Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты - 2, 5 стакана воды - 1 стакан сметаны - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 1 столовая ложка соли - 2 чайных ложки сахара - мука (около 1 кг или немного больше) для начинки (как вариант: - вареный картофель - 1 жареная луковица - немного молотого черного перцатакже необходимы: - растительное масло для жарки - чеснок по желанию - сухая/свежая зелень по желаниюприготовлениекартофель отварить. Во время этого, заняться тестом

Тунец консервированный в собственном соку - 1 банка.
Яйца куриные - 2-3 шт.
Маринованные огурцы - 3-4 шт.
Зеленый горошек - 3-4 ст. л.
Майонез 2-3 ст. л.

Приготовление:
Тунца на кусочки разломать.
Яйца отварить, порезать кубиком.
Огурчики кубиком порезать.

5 шт. свеклы среднего размера, 1 селедка, 7-10 шт. чернослива, орехи грецкие по вкусу, 3-4 зубчика чеснока, майонез.

Молодую свеклу вымыли, отварили в воде с добавлением уксуса (для сохранения цвета) и очистили. У каждой свеклы аккуратно вырезали середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Мы сначала вырезали ножом, а ближе к краям вычищали ложкой. Донышко каждой свеклы ровно отрезали ножом для устойчивости.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 упаковка.
Плавленый сыр - 200 г.
Колбаса - 250 г.
Помидоры - 200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Укроп - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1, 5 ч. л.

Приготовление:

1. нарежьте колбасу и помидоры. Мелко порубите укроп. Измельчите чеснок.

Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто.
- Фарш.
- Сыр.
- Грибы.
- Лук.
- Морковь.
- Яйцо.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

1. мы готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.
2. из готового слоенного теста:

Вам потребуется:
Вода теплая - 150 мл.
Сахар - 2 ч. л.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 500 г.
0 сыр сулугуни - 600 г.

Как готовить:
1. мы приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут.

Для всех любителей селедки мы предлагаем несколько рецептов по солке этой рыбки в домашних условиях, чтобы всегда наслаждаться вкусом и любимым блюдом.

Корейский вариант.
Для этого рецепта берут только филейную часть. Собственно, рыбку можно взять целую, но потом разобрать, убрав кожу и кости. Полученное Филе необходимо нарезать порционными кусочками не шире 5 см. Чистим одну луковицу и нарезаем ее полукольцами, обжариваем ее в 100 граммах подсолнечного масла

Все мы любим чай, а вот пирог или что-то сладенькое к нему любим еще больше. Чаще всего нам лень морочить голову с выпечкой, потому что это долго, однако есть такие рецепты, которые позволят за 30-50 минут приготовить вкусный десерт без особых усилий. Предлагаем рассмотреть несколько таких вариантов.

С апельсином и лимоном.

17.05.2019 в 15:49

Соус для мантов.

Манты - само по себе вкусное блюдо, но всегда к нему хочется добавить немного вкусного соуса, чтобы придать аромата и вкуса не только тесту, но и мясной начинке. У каждой хозяйки наверняка есть не один такой рецепт, мы предлагаем воспользоваться и нашими вариантами приготовления соуса для мантов.

Со сметаной.

В копилку полезных рецептов, очень вкусно на обед или ужин.

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100 г: 1 шт.;.
Чеснок дольки: 4 шт.;.
Перец Чили: 2 шт.;.
Томаты в собственном соку: 400 грамм;.
Растительное масло: 80 мл;.
Соль: 1. 5 ч. л.;.
Сахар - песок: 10 грамм;.

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Огурец 3 шт.
Морковь по корейски 100 г.
Кукуруза 1 банка.
Крабовые палочки 1 пачка.
Майонез.
Кереешки 1 пачка.

Приготовление:
Яйца сварить. Нарезать крабовые палочки, огурцы и яйца кубиками. Выложить салат слоями и смазывать каждый слой майонезом

Картофель - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Мука - 70-100 г.
Молотые сухари - 70 г.
Свинной фарш - 250 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Картофель мы до готовности отвариваем. Разминаем до однородного пюре, добавляем яичный желток и сливочное масло, специи. Последней всыпаем муку, размешиваем.
Обжариваем на сквороде лук, морковь, добавляем к фаршу, перчим и солим по вкусу.

Минимум усилий, максимум удовольствия!

Готовлю его постоянно! И не надоедает! Вкусняшка!
Ингредиенты:
Желатин - 40 г;.
Вода - 120 мл;.
Творог - 700 г;.
Сметана - 200 мл, густая;.
Сахар - 150 г;.
Ванилин - по вкусу;.
Дольки апельсина - 1 шт, крупный;.
Печенье - 150 г;.
Приготовление:

Ингредиенты:
Говядина - 300 г;.
Помидор - 2 шт.; огурец свежий - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик;.
Сыр твёрдый - 100 г;.
Яйца варёные - 3 шт.; зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;.
Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Мы сохраним себе полезный совет.

Ингредиенты чистящего средства от накипи:
Сода пищевая обычная - 2 ложки столовые.
Кислота лимонная - 1-1, 5 ложка столовая.
Уксус обычный - 0, 5-1 ложка столовая.

- 1 кг муки.
- 250-300 Мл воды или молока.
- 1 ст л сахара.
- 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей.
Для начинки:
- 1 кг молодого сыра (натереть).
- 10 яиц.
- 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков).
Приготовление:
Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1, 5 часа.

Говядина - 300 г.
Помидор - 2 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сыр твёрдый - 100 г.
Яйца варёные - 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок.
Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Сохрани в копилку, пригодится!

1. чизкейк "Нью-йорк".

Ингредиенты:

Песочное печенье - 250 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 220 г.
Сметана - 180 г.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Лимонный сок - 2 ч. л.

Приготовление:

Для приготовления окорочков, фаршированных сыром, понадобится:
Окорочка куриные - 2 шт.;.
Сыр твердый - 70-80 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Сметана или майонез домашний - 2 ч. л.;.
Смесь перцев, приправа для курицы - по вкусу;.
Соль - по вкусу;.
Масло растительное - 1 ч. л. (для смазывания.

Окорочка хорошо вымыть, обсушить, посыпать солью, смесью перцев и приправой.

Вот это сочетание вкуса.

Ингредиенты:
Куриные грудки - 4 шт.
Рикотта - 4 ст. л.
Розмарин - 1 веточка.
Чеснок - 4 зубчика.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Морская соль.
Свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. возьмите острый нож и разрежьте Филе посередине.

Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.

Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек. А также снаружи.

Персональная подборка для вас