Рулет "Мексиканский". Ингредиенты:

Тортилья - 4 штуки.
Фарш - 350 грамм (говяжий).
Перец острый - 1-2 штук.
Перец сладкий - 0. 5 штуки.
Помидор Черри - 6 штук.
Лук репчатый - 1 штука.
Кукуруза - 0. 5 банки.
Огурец - 0. 5 штуки.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу (чёрный, красный).

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты. Фарш выложим на разогретую сковороду, распределим и обжариваем на среднем огне. Лук нарежем полукольцами. Перец сладкий нарежем длинными полосками, перец острый нарежем колечками, огурец нарежем соломкой. Фарш посолим, поперчим. Обжариваем до готовности. Лук обжарим до золотистого цвета в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Смешаем готовый обжаренный фарш и лук. Два листа тортильи выложим. Смажем их майонезом. Выложим часть обжаренного фарша с луком. Сверху выложим сладкий перец. Посыпаем острым перцем. Посыпаем нарезанным огурцом. Выложим сверху часть кукурузы и нарезанные помидоры черри. Для любителей острого, положим колечки острого перца. Закрутим рулет. Завернем в пищевую плёнку, отправим в холодильник за 30-60 минут. Готовый рулет разрежем на две половинки. Рулет "Мексиканский" очень сочный и аппетитный. Приятного аппетита!