Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли.

Ингредиенты:

- 500 гр - мясо.
- 1 шт - лук репчатый.
- 1 шт - морковь.
- 1 шт - перец болгарский.
- 2 шт - помидоры.
- Картофель.

Приготовление:

Ингредиенты:
Сельдь соленая 400 г.
Лук 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Хлеб по ДД.
Селедку кладем в чашу блендера и мы измельчаем, но не в пасту.
Лук мелко рубим. Отваренное яйцо мелко рубим. Лук и яйца с сельдью смешиваем. Подаем с хлебом из отрубей

Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде - это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока

Из овощей в основном при приготовлении используют перец, баклажаны, фасоль, редьку, лук, морковь, засоленный перец болгарский, закрученный жусаем (ветвистым луком), в качестве приправы добавляют лазжан (смесь красного, горького, молотого перца с чесноком, залитую кипящим растительным маслом. В лагман добавляются пряности и зелень.

Ингредиенты:
- 3 луковицы.
- 1200 г говяжьей вырезки.
- 6-7 Не крупных морковок.
- 2-3 Небольших помидора.

Домашний трюфельный торт.
Вот это красота.

Ингредиенты:

Тесто:
2-3 Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
2 стакана сахара.
1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
1 пачка разрыхлителя (15 г).
4-6 Ложек какао.
2 яйца.
1 стакан молока.
1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Лишь в том случае, если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

Вкусное ассорти обязательно понравится вашим близким.

Ингредиенты:
Томаты и небольшие огурцы (сколько войдет в 3 литровую банку), 1 ст. Ложки соли, 3 ст. Ложки сахара, 3 ст. Ложки 9% уксуса, чеснок по вкусу, зелень (листья вишни, смородины, хрена и зонтики укропа), душистый перец и черный перец по вкусу.

Приготовление:

Сочно, нежно и совсем несложно!

Куриная пастрома.

Ингредиенты:

- 1 шт. грудка куриная (без кости).
- 2 ст. Молоко коровье.
- 3 ч. л. соль.
- 1 ст. л. масло оливковое.
- 1 ст. л. соевый соус.
- 1 ч. л. мед.
- 1/4 ч. л. мускатный орех.
- 1/2 ч. л. паприка (сладкая).
- 1 ст. л. сок лайма.
- 3 зубчика чеснок.

Приготовление:

Вкусно - вкусно! От любви к арбузам остается миллион арбузных корок. И есть прекрасный выход их потратить!
Арбузные корки аппетитно хрустят, варенье получается сладкое, как мед! Думаю, оно идеально подошло бы в выпечку: в пироги и тарталетки с меренгой. Аппетитно и сочно!

Вам потребуется:

- Арбузные корки - 2 кг.
- Сахар - 1 кг.
- Вода - 1 л.
- Лимонная цедра - 5 г.

Как готовить:

1 арбузные корки очистить от зеленой кожуры и мякоти.

Из него можно приготовить замечательный вкусный русский напиток - медовуху.

Вскипятите 10 литров воды и вылейте в нее 1, 5 кг меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите 3-5 минут, снимая пену. После прекращения пеновыделения всыпьте 10 граммов шишек хмеля, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой.

Творожной пиpог c яблoками и кокоcовой карамeлью.
Рецептом поделилась подруга.

Основа из нежнoго твopoжнoго теcта, яблoчная начинка и cвeрху oчeнь cладкая, хрустящая кoкосовая каpамель. Пиpoг пeкла с вишнeй, c ананаcами, c гpушей. Пирог ну oчeнь вкусный c любoй начинкoй.

Вам пoтребуетcя:

Для тeста:
Творoг дoмашний - 150 г.
Масло сливoчнoe - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахаp - 50 г.
Кpахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разpыхлитель - 1 ч. лoжка.

Вот это красота.

1. нежный тыквенный пирог.

Этот пирог с насыщенным тыквенным вкусом можно испечь не , внимание, только в духовке, но и в мультиварке.

Ингредиенты:

Мякоть тыквы - 500 г.
Сок апельсиновый - 50-100 мл.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 150 г.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 200 г.
Соль - 1 щепотка.
Масло сливочное - для смазывания формы.
Сахарная пудра - для подачи.

Приготовление:

Мы собираем рецепты в копилку лучших.

Сохрани рецепт этой божественно вкусной курочки!

Ингредиенты:

Целая курица - 1 шт.
Лимон - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Свежие травы (розмарин, шалфей, тимьян или любые другие) - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. курицу промыть внутри и снаружи.
2. посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.

Маринованные дольками помидоры с луком по данному рецепту получаются пряные, упругие, вкусные и сладкие. Вы непременно захотите приготовить их на зиму еще и еще раз!
Ингредиенты нa 3 л. банку:
Помидоры.
3 шт. - сладких перца.
4 зубчика - чеснока.
4 шт. - луковицы.
1 шт. - горький перец.
Маринад:
1 л. - воды.
1 стакан - масла.
1 ч. л. - соли.
3 ст. л. - сахара.
6 горошин - перца.
6 шт. - лавровых листьев.
1/2 ст. 6% - уксуса.
Приготовление:

Осенняя красавица - тыква невероятно полезна, особенно оранжевые ее разновидности, и это общеизвестный факт. Помимо "Убойной" дозы бета - каротина, содержание которого в ней в разы больше чем в моркови, тыква может похвастать еще целой охапкой полезных веществ. Она помогает укрепить зубную эмаль, справиться с острыми вирусными инфекциями. Тыковка себе применение и в кулинарии нашла

Всё это время ты котлеты не правильно готовила!
Проверь себя:
Прочитав эту статью, вы научитесь жарить такие вкусные котлеты, что вам позавидует любой шеф-повар! Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 штуки.
- Майонез - 3 Ст. Ложки.
- Мука - 3 Ст. Ложки.
- Колбаса - 150 грамм.
- Лук - 1/2 штуки.
- Помидор - 1 штука.
- Сыр - 200 грамм.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:
Мы смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем.
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку.
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.

1 кг молодого картофеля, 2 зубка чеснока, пучок укропа, 100 г сливочного масла, 300 г сметаны, соль по вкусу.
Молодая картошка - приготовление:

Перед тем как приготовить молодую картошку, очисти ее от кожицы. Не знаешь, как быстро почистить молодую картошку? Воспользуйся для этого посудной металлической мочалкой.
Хорошо помой картошку и поставь вариться в подсоленной воде.
Помой и мелко порежь укроп. Чеснок.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 ст.
Кефир - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - 1 ст.
Яблоки - 3 шт.
Подсолнечное масло - 50 мл.
Сода - 1 ч. л. ( можно заменить 1 ч. л. разрыхлителя), приготовление:
Просеиваем муку. Соединяем яйца и сахар, тщательно мы взбиваем. Нужно, чтобы масса увеличилась в 3 раза.
Добавляем кефир, затем растительное масло. Перемешиваем.

Потребуется:
Крабовые палочки 200 грамм, 2 помидора, 1 салатный перец, 100 грамм сыра, 2 яйца.

Приготовление:

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка майонезом промазать. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом

Персональная подборка для вас