Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мы предлагаем испечь сырник, с которым справится любая хозяйка. Такому сырнику надо дать настояться ночь, чтобы он был правильной консистенции. И тогда его можно будет нарезать ровно и красиво - он не будет разваливаться. Сырник получается не сильно сладким, нежным и аппетитным на вид. Попробуйте порадовать близких новым десертом!
Ингредиенты.
Тесто:
Сливочное масло - 120 г.
Сметана - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.

Торт с черносливом и орехами!
Это необычный торт с черносливом и орехами. Коржи из заварного теста не требуют раскатки, но главное в этом торте - крем!
Он получается нежным, воздушным, кислинка чернослива дополняется вкусом грецкого ореха. Это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 250 г.
Сливочное масло - 100 г.
Соль - 7 г.
Мука - 150 г.
Яйца - 5 шт.
Крем:
Сметана - 900 г.
Сахар - 200 г.
Вода - 150 мл.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Картофельный крахмал - 1 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 г.

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Кулинарная посыпка - для украшения.

Дополнительно:

Форма для выпечки 21 х 11 см.

Приготовление:

Куриное Филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - м. пальчики оближешь!

Для приготовления куриного Филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобится:
Масло растительное - 1 ст. л.;.
Баклажаны - 1 шт.;.
Куриное Филе - 300 г;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Помидоры свежие - 1-2 шт.;.

Из баклажанов готовят заготовки на зиму совершенно разных вкусов. Любители острых закусок могут сделать на зиму баклажаны по-корейски, которые хороши как гарнир или самостоятельное блюдо.

Баклажаны "Царские" по-корейски.
Состав:

2 кг среднего размера баклажанов;.
0, 3 кг лука (2 большие луковицы);.
0, 3 кг моркови (2 средних по размеру корнеплода);.
0, 4 кг болгарского перца (3 штуки);.
10-12 Веточек петрушки;.
6-7 Зубков чеснока;.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 3 шт.
Куриная грудка или куриное Филе - 1 шт.
Салат зеленый - 100 г.
Помидорки Черри.
Огурчик.
Майонез - 3 ст. Ложки.
Кетчуп - 1 ст. Ложка.
Масло сливочное - 10 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Лук - 150 г.
Куриное Филе - 500 г.
Твердый сыр - 250-300 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Сметана - 250-350 мл.
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. тонко нарезать куриное Филе. Ломтиками чеснок порезать. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

Итак, яблоки понемногу уже начинают спеть, поэтому самое время браться за приготовление домашних консерваций из этих полезных и невероятно вкусных фруктов! Мы предлагаем в этом году попробовать приготовить яблочные дольки в сиропе - оригинально и вкусно! Такие дольки станут идеальным дополнением домашней выпечки, вкусной начинкой и просто изумительным десертом или даже закуской, если приготовить менее сладкий сироп, итак начинаем!

Помидоры приходится мариновать ежегодно и, каждый раз принимаясь за эту нелегкую процедуру, хочется внести в обычные консервации что-то новенькое и получить свежий вкус, необычный аромат, в общем, создать своими руками что-то более оригинальное, чем всегда! Именно для таких непоседливых хозяек мы и предлагаем рецепт приготовления маринованных томатов с тмином!

- Крабовые палочки - 7 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Кукуруза консервированная - 100 г.
- Майонез - 100 - 150 г.

Приготовление:
1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

Ингредиенты:
Куриные желудочки - 0, 5 кг.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков.
5% уксус - 0, 25 стакана, подсолнечное масло - 0, 5 стакана, сахарная пудра - 0, 5 ч. л., соевый соус - 1 ст. л., соль, перец - по вкусу.
Петрушка - 1 пучок.

Приготовление:

Нам потребуется:
Картофель 3 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Лук зелёный 50 гр.
Соль по вкусу.
Майонез.
Картофель отварить, охладить, почистить. Яйца сварить, охладить, почистить. Картофель, яйца, огурец нарезать кубиками. Лук намыть и мелко нарезать. Соединить все продукты, немного посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита! Автор: Вероника крамарь

Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите это словосочетание? Безусловно, это большое количество мягкой и насыщенной кокосовой начинки в оболочке из молочного шоколада, одним словом, "Райское Наслаждение".

Ингредиенты:
120 гр лаваша бездрожжевого.
150 гр творога обезжиренного.
300 гр вишни.
1 ст л кукурузного крахмала.
Яйцо.
Подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Мы вынимаем из вишни косточки. Отправляем вишню в сотейник, добавляем крахмал и подсластитель, перемешиваем. Варим до загустения 3-4 мин на медленном огне, перемешивая. Как будет готово даём вишне остыть.

Умницa и краcавица!

Домашняя кулинария

Oтличный вapиант заготовок для всех кто ценит своё время!
(Рецепты заморозки овощей, зелени и фруктов).

1. зелень. Укроп, петрушку, щавель, перья лука, кинзу, сельдерей и т. д. перед замораживанием тщательно промывают, обсушивают (это важно) и нарезают. Подготовленную зелень складывают в пакеты, сдавливают так, чтобы вышел воздух, пакеты плотно завязывают. Ещё один способ замораживания зелени - заморозка мелкими порциями в воде

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы?

Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.

Вам потребуется:
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Как готовить:

Ингредиенты:
* куриное Филе или куриная грудка - 600 гр.
* картофель - 400 гр.
* лук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы).
* перец болгарский - 3 шт.
* морковь - 100 гр (3 шт небольших размеров).
* помидоры - 600 гр.
* чеснок - 2 зубчика.
* лавровый лист - 2 шт.
* масло растительное - 3 столовые ложки.
* соль - по вкусу.
* перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. помыть куриное Филе и нарезать небольшими кусочками.

На 100 гр - 92. 09. Ккал белки - 8. 91 жиры - 0. 5 углеводы - 13. 01.
Ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г.
Мед 1 ст. л.
Банан 1 шт.
Мягкий творог обезжиренный 200 г.
Приготовление:
Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем

Чтобы еда, приготовленная на гриле, получилась вкусной, сочной и максимально полезной, для начала надо купить правильный гриль.

Советы как выбрать гриль среди огромного выбора предложений помогут сделать покупку для дома или дачи.

Разнообразие материалов, технологий и производителей вызывают восторг.

Персональная подборка для вас