Пицца, которая сводит с ума.

Ингредиенты:

* мука - 500 г.
* вода - 1/2 - 1 стакана.
* масло сливочное - 100 г.
* соль - 1 щепотка.
* сахар - 1 щепотка.
* помидоры - 4 шт.
* баклажаны - 2 шт.
* перец болгарский - 1 шт.
* цукини - 2 шт.
* сыр - 300 г.
* сметана - 200 г.
* масло растительное - 1 ст. л.
* асафетида - 1 ч. л.
* куркума - 1 ч. л.
* прованские травы - 3 ст. л.

Приготовление:

1. мы подготавливаем все ингредиенты.

2. тесто необходимо раскатать и отправить в духовку на 15-20 минут.
3. теперь возьмемся за приготовление соуса. Его можно сделать заранее, но надо чтобы к моменту заливания он был довольно горячим, то есть можно потом просто нагреть его в микроволной печи. Смешиваем растительное масло, прованские травы, сметану и асафетиду и варим на протяжении 2-3 минут.

4. на разогретой сковороде обжариваем кабачки.
5. теперь необходимо обжарить баклажаны на растительном масле до появления румяной корочки.
6. вынимаем тесто с духовки и смазываем горячим соусом. Поверх соуса кабачки и баклажаны выкладываем.
7. посыпаем сверху все болгарским перцем.
8. затем еще раз поливаем соусом и отправляем в духовку запекаться на 5-7 минут.
9. по истечению времени достаем блюдо из духовки и выкладываем сверху помидоры.
10. поливаем все сверху соусом. 11. Украшаем натертым на крупной терке сыром. 12. Ставим в духовку буквально на пару минут. Приятного аппетита!