Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
800 г свинина.
2 шт. огурец соленый.
По вкусу соль.
По вкусу перец.

Приготовление:
1. биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

Тесто:
250 г сливоч. Масла (холодного) - порезать кусочками.
150 г сахара.
1 яйцo (среднее).
1 п. ванил. Сахара (8 г).
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя (5 г).
2, 5 ст. Муки (400 г) - просеять.

Дополнительно:
1 ст. Жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом.

Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой.

В чашку мы выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. Сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.

Запеченная цветная капуста в ароматной сырной корочке - отличное решение для гарнира или перекуса. В отличие от жареной, цветная капуста, запеченная в духовке по этому рецепту, получается не жирной, но такой же вкусной, золотистой и хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Это блюдо не оставит равнодушным любителей овощей.

Для приготовления цветной капусты, запеченной в духовке, понадобится:
1 небольшой кочан цветной капусты;.
2/3 Стакана панировочных сухарей;.

- Филе рыбы - 900 г ( у меня форель).
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидор (побольше) - 1 шт.
- Перец бoлгарский (по вкусу).
- Сыр твeрдый (по вкусу) - 80-100 г.
- Майонез (по вкусу) - 150-200 г.
- Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу).

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук кольцами нарезать.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.
И хорошенько смешать.

Хорошему куску мяса никакая приправа не нужна! И это верно. А вот соусы нужны. Они делают блюдо законченным и придают особый вкус готовому мясу. Forester выбрал пятерку лучших соусов к стейкам на гриле и шашлыкам.

1. соус харисса для большой компании.
Острый пряный соус, пришедший к нам из Туниса, отлично подойдет к мясу - гриль. Соус можно хранить в холодильнике 3 недели. Так что приготовьте побольше и добавляйте к любимым блюдам!

Вам понадобится:

Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.
Ингредиенты для основы:
1 ст муки.
1 ч. л разрыхлителя.
80 г масла.
2 ст. л сахара.
1 небольшое яйцо.
Для начинки:
500 г творога.
0, 5 ст сахара.
3 желтка.
1 ст. л манки.
100 г сметаны или густых сливок.
Ваниль.
Для суфле:
3 белка.
3 ст. л сахарной пудры.
Основа:

27.07.2020 в 11:49

Рулет по госту.

Проверенный рецепт из ссср.
Этот рулет моим любимым рецептом стал!
Тесто:
3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.
Приготовление:
Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.
Перемешайте аккуратно Лопаткой до однородного состояния ( не миксером, чтобы тесто не опало).
Противень застелите бумагой и вылейте на противень.

Все ингредиенты в равных количествах.

Морковь по - корейски.
Картофель вареный.
Огурец свежий.
Мясо отварное (или копченое).
Зелень по вкусу.
Соль и перец по вкусу.
Промазать майонезом. Автор: Наталья чагай

Ингредиенты:

Чтобы приготовить такой вкусный вишневый пирог на песочном тесте в творожной заливке со сметаной:

Для основы из песочного теста понадобилось:
- 150 г сливочного масла (заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким), иногда я могу масло заменить маргарином для выпечки;.
- 1/2 Стакана сахара - песка;.
- Щепотка ванилина (можно брать 1 ч. л. ванильного сахара);.
- 1 яйцо;.
- Щепотка соли;.
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 80 г.
Песочное печенье (юбилейное) - 300 г.
Яичный желток - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимон - 1/2 шт.

Приготовление:
1. положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку.
2. добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Разравнивайте по всей площади одинаково.

1. сацебели.
Ингредиенты:
- Томатная паста (густая) - 200 г.
- Вода - 200 г.
- Кинза - 2 пуч.
- Чеснок - 4-5 зуб.
- Аджика (не соус, а приправа в баночке) - 1 ч. л.
- Уксус (столовый) - 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
- Перец чёрный (молотый) - 0, 25 ч. л.
- Хмели - сунели - 1 ст. л.
Приготовление:

Клюквенное варенье - настоящий зимний хит. Оно идеально подходит для посиделок в холодные зимние вечера за чашечкой чая. Поставьте его на стол, принимая гостей или угощая свою семью лакомством. Только в том случае, если клюква кажется вам слишком кислой, можно разнообразить рецепт приготовления варенья. Очень вкусно получается сочетание клюквы с яблоками. А если добавить еще и грецкие орехи, то обычное варенье превращается в изысканный десерт.

Рецепт клюквенного варенья.

Воздух в сосновом лесу густой и душистый, здесь дышится легче, а о пользе прогулок по сосновым борам известно всем. Но вот о пользе употребления сосновых даров внутрь знает не каждый. Тем не менее, сосновые шишки - это полезный и богатый витаминами продукт. Хотя бы маленькая баночка варенья из сосновых шишек должна быть в каждом доме. Всего одна ложка такого лакомства в день укрепит иммунитет и поможет перенести зимние холода в добром здравии.

Важные моменты приготовления варенья.

Ингредиенты:
Основа:
Мука - 200 г.
Холодная вода - 2-3 столовых ложки.
Холодное масло - 110 г.
Миндальный крем:
Очищенный миндаль - 3/4 стакана.
Сахар - 1/4 стакана.
Сливочное масло - 5 столовых ложки.
1 целое яйцо.
1 яичный белок.
Экстракт миндаля - 1/2 чайной ложки.
Груши - 3 шт.
Сок лимона.
Дополнительно:
1 столовая ложка воды.
4 столовых ложки абрикосового джема.

Приготовление:

Лишь в том случае, если грубая шкурка, то её нужно очистить, разрезать огурец на две равные половинки и внутреннюю часть из семян удалить ложкой. Слегка посолить половинки огурчиков и оставить их. Теперь будем заниматься салатом. Салат можно брать любой какой вам нравится. Заполнить половинки огурцов салатом. Украсить шпажкой, на которую надеть тонкий ломтик огурца (парус) и кусочек красного перца (флаг

Ингредиенты:

Корейская морковь 250 г;.
2 огурца; 2 помидора;.
Петрушка; укроп;.
Зеленый лук;.
Твердого сыра 150 г;.
Говядины "Михайловской" 250 г;.
Майонез по вкусу.

Приготовление:

100 грамм - 72. 99 ккал.
Б/ж/у - 4. 28/3. 24/6. 74.

Ингредиенты:
Скумбрия свежая 1 штука.
Лук 1 головка.
Перец болгарский 1 штука.
Помидоры 3 штуки.
Сметана 2 ст. Ложки.
Яйцо куриное 2 штуки.
Горчица 1 ч. ложка.
Мука пшеничная 1 ст. Ложка.

Приготовление:
1. скумбрию почистить, нарезать на кусочки.
2. овощи почистить, нарезать.
3. на дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить.

Те, кто старается минимизировать потребление сахара, стараются выбирать рецепты и консервацию, где используются натуральные ингредиенты. Зимой особенно приятно чаепитие с ароматным и вкусным вареньем из яблок. Таким образом, если сахар заменить медом, оно получается насыщенным и с ярким вкусом.

Яблочное варенье на меду.

Состав.
Баклажаны - 2-4 шт, фарш (говядина со свининой) - 400 г, помидор - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, сыр твердый - 150-200 г, по 2 веточки петрушки и укропа, майонез или сметана, растительное масло, соль, свежемолотый перец.

Приготовление.
Совет. Кроме баклажанов, для фарширования хорошо подходят цуккини (молодые кабачки), болгарский перец и помидоры.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки.

Пять отличных способов приготовить аппетитный обед