Салат "Перуанский". Ингредиенты:

Кукуруза - 200 грамм (консервированная).
Картофель - 2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Свекла - 1 штука.
Лук зелёный - по вкусу.
Укроп - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 1-2 ст. Ложек.
Уксус яблочный - 1 ст. Ложка.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Отварим в кипящей подсоленной воде свеклу, морковь и картошку. Свеклу варим 1 час, морковь и картошку 25-30 минут. Нарежем овощи на мелкие кубики и переложим в большую миску. Добавим консервированную кукурузу. Зелёный лук и укроп мелко нарежем, затем переложим в миску. Заправляем салат маслом и уксусом, посолим по вкусу и хорошо перемешаем. Салат "Перуанский" готов, приятного аппетита!