Вишневый штрудель. Ингредиенты.

120 гр лаваша бездрожжевого.
150 гр творога обезжиренного.
300 гр вишни.
1 ст л кукурузного крахмала.
Яйцо.
Подсластитель по вкусу.
Мы вынимаем из вишни косточки. Отправляем вишню в сотейник, добавляем крахмал и подсластитель, перемешиваем. Варим до загустения 3-4 мин на медленном огне, перемешивая. Как будет готово даём вишне остыть.

Творог смешиваем с яичным белком, подсластителем. Аккуратно равномерно по всему лавашу выкладываем сначала творог, затем вишню. Сворачиваем в рулет. Смазываем желтком и ставим в духовку на 20 минут, при 150-160 с.