Драники. Ингредиенты: Крупный картофель - 5 шт.

Лук - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Растительное масло - 4-5 ст. л.

Количество порций: 3 шт.

Приготовление:

1. подготовьте продукты, сковороду, терку - приступим!

2. картофель и лук натрите на крупной терке, перемешайте и отожмите максимально влагу. Некоторые хозяюшки оставляют стекать соком какое время, но тогда картофель потемнеет. Лучше делать всё быстро, чтобы сохранить аппетитные вид и цвет. Поэтому хорошо отожмите руками картошку.
3. добавьте соль (по желанию перец черный) и муку. Перемешайте хорошо массу. Она должна быть достаточно сухая.

4. разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируйте круглые или овальные драники. По 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне жарьте.
5. снимайте драники со сковороды на бумажное полотенце, потом на тарелочку. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!