Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1-2 шт.
Макаронные изделия - 400 г.
Сливки 10% жирности - 200 мл.
Репчатый лук - 1 крупная головка.
Сливочное масло - 20 г.
Соль.
Прованские травы.

Приготовление:

Рассол:
2 литра воды.
8 ст. Ложек соли.
4 ст. Ложки сахара.
4 горсти больших луковой шелухи.
Специи по вкусу.

Рассол вскипятим и мы потомим на маленьком огне минут 15.

Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2, 5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

1. бутерброд с колбасой и сыром.

Ингредиенты:

Батон.
Колбаса.
Сыр.
Майонез, кетчуп.

Приготовление:

Мы нарезаем колбасу и сыр кубиками.
Смешиваем кубики с майонезом.
Выкладываем на решетку (снизу хлеб, потом колбаса с сыром) и поливаем кетчупом по вкусу.
Отправляем в духовку на 15 минут.

2. бутерброды с творожной намазкой.

Ингредиенты:

Творог - 200 гр;.
Сметана - 3-4 ст. л.;.
Перец болгарский (средний) - 0, 5-1 шт;.

Продукты:
Куриное Филе (грудка) - 600 гр.
Чернослив - 10 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - по вкусу.
Сметана 15% - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Приправа - по вкусу.

Приготовление:
1. для начала необходимо подготовить Филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. дольку куриного Филе отбить с двух сторон.

Мы накаляем раст. Масло в казане (я использую старинную глубокую сковороду, , внимание, только в ней плов получается изумительный.

В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами.
2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем - тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.

1. томатный соус к макаронам.
2. паста со сливочно - шпинатным соусом.
3. спагетти болоньезе.
4. макароны с курицей в сливочно - грибном соусе.
5. спагетти с креветочно - чесночным соусом.
1. томатный соус к макаронам.
Ингредиенты:
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька.
Растительное масло - 2 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сухие итальянские травы - по вкусу.
Приготовление:

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 700 г;.
Сметана 20% - 3 ст. л. (с Горкой);.
Плавленый сыр ( "Янтарь") - 100 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Лук репчатый - 1 шт.;.

Мы готовим утку с яблоками! Классика жанра так сказать.
Рецепт:
1 удаляем железы, натираем солью и перцем а после чесноком.
2 наполняем утку яблоками до отказа, зашиваем или стягиваем зубочистками.
3 в духовку на 2. 5 часа с температурой около 150 градусов как начнётся румянится переворачиваем и доводим до такого состояния чтобы вся разваливалась. Как показала практика в духовке от 3 до 3. 5 часов.

Нам понадобится:
1 1 кг креветок;.
2 150 грамм соевого соуса;.
3 200 грамм сливочного масла;.
4 небольшая головка чеснока;.
5 зелень;.
6 лимон.

Нарезать чеснок и выложить его на раскаленную сковородку. Обжариваем до золотистого оттенка на медленном огне. Затем кладём масло и даём ему растопиться. Заранее размноженные креветки выкладываем на сковороду и на медленном огне обжариваем 7-10 минут

Ингредиенты:
Крылышки.
Масло растительное.
Паприка.
Чеснок.
Соль.
Кукурузные хлопья.
Приготовление:
Берем десяток крылышек, мы осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин

На Руси пряники очень популярным и любимым продуктом были. Чаще всего их выпекали к праздникам (рождество, пасха. Готовили их на меду, так как сахара в то время еще не было, и добавляли пряности - ароматические вещества. Отсюда и пошло их название.

Варианты приготовления пряничного теста.

Приготовьте этот коктейль! Он разыгравшийся аппетит без вреда для талии усмирит!

Кефирный коктейль для позднего перекуса.

Ингредиенты:

- Кефир обезжиренный 400 мл.
- Яблоко 3 шт.
- Корица молотая по вкусу.
- Мёд 2 ст. л.

Приготовление:

1. яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
2. яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.

Ингредиенты:
Основа:
Овсяные отруби - 2 ст. л.
Пшеничные отруби - 1 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Молоко 1% - 40 мл.
Разрыхлитель - 5 г.
Подсластитель - по вкусу.
Творожный слой:
Яйца - 2 шт.
Творог - 250 г (у нас мягкий).
Подсластитель - по вкусу.
Фруктовая основа:
Ягоды/фрукты - 300 г (у нас черная смородина).
Вода - 160 мл.
Агар-агар - 6 г.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Весной отмечается один из самых любимых праздников - пасха, которого ждут с нетерпением как взрослые, так и дети. Главными его атрибутами являются разноцветные яйца, символизирующие воскресение Христа. Существуют разные способы окраски и называются они по-разному: одноцветные яйца именуются крашенками, а с узором - драпанками.

Луковая шелуха для окраски яиц.

На пасху принято угощать семью и гостей определенным набором блюд. Это творожная пасха, крашеные яйца и, конечно, свежеиспеченный кулич. Можно сделать проще и купить последний в магазине, но все-таки самостоятельно испеченный он будет намного вкуснее покупной выпечки.

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Дешево и сердито, вкусный и простой салат!

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат - продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно

Oбалденный, oбалденный и еще раз oбалденный!
Равнодушных не будет - это уж точно!
Чeстно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании oчень сложно. Хoчу предупредить: сразу берите для салата тарелки побольше, в пpoтивном случае не успeeте вы и глазом моргнуть, как они опустеют.
Для салата:
Свининa (отварная) - 500 г.
Лук белый - 2 шт.
Зелень (петрушка) - 2 ст. л.
Для маринада:
Вода (холодная кипячёная) - 50 мл.
Сахap (ложки с Горкой) - 3 ст. л.

Ингредиенты (на 3 порции).
Куриная грудка - 130 г.
1 огурец.
1 помидор.
2-3 Яйца.
Красная фасоль (пол - банки).
Сметана.
Соль, перец, специи.

Приготовление:
Яйца отварить, готовую куриную грудку, огурец, помидор и яйца нарезать. Все смешать и заправить сметаной. Посолить, добавить специи

Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует!
Конечно, этот рецепт приготовления бастурмы армянской вовсе нельзя назвать быстрым. Но его простоту этот факт не отменяет: вам не потребуется много стараний и усилий, мясо готовится само по себе. Главное, соблюдайте все пропорции и выдерживайте столько времени, сколько указано в рецепте. Желаю удачи!
Ингредиенты:

Автор Динара касько

Персональная подборка для вас