Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вкусно как у бабули.

Вам потребуется:

- Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
- Вода холодная - 1 стакан;.
- Маргарин сливочный - 125 г;.
- Фарш мясной - 450 г;.
- Лук репчатый - 1-2 шт.;.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;.
- Специи для фарша - 0, 5 ч. л.;.
- Укроп сушеный - 0, 5 ч. л.;.
- Масло растительное - для жарки;.
- Вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.

Как готовить:

Ингредиенты:

Огурец - 500 грамм.
Соль - 0, 5 Ст. Ложки.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Лимонный сок - 1 чайная ложка.

Количество порций: 10.

Как приготовить "Малосольные Огурцы за 2 Часа".
1. подготовьте продукты, огурчики и зелень хорошенько вымойте, чеснок очистите, понадобится всего пара зубчиков.
2. у огурцов срежьте кончики и порежьте их на 4 части вдоль. Чеснок просто порубите не очень крупно ножом. Измельчите зелень.

Ингредиенты:

Теплая вода - 150 мл.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 8 г.
Мука - 1, 5 стакана.
Сосиски - опционально.
Сыр - опционально.
Болгарский перец опционально -.
Соленный огурец - опционально.
Томатный соус опционально -.
Майонез опционально -.

Приготовление:

В сезон созревания персиков можно сделать много различных заготовок из спелых плодов. В качестве начинки для пирогов и другой выпечки идеально подходит пюре из персиков. Его можно заготавливать двумя способами: закатывая в банки или же замораживая в морозильнике в емкостях.

Замороженное пюре из персиков на зиму.

Из всех существующих ликеров этот напиток самый необычный и ароматный. Обычно делают ликеры из фруктов или ягод, а из лепестков чайной розы можно найти только у истинных ценителей. В случае если в саду растет несколько кустов чайной розы, обязательно мы рекомендуем приготовить ликер из лепестков. Следует учесть, что в качестве сырья годятся только необработанные пестицидами и гербицидами цветы, иначе вредные вещества окажутся в напитке.

Ликер из чайной розы: готовим его дома.

Пузанина - часть свиной брюшины, из которой можно приготовить потрясающе вкусный рулет. Существует несколько способов приготовления пузанины - засолка, варка, запекание. Последний вариант - один из самых простых. Причем рулет получается очень нежным и вкусным за счет долгого томления. Он буквально пропитывается всеми специями, приобретая шикарный аромат и отменный вкус. Блюдо можно подать и на повседневный, и на праздничный стол в качестве закуски или основного блюда с гарниром.

Рецепт этой вкуснятины сохрани!

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 упаковка.
Плавленый сыр - 200 г.
Колбаса - 250 г.
Помидоры - 200 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Укроп - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1, 5 ч. л.

Приготовление:

1. нарежьте колбасу и помидоры. Мелко порубите укроп. Измельчите чеснок.

Надо взять:
- 1 кг любого фарша.
Начинка:
- 2 луковицы.
- 4 картофелины.
- 5 яиц.
- 200 г сыра.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук на растительном масле спассеровать. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.

Жюльен в булочках.
Как же это вкусно - советую.

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.
3. грибы обжарить отдельно.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 штуки.
Шпроты в масле - 180 грамм.
Яйцо вареное - 2 штуки.
Болгарский перец - 0, 5-1 штуки (зависит от размера).
Плавленный сыр - 100 грамм.
Майонез - 100-150 грамм.
Зелень - 1 пучок.

Количество порций: 6-8 .

Как приготовить "Рулет из Лаваша на Новый Год".
1. для рулета возьмите два квадратных лаваша. Отварите яйца, откройте Консерву. Приступим.
2. расстелите на столе первый лаваш. Смажьте его хорошо майонезом.

Вам потребуется:

Кальмары - 400 г.
3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста).
2 вареных яйца.
300 г сыра.
Майонез для заправки.

Как готовить:

1. сначала мы делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.

Мы берем на заметочку, очень хорошие отзывы.

Маска очень проста, ингредиенты тоже:
Лавровый лист - 4-5 штук;.
Ржаной хлеб - до состояния кашицы;.
Вода - 250 мл.

Меня раньше наличие хлебного мякиша смущало, не представляла, как его потом можно вымыть из головы, оказывается - легко! Лавровый лист - это аналог знаменитого косметического средства - масла бей. Он содержит такие же компоненты и микроэлементы, а также содержит много эфирных масел

Ингредиенты.
* Все продукты комнатной t!

На один корж нам понадобится (количество коржей вы регулируете по своему желанию:
1 яйцо.
120 г сахара (я кладу 100 г).
120 г сметаны.
80 г муки.
15 г крахмала.
1 ч ложка разрыхлителя.
10 г какао (для шоколадных коржей).
* Я выпекала три коржа (по очереди) в форме 20 см в диаметре.
В том случае, если вы будете готовить большее количество коржей, то советую взять форму диаметром 24 см.

Наполнители:

Сочная румяная рулька, распространяющая вокруг восхитительный аромат ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным, и даже те, кто не очень жалует мясо в принципе, не сможет удержаться и не отведать кусочек. Простое в приготовлении, но безумно вкусное мясо на косточке готовят во многих странах и соответственно разными способами

Курица сочная и нежная с очень интересным вкусом получается.
Апельсины можно от кожуры очистить.

Понадобится:

Курица.
Мандарины (апельсины).
Белое вино.
Имбирь.
Чеснок.
Тимьян.
Соль.

Как готовить:

Приготовив их, можно целую неделю угощать родных и гостей вкусной и ароматной закуской. Готовится просто. А результат все ожидания превзойдет! Ароматная закуска не просто уходит, а молниеносно исчезает со стола!

Ингредиенты:

Помидор 2 кг.
Болгарский перец 2 шт.
Чеснок 2 шт.
Перец Чили 1 шт.
Уксус 100 мл.
Зелень 1 пуч.
Подсолнечное масло 100 мл.
Сахар 80-100 г.
Соль 2 ст. л.

Приготовление:

Для тех, кому не очень нравится долго стоять у плиты и заготавливать море еды. Здесь в одной банке и помидоры и огурцы. И, поверьте, один другому не мешает. Помидоры получаются вкусными, сладкими, а огурцы не пересоленными. Сладкий перец можно и не класть, но он дает отличный аромат овощам и его нужно всего один на банку.
Помидоры нужно брать небольшие, плотные. Соотношение огурцов с помидорами на ваше усмотрение. Очень рекомендую попробовать, потому что рецепт действительно стоящий.

Ингредиенты:
- 400 г творог (домашний).
- 1 ст. + 1 ст. Сахар (тесто + крем).
- 4 шт. яйца куриные (тесто - желтки, крем - белки).
- 2 ч. л. сода.
- 2, 5-3 ст. Мука.
- 1 ст. л. крахмал кукурузный.
- 900 мл молоко коровье.
- 300 г масло сливочное (комнатной температуры).
- 2 пакетика ванильный сахар.
- 1 ст. л. лимонный сок.
- 150-200 г грецкий орех.

Процесс приготовления:

Салат "Шедевр" с курицей и сладким перцем отлично подойдет к новогоднему столу!
Готовьте и пробуйте!

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.
300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки).
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 1 стакан.
Растительное масло для жарки.
Зелень, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.

Картофель очистила, вымыла и порезала мелко.

Налила примерно полтора - два литра воды и поставила картофель варить.