Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сметанник с черникой.

14.09.2020 в 19:50

Для теста:
- 200 гр сливочного масла.
- 1 яйцо.
- Пакетик разрыхлителя.
- 300 гр муки.
- 0, 5 стакана сахара.

Для начинки:
- 500 гр сметаны.
- 4 яйца.
- 1 ст. л. ванильного сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 5 ст. л. сахара.
- 150 гр черники.

Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить сахар, яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто.
Форму смазать сливочным маслом.
Сметанник с черникой.
Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.
Для начинки взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, добавить чернику (можно использовать любые ягоды, в моем случае черника замороженная, предварительно не размораживала.
Вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Автор: Дашулька Яковлева.

Сметанник с черникой. 01
Сметанник с черникой. 02
Сметанник с черникой. 03

Персональная подборка для вас