перец красный по вкусу.
- Лимон - 1 шт.
- Рис - 1/3 ст.
- Картофель - 1-2 шт.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 0, 5 стак.
Мука пшеничная - 1, 5 стак.
Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл.
Морковь - 1 шт.
Изюм - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 10-12 шт.
Сода гашенная - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

1. яйца мы взбиваем вместе с сахаром.
2. добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать до однородной консистенции.
3. морковь трем на мелкой терке и отправляем в миску.

Кулинария - хобби многих. Иногда необходимо побаловать себя и родных чем-то экзотическим. Но что делать, если в рецептах встречаются такие ингредиенты, которые невозможно достать? Можно ли заменить их другими продуктами?

Чем порадовать своего малыша, а заодно и супруга? Конечно, приготовить что-то необычное, как, например, рисовый пудинг. По своей сущности он напоминает обычную запеканку, вот только ключевыми моментами такого рецепта являются яблоки и взбитые белки. Этот удивительный десерт придется по вкусу каждому, а главное, давать его можно и деткам от 1, 5 лет.

Инструкция по приготовлению рисового пудинга.
Вариант номер 1.

Еще с давних времен куропатка благородной птицей считалась. Ее мясо ценили потому, что к выбору пищи она подходила с умом, выбирая самую полезную и необходимую для нее. Но спустя столетия былая слава утратилась и лишь немногие современные повара умеют правильно готовить куропатку.

Подготовка куропатки.
Чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным, птицу следует выбирать молодую, опираясь на три основных правила: