Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Райское удовольствие.

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Соль - 0. 5 чайной ложки.
Мука - 1. 5 стакана (200 г).
Вода - 1. 5 стакана (370 г).
Яйца - 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц).

Для крема:
Сметана - 500 г (у меня сливки 33%).
Сахарная пудра - 1 стакан или чуть меньше (130 г).

Для глазури:
Шоколад - 50 г.
Масло сливочное - чайная ложка.

В эпизоде 'Happy Together 4' девушка поделилась историей о том, как, будучи 20- ти летней трейни, она получила комментарий, в котором ее назвали "аджумой" (тетушка; женщина преклонного возраста. За три месяца усиленных тренировок и жесткой диете она потеряла 7 кг. Также Hyojung упомянула, что сейчас она 4 раза в неделю ходит на пилатес. А иногда вместо него катается на велосипеде и ходит в зал.

Одна из любимейших закусок сильного пола, да и многие женщины, тоже, не против себя побаловать ее остреньким вкусом, рецепт не только вкусный, но и полезный!

Приготовление хреновины не составит труда даже начинающим хозяйкам. Зато какой ароматный вкус получается даже у банального бутерброда, стоит лишь смазать его домашней хреновиной.
Состав на 1 л:
1 кг помидоров.
600 г корней хрена.
3 головки чеснока.
2 острых перчика.
1 ч. ложка соли.
0, 5 чайн. Ложки сахара.

Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир - 1 стакан, - 2-яйца, - мука -! 1! 2. Стакана, - масло растительное - 3 ст. Ложки, - соль - 0. 5 ч. ложки.
Для начинки:
- 1 банка консервы скумбрия и.
- Пучок зелёного лука.
Приготовление:
1. замешиваем тесто (как сметана) половина теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы, с зелёным луком и верх мы заливаем остатком теста.
2. печём при 180 градусах минут 30- 40.

Есть ли у вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. В том случае, если вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.
Ингредиенты: - яйца - 4 шт - сахар - 1, 5 стакана - сахар ванильный - 1 пакет - лимонад (любой) - 1 стакан - растительное масло - 1 стакан - мука - 3 стакана - разрыхлитель - 10 г.

Ингредиенты:
Авокадо - 0, 5 штуки.
Огурец - 1 штука (небольшой).
Яйцо - 0, 5 штуки.
Укроп - 1 пучок.
Лук зеленый - 1 пучок.
Дижонская горчица - 1 чайная ложка.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Соль - 1 щепотка.
Перец черный молотый - 1 щепотка.

Количество порций: 1.
Как приготовить "Весенний Салат с Авокадо и Огурцом".

- 200 гр крабовых палочек.
- 200 гр моркови по-корейски.
- 100 гр твердого сыра.
- 4 яйца.
- 1 зубчик чеснока.
- 20 гр укропа.
- 20 гр зеленого лука.
- Соль, молотый черный перец, майонез.

Приготовление:
1. морковь выложить в салатник.
2. сыр натереть на крупной терке.
3. крабовые палочки нарезать кубиками.
4. зелень и чеснок измельчить.
5. яйца нарубить.

Атака.
3 белка взбить в густую пену до пиков с 1 ч. л ванили и сахзамом (по вкусу.
Три желтка в отдельной посуде соединить с 1 ч. ложкой разрыхлителя.
Обе смеси аккуратно соединить, перемешать. Вылить полученную массу на силиконовый коврик и поставить выпекать в духовку на 6 минут при 170 градусов.

7 ошибок: толковая хозяйка никогда не допустит их.
И почему я раньше этого не знала?
Плов - это отличная еда для людей, следящих за своим здоровьем. Во-первых, удачное сочетание белков и углеводов насыщает наш организм на долгое время. Во-вторых, от правильного плова не толстеют. И, в-третьих, вареные (именно вареные, а не жареные) рис и морковь - самая полезная пища для тех, у кого желудок уже испорчен разными лечебными голоданиями.
1. не тот рис.

Каким бы обыденным и невыдающимся не казалось это блюдо, для меня именно этот рецепт оказался настолько идеальным, что запеканка стала частым гостем на моем столе. Вкусная, очень нежная, умеренно сладкая и вполне малокалорийная (152 ккал на 100 г. ), она оказалась хорошим подспорьем в стремлении достичь умеренности в еде, особенно во всяких вкусностях.

Вам потребуется:

Манка 1/2 стак. (90 г. ).
Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.

Яйцо 5 шт.

В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Очень вкусно его подавать вместо хлеба к первым блюдам.
Для приготовления пирога с яйцами и зеленым луком потребуется:
Для теста:
4 яйца;.
Соль;.
7 ст. л. муки;.
1/3 ч. л. соды;.
200 г сметаны;.
1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц;.
Большой пучок лука;.
Соль.

Ингредиенты:
Для теста:
- 3, 5 стакана муки;.
-1/2 ч. л. соли;.
- 1 стакан кипятка;.
- 100 г сливочного масла;.
- 1 яйцо.
Для начинки:
- 500 г мякоти свинины;.
-4-6 Луковиц;.
- Соль, душистый перец - по вкусу;.
- Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро мы перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Маринованные огурцы получаются вкусные, хрустящие. Отличная закуска.

1. огурцы моем, мы вымачиваем несколько часов. В стерилизованные литровые банки кладём:

* 1 морковь, порезанную на 4 части.
* 1 луковицу порезанную кольцами.
* 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

2. в банки плотно укладываем огурцы.

3. готовим маринад на 4 литровые банки:

* 2 литра воды.
* 7 столовых ложек сахара.
* 3 столовые ложки соли.

Сырный суп - это быстрое, сытное и согревающее блюдо. Смело зовите гостей и в теплой компании наслаждайтесь его сливочным вкусом!

Ингредиенты:

Куриные ножки - 2 шт.
Плавленые сырки - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сухарики - 50 г.
Растительное масло - 50 мл.
Соль, перец, любимые приправы - по вкусу.

Приготовление:

Очень вкусное французское печенье из самых обычных ингредиентов. Название печенья "Сабле" в переводе с французского означает "песок". Особенность этого печенья заключается в его нежной, рассыпчатой консистенции. А чтобы добиться консистенции, присущей печенью "Сабле", в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье "Сабле" бывает разных форм, с разными вкусовыми добавками.

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло - 220 г.

Все знают, что из слив можно готовить практически все лакомства, заготавливаемые впрок. Это и варенье, джемы, повидла, компоты, соки. Однако мало кто сливы маринует! Для маринования подходят сливы совершенного любого сорта, причем технология приготовления подобных блюд подразумевает использование многих ароматных ингредиентов - таких, как корица, может быть лимонный сок, что делает не только аромат блюда соблазнительным, но и сам вкус плодов!

Маринованная капуста, приготовленная по-армянски, получается соленой и слегка острой, что придает блюду особый вкус и невообразимый аромат! Такую капусту можно хоть на праздник подать, хоть на пикник с собой взять, блюдо превосходное, его можно использовать как закуску к различным горячительным напиткам и подавать на гарнир к мясу или картофелю!

Классическая аджика по-абхазски - это смесь жгучего зеленого или красного перца, приправ и зелени, но такую заготовку могут есть только самые ярые ее поклонники, ну, или жители Абхазии. Для любителей очень острых закусок такая аджика будет в самый раз. А еще ее используют для приготовления соусов, первых и вторых блюд.

Малина своими полезными и лечебными свойствами известна. В ее плодах содержится достаточное количество кислот - яблочной, лимонной, аскорбиновой и салициловой. Малина не богата на витамины, но содержит стеарины, благодаря которым снижается холестерин в крови, тем самым противоборствуя атеросклерозу. Кроме того, в свежих ягодах малины содержится фруктоза, а также щелочные радикалы, благодаря чему существует возможность избавляться от ацидоза больным сахарным диабетом

Дети буду в восторге!

Ингредиенты (на 9 шт.:
Шоколад - 200 г.
Творог - 450 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сгущённое молоко - 150 г.
Кокосовая стружка - 40 г.
Приготовление:
Мы используем силиконовые формочки для маффинов.
1. растапливаем шоколад на водяной бане.
2. с помощью кулинарной кисти смазываем каждую формочку тонким слоем шоколада и убираем в морозильную камеру на 10 минут. Эту процедуру можно повторить 2-3 раза, чтобы слой был плотным.