Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сохрани себе!

Мама мне лекарство для поднятия иммунитета и укрепления сердца передала. В свое время оно очень помогло папе и практически поставило его на ноги. Решила поделиться, может кому-то пригодится.

Нужно взять 3 чисто вымытых лимона, вытереть их, и затем протереть подсолнечным маслом.
Дальше нужно взять.
200 г чернослива, 200 г изюма, 200 г кураги, 200 г грецких орех, 100 г боярышника и.
100 г шиповника.

Лагман - густой суп с лапшой, овощами и мясом. Рекомендую попробовать приготовить.

Для приготовления вам потребуется:
*1, 5 л мясного бульона;.
*500 г телятины (но можно заменить на любимое мясо);.
*300 г лапши;.
*2 больших сладких перца;.
*2 больших помидора;.
*1 луковица, 2-3 зубчика чеснока;.
*4 ст. л растительного масла;.
* зелень, приправы по вкусу.

Овсяные хлопья - 200 г.
Бананы - 5 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 г.
Ванилин - по вкусу.
Разрыхлитель - 1 щепотка.
Изюм - 60 г.

Приготовление:
1. овсяные хлопья залить молоком. Добавить ванилин, разрыхлитель, яйца и изюм.
2. бананы размять вилкой, добавить в тесто. Перемешать и оставить на 20 минут.
3. переложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 с духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 кг говяжьей грудинки;.
300 мл сухого белого вина;.
2 веточки розмарина;.
3 средних помидора;.
3 дольки чеснока;.
60 гр маслин без косточек;.
20 гр базилика;.
5 гр тимьяна;.
Соль и перец по вкусу.

Этапы:
1 мясо помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Залить мясо белым вином (использовать для маринада 200 мл, 100 оставить), положить розмарин и поставить в холодильник на несколько часов;.

Как часто мы используем майонез - практически каждый день. Его кладут в борщ, в салаты, используют для приготовления пиццы и других блюд. Все мы конечно знаем о том, что покупной майонез не всегда полезен, а у некоторых может вызвать даже изжогу или пищевую аллергию. Все потому, что входящие в состав покупного майонеза компоненты не всегда полезны для нашего организма. Как же быть, если он очень вкусный и обязательно хочется полить им салатик

Итак нам понадобится:
4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами.
Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.

Очень необычное сочетание продуктов, но в то же время очень вкусное блюдо. Такие котлеты станут прекрасным угощением для поста, а также ими можно лакомиться вне праздников. Часто мы не знаем, что придумать, чтобы не только удивить домочадцев, но и немного разнообразить ежедневные трапезы. Капустные котлеты отличной альтернативой станут. Подавать их можно с любой кашей или картофелем/макаронами. Не забудьте приготовить и соус, который добавит пикантности и разнообразит вкус котлет.

Варенье из кабачков - экзотический продукт, который готовят любители необычной изысканной пищи. Оно имеет превосходные вкусовые качества и способно заменить традиционные фруктовые десерты.

Сам по себе варёный с сахаром кабачок не производит впечатления, но в сочетании с лимоном или апельсином он приобретает аромат и приятную сладость. Готовый продукт имеет красивый янтарный цвет и тает во рту.

Мясо сочным и нежным получается.
Ингридиенты:

Голень куриная: 5-6 штук, лук репчатый: 1-2 штук, масло растительное: 15 миллилитров, перец черный молотый: по вкусу, соль: по вкусу.

Приготовление:

Первым делом промываем под холодной водой голени и мы обтираем их салфеткой.

Чеснок 3 зубчика Масло растительное по норме этапа.
Как делаем:
В миску кладем творог, соду, яйцо, выдавливаем чеснок, наливаем масло и солим. Долго и меланхолично взбиваем все блендером ( погружным) до консистенции крема. Пробуем, если мало соли- досаливаем. Можем добавить специи. Перекладываем в пластиковый контейнер и ставим в микру на 1 мин + 1 мин. В промежутке мешаем. Как только закипит, снимаем, еще раз взбиваем блендером, охлаждаем. Это реально сыр плавленный "президент", не хуже

- Вода - 1 стакан.
- Масло сливочное или маргарин - 100 г.
- Мука - 1 стакан.
- Яйца - 4-5 шт.
Крем:
- Шоколадный маргарин - 1 шт.
- Какао - по вкусу.
- Молоко сгущённое - 1 банка.

Приготовление:
1. масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы.

Готовлю такой салат довольно часто, особенно, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты:
- 3 кальмара, - 100 г моркови "По-корейски", - 2 яйца, - майонез (йогурт), - пучок зелени петрушки или укропа, - соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Основа:
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 60 г.
Мука - 240 г.
Какао - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка.
Покрытие:
Шоколад темный - 150 г.
Сливочное масло - 30 г.
Способ приготовления.

Шаг 1 взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.

Ингредиенты:

Шампиньоны средние - 450 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Куриный бульон (или вода) - 1 стак.
Сливки 20% - 1/2 стак.
Орегано - 1 ч. л.
Соль, перец, паприка - по вкусу.
Лимонный сок - 1/2 ст. л.
Пармезан - 50 г.
Лимонные дольки - для украшения.

Приготовление:

1. мы нагреваем сковороду на среднем огне с добавлением оливкового масла.
2. слегка обжариваем чеснок до золотистого цвета.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 350 г.
Кабачки - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 2 ст. л.
Сыр - 70 г.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. грудку порезать брусочками, посолить. Добавить любимые специи. Перемешать.
2. кабачки нарезать слайсами с помощью овощерезки. Брусочки мяса завернуть в слайсы, выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить порезанный перец и кружочки помидоров.

Ингредиенты:

Сахар - 250 г.
Масло сливочное - 50 г.
Ванилин - 1 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сметана (20%) - 200 г.
Мука - 230 г.
Яйца - 3 шт.
Смородина свежая или замороженная - 1, 5 стак.
Вода - 3 ч. л.
Сахарная пудра - 1 стак.

Приготовление:

Ингредиенты:
-2-4 Тушки кальмара.
- 2 ст. л. сметаны.
- 1 ст. л. муки.
-1-2 ст. л. сливочного масла.
- Соль и черный перец.
- Немного кипятка в чайнике.
Приготовление:
Кальмаров от внутренностей и пленок очистить. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, остудить. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.

Клюква - это кладезь целебных свойств и витаминов. Приготовленное клюквенное варенье - это необыкновенно вкусный и полезный продукт, который просто незаменим зимой. Каждый любит приятно вкушать за чаепитием ложечку ароматного варенья. Варенье получается немного кисловатое, но очень нежное, поэтому оно станет любимым лакомством не только взрослых, но и детей. Многие хозяйки заготавливают варенье большими порциями на зиму, но не каждый может купить мешок сахара

Апельсиновое варенье с каждым днем становится популярным. Варенье из апельсинов имеет удивительный вкус и необыкновенный аромат. Как же готовить варенье из апельсинов с кожурой? Благодаря цедре варенье обретает своеобразную изюминку. Варенье можно варить не только из целого апельсина, но и из корочек. Для того чтобы усилить вкус и запах варенья, можно положить во фруктовую массу немного корицы и имбиря

При интенсивном ритме жизни современные хозяйки все-таки умудряются приготовить множество видов консервации, в том числе и варенья. Благо, кулинары "Изобрели" огромное количество так называемых экспресс - рецептов. По ним можно варить десерт практически из любых сортов ягод и фруктов, в том числе и из любимых многими яблок.

Для рецепта, который именуется "Пятиминутка" нам потребуется такой продуктовый состав:

Яблоки - 3 кг;.
Сахар - песок - 400 г.

Персональная подборка для вас