Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Удивительно нежный и вкусный ужин ждет вас, если решите приготовить лосося в сливочном соусе. Кусочки красной рыбы просто тают во рту, доставляя истинное удовольствие гурманам и не только. Таким праздничным блюдом можно украсить новогодний стол или именинный стол, а еще им можно удивить любимого человека.

Готовить лосося недолго, поэтому мы предлагаем вооружиться Лопаткой и сковородой и приготовить этот сказочный обед или ужин.

Первый рецепт.

Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г.
Капуста китайская - 200 г.
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Йогурт - 200 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Помидоры - 4 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука - 600 г.
Кефир - 200 мл.
Яйца - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мясной фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок (молодой) - 4-5 зубчиков.
Укроп - 0, 5 пучка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:
1. мы готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое.

Ингредиенты:
200 г копченой куриной грудки.
200 г маринованных шампиньонов.
100 г твердого сыра.
4 яйца.
Майонез.

Приготовление:
Куриную грудку и шампиньоны нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой. Выложить салат слоями, промазывая каждый слой майонезом, сначало куриная грудка, потом грибы, белок, сыр, и сверху желтки

Ингредиенты:
Красная чечевица - 1 стак.
Вода - 2 л.
Картофель - 4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий желтый перец - 1 шт.
Куриное Филе - 2 шт.
Сливки - 50 мл.
Багет - 0, 5 шт.
Растительное масло - для обжаривания.
Соль, перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - по вкусу.
Приготовление:

Зеленое яблоко богато витаминами с, Е, Р, группой витаминов в. также зеленые яблоки способны насытить наш организм такими полезными веществами, как пектин, железо, калий, каротин, марганец, некоторые органические кислоты.
Сухофрукты содержат в себе витамины а, с, РР, группы в, минералы, органические кислоты.
В зелени содержатся такие витамины как A, C, E, K, PP, витамины группы B: тиамин, рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота.

Ингредиенты.
12 г сухих дрожжей.
150 мл теплой воды.
1 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
3 яйца.
200 мл кефира.
700-800 Г муки.
Дополнительно:
50 мл растительного масла.
75 г сливочного масла.
6-7 Зубчиков чеснока.
5-6 Веточек петрушки.
1/4 Ч. л. соли.
Приготовление.
Для начала нужно растворить дрожжи в теплой воде. Все остальные ингредиенты добавить.

1. взбить 3 яйца + 2 стол. Ложки сметаны + 2 стол. Ложки майонеза (можно заменить кефиром) + соль, перец, щепотку Карри + 2 стол. Ложки муки.
2. кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать тоненько.
3. форму смазать маслом, уложить кабачки, залить яичной смесью.
4. запекать при 220-30 минут.

Для теста:
- Мука - около 1 кг.
- Молоко - 2 стакана.
- Дрожжи сухие - 1 ст. Ложка.
- Соль - 1 ч. ложка.
Для начинки:
- Капуста свежая - 1/2 среднего кочана.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - 4-5 ст. Ложек.
Дополнительно:
- Масло растительное для жарки пирожков.

Приготовление.
1. разведите дрожжи в стакане теплого молока, добавьте соль, остальное подогретое молоко, перемешайте.

Нам потребуется:
Рис 100 гр.
Крабовые палочки 1 уп.
Огурец свежий 1 шт (крупный).
Яйцо 3 шт.
Сливочный сыр 200 гр.
Рис отварить до готовности и остудить. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурец на кубики нарезать. Яйца сварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Выложить салат слоями:
- Рис.
- Сливочный сыр.
- Крабовые палочки.
- Сливочный сыр.
- Огурец.
- Сливочный сыр.

Очень подробный рецепт.

Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир - 120 мл.
- Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Мясо или фарш - 500 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло сливочное - 70 г.
- Перец черный молотый.
- Соль.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:

Гречневая крупа - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный соус - 200 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мука - для панировки.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:
1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 1 упак.
Фарш - 250-300 г.
Яйцо - 2-3 шт.
Кетчуп, сметана, майонез (для заливки).
Соль, специи, сыр.

Приготовление:
Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтобы пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты

1 пачка (8 г) сухих дрожжей.
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается).
250 мл молока.
4 яичных желтка.
100 г сливочного масла.
2 пакетика ванилина.
100 г сахара.
Щепотка соли.
Для обмазки:
1 желток.
2 ст. л. свежих сливок.

Приготовление:

Совсем несложный в приготовлении салат из очень доступных продуктов.

Ингредиенты:
300 г копченой курочки (или ветчины из птицы).
1 свежий огурчик, 1 стручок сладкого болгарского перца, 1 мясистый томат, 150 г консервированной кукурузы, пучок любимой зелени, майонез (вкуснее с домашним), соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

На ужин нужно съедать продукты, не перегружающие пищеварительную систему.
Ужин должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
В идеале должен включать в себя нежирный белок и клетчатку, так же можно включить немного растительного жира и круп (лучше гречку, а не рис, и порцию меньше стандартной + если ваша цель не похудение).
На ужин можно есть:
Нежирное мясо, например, куриную грудку, грудку индейки, крольчатину, телятину.
Нежирную рыбу и морепродукты.
Яйца.

Рис круглозерный - 200 г.
Уксус рисовый - 20 мл.
Водоросли нори (большие листы) - 1 шт.
Мягкий сливочный сыр (филадельфия) - 150 г.
Семга - 150 г.

Приготовление:
1. рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1: 1, 2. доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите в миску и заправьте рисовым уксусом.

Многие хозяйки согласятся, что тефтели с подливкой являются, пожалуй, самым универсальным блюдом в моменты, когда надо вкусно и сытно накормить и мужа, и маленьких детишек. Да и к тому же оно очень простое, удивительно любимое и очень домашнее.

Подготовка ингредиентов.

Капуста - 200-250 грамм (свежая, молодая).
Колбаса - 100 грамм (копченая).
Кукуруза - 0, 5 банки (консервированная).
Огурец - 1 штука.
Яйцо - 2 штуки.
Морковь - 0, 5 штуки.
Майонез - 2 стакана.
Зелень - 15 грамм (петрушка, укроп).

Приготовление:

Ингредиенты:
Макароны - 200 грамм.
Мясо - 500 грамм.
Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 3-4 штук.
Чеснок - 2 зубчика.
Томатная паста - 1, 5 ст. Ложки.
Растительное масло - 50 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Персональная подборка для вас