Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Дети желе обожают! Так почему бы не порадовать их дивным желе из крыжовника и красной смородины, приготовленным в летний сезон своими руками? Открыть холодной зимой баночку такого лакомства, вдохнуть аромат пахнущим солнцем ягод, ощутить во рту волшебный вкус …

Жюльен в булочках.
Кусочек рая.

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.
3. грибы обжарить отдельно.

Ингредиенты:
Куриные бедра - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Рис - 1 ст.
Бульон - 2 ст.
Приготовление:
Лук нарезать, бедра посолить поперчить.
Форму смазать маслом, обжарить лук.
Рис промыть, выложите следующим слоем, отправьте в духовку минут на 7.
На рис бедра выложите.

Ваши гости в восторге будут!

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут + расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:

Так вкусно, просто пальчики оближешь!

Как же получить жаренную рыбу без костей вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать.

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Это блюдо часто для своих взрослых детей делаю.
Готовится просто, съедается быстро.

Для тефтелей.

Нам понадобится любой фарш ( свинина - говядина, курица, индейка. У меня любимый - домашний ( свинина - говядина. Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру.
Фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый - непропаренный ( 0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой. Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем.

1 банка красной фасоли, 200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, мы отвариваем в подсоленной воде час - полтора), 1 средняя красная луковица, 1 красный болгарский перец, половинка острого перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели - сунели.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус.

Все мы знаем о том, что одними из самых полезных растений являются брусника и черника. Эти ягоды содержат в своем составе множество полезных витаминов и микроэлементов. Именно из-за этого рецепты приготовления соков и компотов из таких лесных "Жителей" пользуются у хозяек популярностью.

Выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек.
- 100 г сыра.
- 1 вареное яйцо.
- 1 зубчик чеснока.
- Майонез.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо на мелкой терке натереть.
В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.
Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков.
Затем палочку развернуть.

Ингредиенты:

1. куриное Филе 3-4 штуки.
2. 2 яйца.
3. мука. 2-3. Столовые ложки.
4. 1 столовая ложка воды.
5. раст. Масло.
6. соль.

Приготовление:

1. для начала хорошенько промоем куриное Филе, потом надо с помощью бумажных полотенец его высушить. Далее надо вырезать жир, неровные кусочки и т. д.

2. мы порежем Филе по горизонтали не очень тонкими кусочками. Дальше возьмём кухонный молоток и отобьём Филе.

Ингредиенты (на 12 небольших кексиков:

120 г сахара (150 г для сладкоежек).
150 г размягченного сливочного масла.
3 яйца (комнатной t).
200-250 Г муки.
1 ч ложка (с Горкой) разрыхлителя.
Цедра и сок одного апельсина.
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление.

Мягкое сливочное масло кладём в миску миксера, добавляем сахар, мы взбиваем на высокой скорости.

Ингредиенты:

- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные развесные - 150-200 гр, - помидорка - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, - специи - по вкусу.

Описание приготовления:

1. нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке - минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Рецептов приготовления маринадов для шашлыка очень много. Основой маринада могут быть разные продукты - майонез, уксус, соевый соус, лимон, но не только вкусным, но и абсолютно полезным и безлопастным для здоровья является томатный маринад. Естественную кислинку ему придают помидоры, поэтому уксуса понадобится совсем немного. Рецепты приготовления томатных маринадов для шашлыка предложены вниманию читателей в данной статье.

Пикантный томатный маринад для шашлыка.

В современное время разнообразные томатные соусы особой популярностью пользуются. Острые и сладкие, они способны изменить вкус привычных блюд до неузнаваемости. Любителям пикантных кушаний непременно придется по душе жгучая приправа из помидоров, которая станет прекрасной альтернативой магазинному кетчупу. Давайте мы рассмотрим особенности ее приготовления.

Летом, когда такой богатый выбор фруктов и ягод для консервации, советуем обратить внимание на алычу. Это очень вкусная разновидность сливы, обладающая огромным запасом витаминов с, а, Е, железа, фосфора, кальция, натрия и других веществ.

Она очень полезна худеющим людям, которые соблюдают диету. Также не лишней будет алыча в рационе людей, наращивающих мышечную массу.

Обалденные блюда в горшочках: топ - 10 рецептов.
По-настоящему вкусно!

Варианты ужина за 30 минут.

1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.

Ингредиенты:
500 г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Сублимированные фрукты и ягоды - это современный натуральный продукт. Метод сублимированной сушки позволяет извлечь влагу из продуктов путём глубокой заморозки в условиях вакуума без изменения их внешнего вида и с сохранением всех питательных свойств свежих фруктов и ягод.

Процесс производства.

Ингредиенты:

200 г копченой курицы (у меня грудка);.
150 г маринованных грибов (у меня лесные);.
1 луковица;.
2 отварные картофелины;.
3 вареных яйца;.
2 соленых огурца;.
Соль и перец - по вкусу;.
Майонез;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Муж теперь постоянно просит приготовить еще.

На 100 грамм - 138, 64 ккал.

Ингредиенты:
Сыр - 120 грамм.
Куриная грудка - 3 штуки.
Яйцо - 1 штука.
Мука - по вкусу.
Панировочные сухари - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра.
Сколите края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.

Ингредиенты.
* 90 г мука.
* 150 г сахар.
* 50 г масло сливочное.
* 200 г шоколад молочный.
* 100 г шоколад горький.
* 100 г шоколад белый.
* 2 шт. яйца куриные.
* 1/2 ч. л. сода.
* 70 г фундук.

Хочу поделиться рецептом не только вкусного, но и очень красивого хрустящего печенья с фундуком и тремя видами шоколада. Такое печенье легко приготовить, оно неизменно получается с аппетитными трещинками и сногсшибательным ароматом.
Приготовление:

Персональная подборка для вас