Статьи

Мы сохраняем летний вкус и аромат на зиму!

Нам понадобятся:
Помидоры - 500 г.
Болгарский перец - 500 г.
Морковь - 500 г.
Петрушка - 150 г.
Соль - 400 г.

Помидоры нарезать четвертинками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой, петрушку мелко нарубить, можно добавить укроп.

Это очень просто!
Результат просто потрясающий! Желе застывает до состояния мармелада, что позвoляет использовать его для украшения домашних тортов. И всё это благодаря натуральному яблочному пектину, без добавления красителей и загустителей! Желе не тает при комнатной температуре!
Ингредиенты:
* яблоки - 1 кг.
* вода - 2, 5 стакана.
* сахар - 150 грамм.
Приготовление:
Для приготовления желе можно использовать любой сорт яблок.

Это так вкусно, что не описать словами!

Ингредиенты:

Сахар - 1 ст. Один стакан муки;.
Один стакан манки;.
1 ч. л. (без Горки) пищевой соды;.
Ванилин и корица по вкусу;.
60-80 Грамм сливочного масла;.
4-5 Штук яблок;.

Для украшения:

Сахарная пудра.

Рецепт приготовления.
Сливочное масло мы в морозилку отправляем.

В отдельную емкость всыпьте сахар, муку, манку и все хорошо перемешиваем.

Творог 5% жирности - 800 г.
Сметана 20-30% жирности - 250 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 5 шт.
Мука - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Сливочное масло - 5 г.
Манная крупа - 1 ст. л.
Сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

1. желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник.
2. в отдельной посуде взбейте желтки с сахаром в плотную массу.
3. добавьте сметану и творог. Желательно творог через сито протереть.

Этот рулет моим любимым рецептом стал!

По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:

3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.

Приготовление:

Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.

Получается ну очень вкусно.
Время приготовления - 1, 5 часа. Время застывания - 3-4 часа (лучше на ночь.
Калорийность - средняя.
Количество порций - 10-12.
Ингредиенты:
Для бисквита.
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан (200 г. ) муки.
Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.
Способ приготовления:

Для теста:
- 200 гр сливочного масла.
- 1 яйцо.
- Пакетик разрыхлителя.
- 300 гр муки.
- 0, 5 стакана сахара.

Для начинки:
- 500 гр сметаны.
- 4 яйца.
- 1 ст. л. ванильного сахара.
- 1 пакетик ванилина.
- 5 ст. л. сахара.
- 150 гр черники.

Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить сахар, яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.
Руками замесить песочное тесто.
Форму смазать сливочным маслом.

Очень легкий, простой рецепт, но тем не менее трубочки вкусные и хрустящие!
Итак тесто:
- 1 ст. Воды теплой.
- 1 ст. Растительного масла.
- Щепоточка соли.
- Мука, столько чтоб тесто получилось эластичное.

Замешиваем тесто, мы делим на 30 шариков где-то. Раскатываем их очень тонко, выкладываем примерно столовую ложку начинки на один край и заворачиваем, подгибая края, в трубочку.
Начинка:
Колбаса полукопченая, режем соломкой.
Сыр твердый, на крупную терку.

Возьми на заметочку и обязательно приготовь!

Ингредиенты:
Печенье (типа "Юбилейное", "топленое молоко") - 500-600 г;.
Молоко сгущенное вареное - 1 банка;.
Масло сливочное - 100 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.
Приготовление:

Шампиньоны - 500 г.
Лук - 1 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Огурец - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Кукуруза (консервированная) - 1 банка.
Соль - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы нарезать пластинами, лук - кубиком. Обжарить по отдельности на растительном масле, остудить.
2. куриную грудку отварить, остудить, нарезать соломкой.
3. яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать кубиком.
4. огурцы нарезать кубиком.