Простая самса с курицей.

Ингредиенты:
400 гр муки.

1/2 Ч. л. соли.
200 мл воды.
30 гр сливочного масла.
~350 гр Филе курицы.
1 луковица.
Соль, специи по вкусу.
1 яйцо.
Приготовление:
В глубокую миску просеять муку, добавить соль и воду и замесить тесто. Собрать в шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
Для начинки: мелко нарезать курицу и луковицу (сочнее будет, если мясо будет не из грудки, а например бедро), добавить соль и специи, перемешать.

В микроволновке или на водяной бане масло растопить.
Тесто разделить на 6 равных частей. Раскатать первую часть в круглую лепёшку, смазать ее растопленным маслом, накрыть сверху второй и так далее с остальными.
Получившуюся стопу свернуть в плотный рулет и разделить на 10-12 кусочков. Каждый раскатать лепешку, на центр выложить начинку и защипнуть треугольником.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Противень застелить бумагой, переложить самсу защипами вниз, смазать взбитым яйцом и отправить запекаться на 40 минут.
Приятного аппетита! Вкусных вам выходных. Какие еще рецепты вам бы хотелось видеть?