Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

9 / 3. 9.

800 г куриного филе 600 г репчатого лука 400 г шампиньонов 200 г маложирного сыра 250-350 г йогурта, или нежирной сметаны.
3-4 помидорки.
соль, перец по вкусу.
по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или.
розмарин.
Готовить просто!
в антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его.
режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука.

Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты для тефтелей:

600 г говяжьего фарша, 600 г свиного фарша, 1 стакан риса, 2 луковицы, 1 яйцо, 1/2 стакана воды (или жидких сливок), 3 чайные ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого черного перца.
Сливочная подливка:

Всегда вкусно получается.

Ингредиенты на форму 22-24 см:

Для шариков из творога:
Творог - 250 г.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт. или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:
Мука - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 100-150 мл.

Для глазури:
Шоколад - 100 г.
Мед - 20 г.

Я часто своим домочадцам всевозможные оладушки пеку. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц. В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон. Вкус и аромат оказались просто потрясающими. Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной.

Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц нам потребуется:

Ингредиенты:

Шампиньоны - 450 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Бальзамический уксус - 2 ст. л.
Хлопья Чили - 0, 25 ч. л.
Тимьян сушеный - 0, 25 ч. л.
Пенне ригате (или любая другая паста) - 320 г.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

Для соуса:

Вода или овощной бульон - 125 мл.
Сливки 33% - 250 г.
Белое вино (по желанию) - 0, 25 стак.
Горчица с зернами - 1 ст. л.

Приготовление:

Мы жарим картошку правильно.
Все домашние будут в восторге!

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Творожной пиpог c яблoками и кокоcовой карамeлью.
Все домашние будут в восторге!

Основа из нежнoго твopoжнoго теcта, яблoчная начинка и cвeрху oчeнь cладкая, хрустящая кoкосовая каpамель. Пиpoг пeкла с вишнeй, c ананаcами, c гpушей. Пирог ну oчeнь вкусный c любoй начинкoй.

Вам пoтребуетcя:

Для тeста:
Творoг дoмашний - 150 г.
Масло сливoчнoe - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахаp - 50 г.
Кpахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разpыхлитель - 1 ч. лoжка.

Ингредиент:

Шоколад горький - 250 г.
Грецкие орехи - 150 г.
Фундук - 150 г.
Миндаль - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Сахарный песок - 150 г.
Яйца - 7 шт.

Приготовление:

1. отделить белки яиц от желтков. Белки взбить отдельно до состояния устойчивой пены. Желтки взбить с размягчённым маслом, продолжить взбивать, добавляя по 1 желтку.

Ингредиенты:

Крахмал кукурузный - 20 г.
Яйца - 3 шт.
Йогурт - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 1 ст. л.
Ванилин - по вкусу.
Мед - по вкусу.
Творог (мягкий) - 150 г.

Приготовление:

1. соединить крахмал, какао, ванилин, йогурт, разрыхлитель и желтки. Перемешать миксером. Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Ингредиенты:

Филе куриное - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 0, 5 стак.
Пармезан тертый (или другой твердый сыр) - 0, 5 стак.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.

Приготовление:

1. куриное Филе очистить от пленок, отрезать так называемую стрелку "Маленькую Часть", а большую разрезать вдоль на две части - так Филе гарантировано прожарится.
2. в миску разбить яйцо и перемешать его вилкой. Посолить, поперчить.

Все перемешать и положить в банку, закрыть марлей. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 ч. ложке, запивая теплой водой (желательно талой..
2. 8 лимонов, 400 г чеснока, 4 кг сельдерея (листья и корни), 400 г хрена пропустить через мясорубку, сложить в банку, закрыть марлей, выдержать 12 ч в тепле (30\xB0С), поместить в холодильник на 3 дня. Отжать сок и пить По 1 ч. ложке 3 раза в день за 15 мин до еды.

Салат с копченой колбасой и огурцами - свежий и одновременно сытный. Колбаса салату приятный копченый вкус придает. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус.

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится:
2 свежих огурца;.
1/4 Кочана капусты;.
1 сладкий болгарский перец;.
150 г копченой колбасы;.
Зелень;.
Соль.
Для заправки:
3 ст. л сметаны;.

Вкусных супов из разных стран, которые стоит попробовать.
Осторожно: это слишком вкусно!

Первые блюда традиционно лидируют по своей питательной ценности. Перед вами рецепты вкуснейших супов из разных стран, которые обязательно нужно приготовить.

Котлеты с подливой.
Любимый обед моего мужа!

Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам).
- 2 средних луковицы луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ломтик батона.
- Немного сливок или молока.
- 1 ст. л. муки.
- 3 ст. л. томатной пасты.
- 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее).
- Масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.
- Панировочные сухари.

Приготовление:

Нет, значит - нет, и вы не позволите никому пытаться убеждать себя в обратном. Вы установите строгие границы и не потерпите, чтобы кто-то пытался их продавить.
Жизнь порой принимает неожиданные обороты и бьет так сильно, что от былого уровня самооценки остается лишь мокрое пятно. Мы начинаем считать себя буквально никем и ничем.

Ингредиенты: Куриное филе - 100 г (отварное).
Листья салата - 100 г Яйцо - 1 шт (вареное) Помидоры - 2 шт Огурцы свежие - 2 шт Йогуртовый соус с чесноком - 100 г.
Приготовление:
Заранее отварите яйца и куриное филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком. В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек - короткими (по 2 см) брусочками

Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Потребуется:
400 грамм кабачка, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 0, 5 чайной ложки гашеной соды, 150 грамм муки, зелень, 0, 5 чайной ложки соли., перец.
Как делать:
Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Заготовки на зиму предназначены для того, чтобы с наступлением холодов можно было открыть баночку и насладиться великолепным вкусом овощей. Это могут быть соленые огурчики, кабачки и синенькие, икра, аджика, помидоры, лечо, маринованная и квашеная капуста, лучок и чесночок, морковь. Мы предлагаем рецепт вкусных и ароматных помидоров с медом без добавления уксуса.

Кулинарные секреты.

Волосы!

Ложка ложка меда. ложка касторового масла. ложка коньяка. яичный желток.. втереть в корни волос минут пять.

2. завязать пленкой и под шапочку.

3. держать часа 2-3. После после смыть шампунем. . в неделю делать два раза.

5. уже после 3-4 процедуры увидите результат.

Средство номер 1 от секущихся кончиков.

Ингредиенты:

Мягкий творог - 800 г.
Сахар - 180 мл (1 стак. Яйца крупные (разделить на белки и желтки) - 5 шт.
Пудинг в породке или крахмал - 1 пакетик (37 г).
Яблоки (натереть на мелкой терке в кашу) - 2 шт.
Сливочное масло - для смазывания.

Приготовление:

1. творог, желтки, яблочное пюре и пудинг взбить. Белки взбить до пиков, всыпать сахар, не переставая взбивать.
2. аккуратно добавить белки к творожной массе, складывая снизу - вверх.

Персональная подборка для вас