Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Невозможно оторваться! Семга "Гравлакс".

29.07.2019 в 20:25

Вкусно как у бабули.

Делать эту вкуснятину следует заранее, но результат того стоит!

Ингредиенты:

Филе семги (на коже) - 1 кг.
Мелкая соль - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Черный молотый перец - 4 ст. л.
Свежий укроп - по вкусу.
Сушеный укроп - по вкусу.

Приготовление:

1. смешайте соль, сахар и перец. Разрежьте Филе семги пополам. Обваляйте рыбу в смеси специй со всех сторон.
Невозможно оторваться!  Семга Гравлакс.
2. мелко нарежьте зелень. Посыпьте рыбу смесью свежего и сухого укропа. Сложите ломтики стопочкой и заверните в пищевую пленку. Поместите рыбу под пресс и оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов. Затем уберите в холодильник минимум на 12 часов (лучше выдержать несколько суток.


3. перед подачей удалите слой специй и нарежьте рыбу тонкими ломтиками. Подавайте с горчицей или лимоном.

Невозможно оторваться!  Семга Гравлакс. 01
Приятного аппетита! Рецепты и кулинария. Мы готовим быстро, вкусно, просто!

Невозможно оторваться!  Семга Гравлакс. 02
Невозможно оторваться!  Семга Гравлакс. 03
Невозможно оторваться!  Семга Гравлакс. 04
Невозможно оторваться!  Семга Гравлакс. 05

Персональная подборка для вас