Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

* куриная грудка - 600 г.
* соевый соус - 2 ст. л.
* васаби - 1 ст. л.
* кунжут - 30 г.
Для соуса:
* вода - 50 мл.
* соевый соус - 3 ст. л.
* кукурузный крахмал - 10 г.
* специи - по вкусу.
Мы готовим:
1 нарезаем куриное на небольшие кусочки. И маринуем его в соевом соусе и васаби.
Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
2 пока курица маринуется, обжариваем кунжут до золотистого цвета на сухой сковороде.

Их вкус меня навсегда покорил. После свадьбы я раздобыла рецепт этих чудесных налистников, и теперь сама радую свою семью этим чудом. Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматныe, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!
Ингредиенты:
Яйца - 5 штук;.
Молоко - 0, 5 литра;.
Крахмал - 5 столовых ложек;.
Соль, сахар по вкусу;.
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка.
Начинка:
Творог - 300 грамм;.
Яйцом - 1 штука;.
Сахар по вкусу;.

150 грамм замороженной клубники.
150 грамм замороженной черной смородины.
3 персика (нектарина).
1 - 2 банана.
3 столовых ложки сахарного песка или по вкусу.

Приготовление:

1. с банана снимите кожуру, разрежьте на части и слегка заморозьте. Разделите персики пополам, извлеките косточки, нарежьте на части. При желании можно удалите кожицу.
2. в чашу блендера выложите замороженные ягоды, измельчите в течение 1 минуты.

Домашняя кулинария


Жареный лук такому сытному рецепту особенную нотку придает. А название этого салата говорит само за себя - он готовится просто элементарно, Ватсон. Чтобы приготовить салат "Шерлок" вам понадобятся:
- 250 г отваренного куриного Филе;.
- 200 г маринованных шампиньонов;.
- 4 отваренных яйца;.
- 1 репчатый лук;.
- 80 г очищенных грецких орехов;.
- 200 г майонеза;.
- Соль, перец, растительное масло.

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 500 г.
Грибы - 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Сметана - 5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Шаг 1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
Шаг 2. мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте.
Шаг 3. луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

* мука - 1 чашка.
* сахар - 1 чашка.
* яйцо - 3 шт.
* соль - 1 щепотка.
* корица - 1/2 ч. л.
* ванильная эссенция - 1/2 ч. л.
* крахмал - 1 ст. л.
* сахарная пудра - для присыпки.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. нагрейте духовку до 180 с. смешайте муку, соль и корицу. В случае если добавляете крахмал, то и крахмал.

Ингредиенты:

Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.
- 50 г жирного (82%) маргарина; или слив. Масла.
- 70 г сметаны.
- 3. 5 г соли.
Для начинки:
- 500 г творога.
- 1 яйцо.
- 100 г сахара.
Для заливки:
- 200 г сметаны.
- 1 столовая ложка сахара.
Приготовление:

Ингредиенты:

* куриное Филе - 4 шт.
* творог - 200 г.
* зелень - 100 г (у меня зеленый лук и укроп).
* куркума - 1/2 ч. л.
* чеснок - 2 зубчика.
* молоко - 4 ст. л.
* растительное (или сливочное) масло - 2 ст. л.
* панировочные сухари.
* соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.

Ингредиенты:

* два куриных яйца.
* три стакана муки.
* 200 грамм маргарина или сливочного масла.
* один стакан сахара.
* немного на кончике ножа ванилина.
* одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
* 200 грамм варенья.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для теста:
300 + 90 г муки.
100 г сахара.
120 г масла.
120 г сметаны.
2 яйца.
Соль, сода - на кончике ножа.

Для крема:
500 + 125 мл молока.
1 яйцо.
200 г сахара.
2 ст ложки с Горкой муки.
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t.

Приготовление теста.

300 г муки просеиваем в большую миску.
Мы добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.

Шоколадный бисквит.
Пражский крем.
Абрикосовый джем для пропитки (50-70 г).
Шоколадная глазурь.

Шоколадный бисквит:

6 белков.
6 желтков.
150 г сахара.
115 г муки.
25 г какао - порошка.
40 г сливочного масла, растопленного, комнатной температуры.

Пражский крем (около 700 г крема:

2 желтка.
40 г воды.
240 г сгущенного молока.
400 г сливочного масла комнатной температуры.
1 ч. л. экстракта ванили (10 г ванильного сахара).

Такой подарок можно подарить девушке, жене, маме, подружке и даже себе!
У нас имеется 2 вида сертификатов:
Пакет "Универсальный".
1. съемка в студии 30 минут от валя (как для пар, так и индивидуальная).
2. макияж от Анастасия.
3. прическа от меня.

Пакет "Премиум".
1. съемка в студии 30 мин от валя (как для пар, так и индивидуальная).
2. макияж от Анастасия.
3. прическа от меня.

* молоко - 3 столовые ложки;.
* Филе куриной грудки - 300 грамм;.
* лук репчатый - 1 штука;.
* масло подсолнечное - 30 миллилитров;.
* соль - по вкусу;.
* перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.

Предлагаю приготовить к чаю вкусное и ароматное песочное печенье с начинкой из цитрусов.

Вам потребуется:

Сметана 3 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 225 г.
Яйца куриные 1 шт.
Мука 250 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Апельсин 1 шт.
Крахмал 1 ст. л.

Как готовить:
1. яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст. л. сахара, еще раз взбить. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.

Время выпекания - 45 минут.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 4 шт.
Мука - 180 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Вода - 250 мл.
Заварной крем опционально -.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль.
3. добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной Лопаткой.
4. как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня.

Варенье из земляники отличается удивительным ароматом лесной ягоды! Однако добиться идеального варенья из плодов земляники получается не у всех, ведь с этой ягодой "абы как" не получится! Земляничное варенье нужно варить по особой технологии, четко следуя рекомендациям, только тогда удастся получить в домашних условиях по-настоящему ароматное варенье.

Как варят варенье из ягод земляники?

Мало кто знает, но с перцем, который называется почему-то болгарским человечество знакомо уже более 9 тысяч лет, а в Россию сей дивный овощ попал еще в 15 веке, хотя получил широкое распространение всего лишь каких-то 150 лет назад. Но и за столь короткое время перец не только стал любимцем поваров благодаря сочной мякоти и аромату, но стал одним из самых распространенных овощей, которые консервируют на зиму, причем по множеству рецептов, один из которых и представлен ниже, а именно лечо.

Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Ингредиенты:
* 500 г мяса (я использовала Филе индейки);.
* 150 г гречневой крупы;.
* 2 яйца;.
* 2 луковицы;.

Персональная подборка для вас