Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Сахар - 2 стакана.
Молоко - 1 литр.
Масло сливочное - 100 гр.
Крахмал - 1 ч. л.
Желтки яичные - 5 шт.

Приготовление:

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и мы доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Цветная капуста, в каком бы виде вы не подали ее к столу, всегда оставит за собой яркое впечатление! Овощ невероятно красив и "Кудряво" элегантен, и божественно вкусен! Очень популярным становится салат, приготовленный из цветной капусты и покрытый томатной заливкой, давайте и мы узнаем, как готовится это необычное блюдо.

Ингредиенты:
* 200 гр спагетти;.
* 200 г шампиньонов;.
* 200 г сливок;.
* 1 плавленный сырок;.
* 1 луковица;.
* 1-2 зубчика чеснока;.
* соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. спагетти отварить в подсоленной воде.
2. грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.
3. плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

* печенье (любое) - 600 г.
* какао - 3 ст. л.
* молоко - 150 мл.
* масло сливочное - 200 г.
* сахар - 8 ст. л.
Приготовление:
1. печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2. какао перемешать с сахаром.
3. масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4. смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.

Ингредиенты:
Лингвини или спагетти - 450 г.
Шампиньоны - 750 г.
Нежирные сливки - 225 мл.
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Приготовление:
1. шампиньоны тонко нарезаем и мы обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

С каждого куста баклажана можно получить от 5 до 20 плодов. Обычно плоды образуются на развилках поодиночке. Но иногда встречаются "букеты" по 5 и более цветков. Если из них оставить один, вырастет большой плод. Впрочем, на урожае это не отразится - просто плоды будут не по 100 г, а по 400-800 г..
Ну очень тяжелая пыльца.

Салат "Максим".
Вот это красота.

Ингредиенты:

2-3 Варёных куриных окорочка.
1 баночка консервированных шампиньонов.
3-4 Луковицы.
3-4 Солёных огурца.
100 г майонеза.
Раст. Масло для жаренья.

Приготовление:

У окорочков отделить Филе от костей, Филе мелко нарезать. Огурцы кружочками нарезать.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на раст. Масле, добавить грибы, ещё немного обжарить.

Зразы.
Все просто и очень вкусно, попробуйте!

Не рецепт, а настоящая Находка.

Ингредиенты:

- Картофель - 900 г.
- Куриное Филе - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Масло рафинированное - 150 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.

Немецкий яблочный пирог.
По-настоящему вкусно!

Очень вкусный песочный пирог с творожно - яблочной начинкой и верхушкой - безе.

Много на своем веку повидала я пирогов - и яблочных и всяких других. Но рецепт этого пирога поселился в мою кулинарную книгу навсегда - очень вкусный, необычный и нежный

Отличная идея для ужина.

Ингредиенты:

Говядина - 0, 5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковка - 1 шт. (можно без нее).
Мука - 1 ст. л.
Том. Паста - 1 ч. л.
Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее).
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0. 5 ч. л примерно.

Приготовление:

Вам потребуется:

Крупные яблоки - 3-4 шт.
1, 5-2 стакана муки.
Сахар - 3 столовых ложки.
Ванилин.
Сода на кончике ножа.
Яйцо - 2 шт.
Щепотка соли.
Масло для жарки.

Как готовить:

1. яблоки моем. Срезаем шкурку (если не очень жесткая, можно и оставить) и мы натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами.

2. далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

На 100 грамм - 72. 53. Ккал б/ж/у - 3. 88/1. 27/10. 94.
Ингрeдиенты:
Кaпуста - 400 г.
Кeфир 1% - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Мука цельнозерновая - 5 ст. л.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Пригoтовление:

Для теста:
Мука - 160 г.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 1/2 стак.
Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л. без Горки.
Приготовление:
1. сливочное масло растопите в микроволновке или на плите, остудите и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до однородности, затем просейте в миску муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. подогреть молоко и добавить в пюре. До получения однородной массы размешать.

Как хорошо в холодное время года лакомиться летними заготовками. Дачный сезон в разгаре, урожай огурцов большой. Малыши уже законсервировали в банки, а желтые переростки деть некуда. Что же с ними можно сделать? Такой вопрос многих волнует. Салат уже надоел, выбросить жалко, мы предлагаем приготовить лечо!

Венгерская национальная кухня отличается большим разнообразием блюд из овощей, в особенности из овощей сезонных, из которых готовят различные закуски, призванные разнообразить повседневную гастрономию гурмана. Ярким примером подобного блюда является лечо, которое является гарниром к мясным яствам. Иногда лечо подается в качестве самостоятельного блюда, но тогда в процессе его приготовления в него изначально добавляются мясо или колбаски

В магазинах и супермаркетах в настоящее время можно увидеть красивые стройные ряды ярко - красных баночек и пакетов, сигнализирующих о вкуснейшем и нежном кетчупе. Однако, если начать вчитываться в состав продукта, то можно впасть в отчаяние от количества разнообразных добавок, искусственных красителей и ароматизаторов.

Ингридиенты:

Сельдь свежемороженная: 3 штуки, горчица крепкая: 2 чайных ложки, горчица французская в зернах: 2 чайных ложки, сахар: 1 чайная ложка, соль: 1 Ст. Ложка, вода: 1 литр, лимон: 0, 5 штуки, масло растительное: 70 миллилитров.

Приготовление:

Ингредиенты.

На коржи:

* размягченное сливочное масло - 125 г.
* сахар - 1, 5 ст.
* яйцо - 2 шт.
* красный краситель - 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки).
* какао - 2 ст. л.
* мука - 2 и 1/4 ст.
* кефир - 1 ст.
* соль - 1 ч. л.
* ванильный экстракт - 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром).
* сода - 1 ч. л.
* белый винный уксус - 1 ч. л. (можно заменить яблочным).