Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове "Кишки" вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

200 г муки.
100 г масла.
80 г сахара.
2 желтка.
2 ч. л. ванильного сахара.
2 ч. л. какао - порошка.

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Своих близких или друзей удивите.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных.

Приготовление:

Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.

Куриное Филе под шубой.

Заберайте супер рецепт! Все гости в полнейшем восторге! Впредь буду готовить только так! Куриное Филе - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Помидор - 2-3 шт.
Сыр - 150 гр.
Майонез/сметана.
Специи (у меня приправа для свинины, копчёная паприка, приправа азилик и томаты, итальянские травы).
Соль.
Растительное масло - для смазывания формы + молоко, сливочное масло - для пюре (по желанию).
Приготовление:

06 запускаю акцию на макияж, прически, локоны.
Для вас:
Индивидуально подобранный образ.
Косметика, стайлинги профессиональные и класса люкс.
Гарантия стойкости на весь день.
Возможен выезд на дом

- 1 ст сахара.

Приготовление:
Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков (чтоб масса форму сохраняла), выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100- 110 гр, на 1 ч. - 1, 5 ч., духовку не открывать

Арабский манник под названием басбуса. Вы влюбитесь!

Вам понадобится:
2 ст манной крупы.
133 гр сахара.
2 ч. л. разрыхлителя.
90 гр кокосовой стружки.
2 яйца.
2/3 Стакана сливочного масла.
1 стакан йогурта либо кефира.
2 ч. л. ванильной эссенции либо ванильного сахара.
Сироп:
1, 5 стакана воды.
1, 5 стакана сахара.
1 ч. л. розовой воды.
1 ч. л. лимонного сока.

Ингредиенты:

500 г куриного Филе.
1-2 шт. Молодых кабачков.
Растительное масло для жарки.
Маринад:
1 ст. л. растительного масла.
1 ст. л. соевого соуса.
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока).
1 зубчик чеснока.
0, 5 ч. л. меда.
Специи по вкусу (у меня - тимьян, орегано и черный кунжут).
Соль.
Перец.

Приготовление:

1. куриное Филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка.

- 1 куриное Филе;.
- 2 средних (или 1 большая) луковицы;.
- Соль;.
- Перец;.
- 1 яйцо;.
- 1 столовая ложка майонеза;.
- 1 столовая ложка муки;.
- Масло растительное - 3-4 ст. Ложки (если сковорода с антипригарным покрытием, количество масла мы уменьшаем вдвое.

Приготовление:
Взять куриное Филе, промыть хорошо и обсушить вафельным полотенцем.

Порезать куриное Филе на мелкую соломку.

Самовар – главный символ традиционного русского чаепития. Он изображён на множестве картин, упоминается в исторических романах и детских сказках. О нём поют песни и складывают поговорки. В старину самовар был украшением стола в любом доме. Без него не обходились ни дворяне и вельможи, ни купцы и ремесленники, ни крестьяне. Все они умели правильно выбрать и растопить самовар, знали секреты приготовления ароматного и душистого чая.

В зимнее время года нередко на обеденных столах появляется квашеная белокочанная капуста. В такой вкусной, хрустящей и ароматной закуске содержится множество полезных витаминов. Некоторые хозяюшки в качестве гарнира зимой подают тушеную капусту. Да и различных вариантов заготовок из белокочанной капусты на зиму придумано немало. А вот цветная капуста - довольно редкий гость зимой и далеко не многим хозяюшкам известно, что консервирование цветной капусты не требует больших затрат времени и сил

Ингредиенты:

Тесто:
- 5 яиц.
- 1 ч. л. соды.
- Мука 1 стакан.
- Какао 100 г.
Крем:
- Сметана 500 г.
- Сахар 1 стакан.
- Желатин 3 упаковки.
- Любые фрукты.
- Мак 1 пачка.

Приготовление:

Для теста 5 яиц не взбиваем, а мы просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч. л. пищевой соды. Уксусом не гасить! Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100 г), смешаем все в однородную массу.

Мы предлагаем испечь сырник, с которым справится любая хозяйка. Такому сырнику надо дать настояться ночь, чтобы он был правильной консистенции. И тогда его можно будет нарезать ровно и красиво - он не будет разваливаться. Сырник получается не сильно сладким, нежным и аппетитным на вид. Попробуйте порадовать близких новым десертом!
Ингредиенты.
Тесто:
Сливочное масло - 120 г.
Сметана - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.

Торт с черносливом и орехами!
Это необычный торт с черносливом и орехами. Коржи из заварного теста не требуют раскатки, но главное в этом торте - крем!
Он получается нежным, воздушным, кислинка чернослива дополняется вкусом грецкого ореха. Это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 250 г.
Сливочное масло - 100 г.
Соль - 7 г.
Мука - 150 г.
Яйца - 5 шт.
Крем:
Сметана - 900 г.
Сахар - 200 г.
Вода - 150 мл.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Картофельный крахмал - 1 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 г.

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Кулинарная посыпка - для украшения.

Дополнительно:

Форма для выпечки 21 х 11 см.

Приготовление:

Куриное Филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - м. пальчики оближешь!

Для приготовления куриного Филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобится:
Масло растительное - 1 ст. л.;.
Баклажаны - 1 шт.;.
Куриное Филе - 300 г;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Помидоры свежие - 1-2 шт.;.

Из баклажанов готовят заготовки на зиму совершенно разных вкусов. Любители острых закусок могут сделать на зиму баклажаны по-корейски, которые хороши как гарнир или самостоятельное блюдо.

Баклажаны "Царские" по-корейски.
Состав:

2 кг среднего размера баклажанов;.
0, 3 кг лука (2 большие луковицы);.
0, 3 кг моркови (2 средних по размеру корнеплода);.
0, 4 кг болгарского перца (3 штуки);.
10-12 Веточек петрушки;.
6-7 Зубков чеснока;.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 3 шт.
Куриная грудка или куриное Филе - 1 шт.
Салат зеленый - 100 г.
Помидорки Черри.
Огурчик.
Майонез - 3 ст. Ложки.
Кетчуп - 1 ст. Ложка.
Масло сливочное - 10 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Лук - 150 г.
Куриное Филе - 500 г.
Твердый сыр - 250-300 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Сметана - 250-350 мл.
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. тонко нарезать куриное Филе. Ломтиками чеснок порезать. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

Итак, яблоки понемногу уже начинают спеть, поэтому самое время браться за приготовление домашних консерваций из этих полезных и невероятно вкусных фруктов! Мы предлагаем в этом году попробовать приготовить яблочные дольки в сиропе - оригинально и вкусно! Такие дольки станут идеальным дополнением домашней выпечки, вкусной начинкой и просто изумительным десертом или даже закуской, если приготовить менее сладкий сироп, итак начинаем!

Помидоры приходится мариновать ежегодно и, каждый раз принимаясь за эту нелегкую процедуру, хочется внести в обычные консервации что-то новенькое и получить свежий вкус, необычный аромат, в общем, создать своими руками что-то более оригинальное, чем всегда! Именно для таких непоседливых хозяек мы и предлагаем рецепт приготовления маринованных томатов с тмином!

Персональная подборка для вас