Ассорти из помидор и огурцов на зиму.

Ингредиенты:
Помидор - 5-6 штук.
Огурец - 5-6 штук.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - 1, 5 ст. Ложки.
Сахар - 1, 5 ст. Ложки.
Уксус 9% - 1 ст. Ложка.
Укроп зонтичный - 25 грамм.
Лист хрена - 25 грамм.
Лист смородины - 25 грамм.

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты для приготовления ассорти из помидор и огурцов. Литровую банку простерилизуем. Помоем укроп, листья хрена и смородины. Выложим в банку. Добавим несколько зубчиков чеснока. Помидоры и огурцы помоем и выложим в банку. Заливаем в банку кипящую воду и даем постоять 20 минут. После воду сливаем. Повторим эту процедуру еще раз. Перед тем, как залить в банку кипяток в третий раз, добавим соль, сахар и уксус. После того, как вы в третий раз залили кипяток в банку, накроем её стерилизованной крышкой и закатаем. Перевернем банку верх дном и накроем одеялом. Даем постоять до полного охлаждения. Храним консервацию в прохладном помещении.