Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Салат айсберг или пекинская капуста.
Куриное Филе.
Помидоры.
Яйца.
Смесь семян или сухарики.
Йогуртная заправка (у нас Danone).
Можно добавить тёртый сыр.

Приготовление:

Помидоры и салат нарезать (салат рвать руками).
Яйца и куриное Филе обжарить/отварить и нарезать.
На тарелку выложить салат, грудку, помидоры, яйца.

1. правильные конфетки: без вреда для талии!

Ингредиенты:

4 ст л сухого молока ( можно брать обезжиренное или обычное);.
150 мл молока.
1/2 ч. л агар-агара ( желатином заменить нельзя);.
Подсластитель.

Приготовление:
Сухое молоко мы обжариваем на сковороде, постоянно помешивая. Оно будет браться комками - это нормально! Не пугайтесь!
Обжаренное молоко измельчить в блендере.
К молоку добавить, подсластитель, агар-агар и довести до кипения.

Рыбка с сыром и помидорами.
Готовьте и пробуйте!

Ингредиенты:
- Рыба толстолоб (2-3 кг) - 1 шт., - помидоры - 4 шт., - сыр - 300 г, - лимон - 1 шт., - майонез - 1 упаковка (200 г), - зелень укропа и петрушки, - соль, перец по вкусу, - специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

Вкусно как у бабули.

Состав:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Соль - 0. 5 чайной ложки.
Мука - 1. 5 стакана (200 г).
Вода - 1. 5 стакана (370 г).
Яйца - 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц).

Для крема вам понадобится:

Сметана - 500 г (у меня сливки 33%).
Сахарная пудра - 1 стакан или чуть меньше (130 г).

Для глазури вам понадобится:

Ингредиенты:

Для коржа:
* мука - 150 г;.
* сливочное масло - 80 г;.
* молоко - 1-2 ст. л.;.
* желток - 1 шт.;.
* сахарная пудра - 1 ст. л.;.
* соль - щепотка.

Для начинки:
* вишня без косточек - 250 г;.
* сливочный сыр - 200 г;.
* творог - 150 г;.
* сметана - 100 г;.
* сахар - 3/4 стакана;.
* яйцо - 2 шт.;.
* ванилин - 1 пакет;.
* крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

* молоко (топленое) - 200 мл.
* сахар - 150-200 г.
* мед - 2 ст. л.
* масло сливочное - 30 г.
* ванилин - 1 пачка.

Приготовление:

1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

* 125 г сливочного масла, мягкого.
* 125 г сметаны.
* 1 ст. л. сахара.
* 250 г муки (1, 5 стакана).
* ваниль.
* цедра лимона или апельсина, по желанию.

Отдельно:
* повидло для начинки.
* сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Свинина 500 гр.
Сливки 200 мл для заливки.
Картофель в зависимости от размера формы (у меня ушло 7 шт средних).
Чеснок 2 зубчика.
Укроп, масло сливочное по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок. Свернуть рулетами.
2. форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками - картошку, порезанную тонкими кружками, посолить.

1 кг свинины (я использовала ошеек).
1 кг любых грибов (я использовала шампиньоны).
3 шт. репчатого лука.
100 грамм твердого сыра.
100 грамм адыгейского сыра.
2 шт. красного помидора.
Горчица.
Соль по вкусу.
Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Хозяюшкам на заметку.

Ингредиенты:

Тесто:
2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
2 стакана сахара.
1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
1 пачка разрыхлителя (15 г).
4-6 Ложек какао.
2 яйца.
1 стакан молока.
1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Рецептом поделилась подруга.

Попробуйте этот безумно - вкусный, очень нежный, тающий во рту торт.

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 6-8.

Вам потребуется:

Тесто:
3 яйца.
1, 5 ст. Сахара.
150 г масла.
3 ст. л. мёда.
1 ч. л. соды.
3 ст. Муки.

Крем:
3 ст. Молока.
4 ст. л. муки.
1, 5 ст. Сахара.
300 г размягченного масла.

Как готовить:

1. тесто:

Мясо по-французски в мультиварке.
Аромат просто фантастический.

Ингредиенты:
Мясо (свинина).
Картофель (4 шт).
2 луковицы.
1 большой помидор.
Майонез.
Сыр.

Способ приготовления мяса "По-французски" в мультиварке:

Нарезаем мясо мелкими кусочками, минут 10 даем просушиться, затем его солим и мы добавляем приправу.

Нарезаем картофель кружками.

Выкладываем мясо в мультиварку (предварительно смазав чашу растительным маслом.

Соус из смородины раньше готовился исключительно для сладких блинчиков, а также для презентаций многих творожных десертов. Однако сейчас кулинарные умельцы дальше пошли. Абсолютно не боясь, они добавляют соус из черной смородины к мясу, и этим нисколечко не проигрывают. К тому же, рецепт настолько прост, что понятен даже новичкам в кулинарии.

Нам понадобится:

1 стакан замороженной (или свежей) черной смородины.
50 г сливочного масла.
100 мл сухого красного вина.

1. шаурма с колбасой.

Ингредиенты:
Лаваш - 2 штук.
Огурец - 2 штук.
Корейская морковка - 200 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Колбаса - 400 грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 штук.
Сыр - 150 грамм.
Кетчуп, майонез - - по вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 штук.

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и мы обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры тоненькими кружочками режем.

Итак, нам понадобится 3-х литровая стеклянная банка и маринованное мясо.
Ингредиенты:
Свинина (антрекот) - 1 кг.
Бекон - 250 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сок 1/2 лимона.
Вода - 100 мл.
Соль.
Перец.
Кориандр.
Приправы для шашлыка.
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон тонкими полосами порезать.

Советы:

1. возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на "Реакцию" мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое.
2. замороженное мясо лучше предварительно разморозить ночь в холодильнике.
3. помните, что время приготовления для размороженного мяса немного меньше, чем для свежего.
4. перед тем как готовить мясо, высушите его бумажным полотенцем - нам не нужна лишняя влага.

Сохраните себе обязательно!

1. вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она хороша очень. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы рыбку на свой вкус берите.

Потребуется:

2 рыбки.
Лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный).
Вода комнатной температуры 400 мл.

Самым популярным грибом осенью становится всеми любимый рыжик. Хозяйки, которые знают как засолить рыжики, закатывают их в банки и оставляют на зиму.
Рыжик можно засолить разнообразными способами, но мы вам расскажем о трех самых популярных. Первый подходит для тех, кто хочет поскорее попробовать свежие засоленные грибочки. Второй подойдет для тех, кто хочет получить от рыжика его полезные свойства. Третий способ подходит для тех, у кого оказались не очень чистые грибы, и не очень свежие.

Все мы помним эти восхитительные, ни с чем ни сравнимые "Вкусы из Детства" - тархун, сахарная вата, мороженое …. К ним относятся и леденцы на палочке. Каким удовольствием было выйти на улицу играть с таким чудесным лакомством! Но вы напрасно думаете, что все это осталось далеко позади - вы всегда можете "Вернуться в Прошлое", например, самостоятельно сделав домашние леденцы.

Любимый обед моего мужа!

Вам потребуется:

Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой, - 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога, - 200 г растопленного белого шоколада, - 150 г сливок 33%, - 2 шт мелко раскрошенного печенья орео, - 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- Взбитые сливки и клубника для украшения.

Как готовить:

Персональная подборка для вас