Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Без стерилизации и пастеризации заготовить варенье с полезными свойствами весьма затруднительно. Поэтому лучше всего варить жидкое варенье, которое разливается в банки с последующей пастеризацией. Такое варенье сохраняет цвет, вкус, аромат свежих лесных ягод и весь спектр их полезных веществ. Варенье из лесной земляники, сваренной с добавлением черники, отличается отменным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

2 кг свежей земляники;.
0, 2 кг черники;.
250 мл воды;.

А как вы этот день провели?

- Рисовая мука 100 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Творог 5% - 80 гр.
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
- Сахар или любой подсластитель (я взяла фитпарад 1 мерная ложечка).

Для начинки:
- Творог 140 гр.
- Сахар или любой подсластитель (я взяла фитпарад 1 мерная ложечка).
- Яйцо 1 шт (белок в творог, а желтком смазывая сверху сочень.

Приготовление:
1. все ингредиенты для теста перемешать.
2. муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше зависит от творога.

1. хрен.
Корень хрена содержит горчичное масло и энзим. При растирании корня оба вещества объединяются под воздействием кислорода и образуют аллиловое горчичное масло.
Это и есть сильный природный антибиотик, который борется с бактериями полости рта, носа, глотки.
При трахеитах, бронхитах, затяжном кашле: смешать 1 ст. л. тертого хрена с 3 ст. л. меда и дать настояться. Ежедневно съедать по 1 ч. л. 5 раз в день, масса должна растворяться во рту.

3 замороженные скумбрии мы нарезаем на кусочки, размораживать не надо.
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем 1 ч. ложку сахара, 1 ст. Ложку соли с Горкой (можно и больше, по вкусу), 4 ст. Ложки уксуса, 5 ложек масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. Аккуратно перемешать.

Сохрани себе!

1. пряный шашлык из свинины.

Ингредиенты:

Свиной ошеек - 1, 5 кг.
Лук - 400 г.
Лимон - 1 шт.
Чили - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Минеральная вода - 300 мл.
Красный сладкий молотый перец - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Сухой орегано - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
100 мл молока;.
50 гр творог мягкий;.
1 чл какао;.
7 гр желатина;.
1 яичный белок;.
15 гр мёда;.

Приготовление:
1. в тёплом молоке замачиваем желатин и мы размешиваем, что б не было комочков.
2. смешиваем творог с какао, ванилином и мёдом.
3. отдельно взбиваем яичный белок.
4. молоко с желатином добавляем творожную смесь и взбиваем.
5. постепенно добавляем белок. Взбиваем.

Ингредиенты:
Филе индейки - 200 г.
Сыр ~70 г.
Морковь по - корейски ~100 г.
Кукуруза ~70 г.
Чеснок - 1 зубчик ( по вкусу).
Корнишоны - 7-8 штучек.
Сметана - 2-3 ст. л.
Зелень любимая.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Все до безобразия просто.
Филе отвариваем, мы нарезаем. Огурцы нарезаем.
Сыр натереть на крупной тёрке, измельчить чеснок, нарубить зелень.

Рецепт кулича (на 8 порций).
Мука - 1 кг.
Молоко - 3 стакана.
Дрожжи сухие активные - 20 грамм.
* масло сливочное 400 грамм.
Сахар - 200 грамм.
* яйца.
* изюм.
Ванильный сахар - 10 грамм соль - 1 чайная ложка

Для теста мы нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатной.
Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжей, оставляем в тёплом месте на 15 мин.
В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем одну ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами.

Продукты:
Картофель.
Бекон.
Соль и специи.
Зелень.
И хорошее настроение.

Мы готовим:
1. картофель моем и отвариваем "в Мундире" в подсоленной воде до готовности.
2. даём картофелю немного остыть и очищаем от кожуры.
3. каждую картофелину заворачиваем в ломтик бекона предварительно посыпанный специями (я брал смесь для аджики), при необходимости закрепляем бекон с помощью зубочисток.

На 3-4 порции:

700 г очищенного картофеля, 2 яйца, 2 ст. Ложки муки, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец, 3 ст. Ложки сметаны, 1 ч. ложка с Горкой дижонской горчицы, 200-250 г копченых охотничьих колбасок, 2 средние головки репчатого лука, 1 сладкий болгарский перец, 150 г помидоров Черри, 170 г твердого сыра, несколько перьев зеленого лука, растительное масло для обжарки.

А просто напомню: около 64% россиян не имеют никаких сбережений. Что делать людям, которые сейчас останутся без каких-либо источников дохода, непонятно.
Прямых выплат всем гражданам, как в США и Европе, наша богатая нефтяная держава с её обнулённым "Гарантом" не предложила

Помидоры незаменимым Видом заготовки на зиму считаются. Многие хозяйки заготавливают данный овощ несколькими способами - в частности, одним из самых распространенных является консервация. При этом применение такого способа предусматривает наличие двух видов - маринованных и соленых помидоров.

Ингредиенты:
250 г муки.
6 г сухих дрожжей.
4 г соли.
10 г сахара.
30 г сливочнoго масла масла или маргарина.
100 мл молока.
50 мл воды.
Для смазывания верха:
1 желток.
5 г молока.
Приготовление:
Смешать все cухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Разделить на 5 частей, из каждой части скатать батончик.

Острый перец может быть маленьким, большим или средним, но обязательно иметь красный цвет. Без острого перца не обходится практически ни одно блюдо в Италии. Его добавляют в колбасу, пиццу и в салаты. В данной статье мы расскажем, как можно приготовить чудесную закуску, которая присутствует практически на каждом столе итальянца.

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 300 гр.
Куриное Филе - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.
Зеленый лук - 1 пучок.
Соль, перец, майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. ставим отваривать куриное Филе (для аромата мы добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом для супа использовали.
2. шинкуем пекинскую капусту.
3. мелко крошим зеленый лук.
4. огурец нарезаем соломкой.

100 г маргарина ( или масла).
1 яйцо.
2 ст. л. меда.
2 ч. л. ( без верха) соды.
1 ст. Сахара.
50 г какао.

Приготовление:

Поставить на маленький огонь ( лучше на водяную баню, но я обхожусь без неё) и непрерывно помешивать до того момента, когда распустится весь маргарин. Потом добавляю муку, замешиваю тесто, немного даю отдохнуть. Раскатываю тесто прямо на пергаментной бумаге, вырезаю формочкой необходимые печеньки.

Ингредиенты:
- Упаковка крабовых палочек (200 г).
- 5 картофелин.
- 4 морковки.
- 5 яиц.
- Майонез.

Приготовление:
1. картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
2. у яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок.
3. крабовые палочки мелко нарежьте.

Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:

1-й слой - половина картофеля.

Каким бы обыденным и невыдающимся не казалось это блюдо, для меня именно этот рецепт оказался настолько идеальным, что запеканка стала частым гостем на моем столе. Вкусная, очень нежная, умеренно сладкая и вполне малокалорийная (152 ккал на 100 г. ), она оказалась хорошим подспорьем в стремлении достичь умеренности в еде, особенно во всяких вкусностях.

Вам потребуется:

Манка 1/2 стак. (90 г. ).
Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.

Яйцо 5 шт.

Персональная подборка для вас