Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Сливочное масло - 80 г.
Песочное печенье (юбилейное) - 300 г.
Яичный желток - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимон - 1/2 шт.

Приготовление:
1. положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку.
2. добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Разравнивайте по всей площади одинаково.

1. сацебели.
Ингредиенты:
- Томатная паста (густая) - 200 г.
- Вода - 200 г.
- Кинза - 2 пуч.
- Чеснок - 4-5 зуб.
- Аджика (не соус, а приправа в баночке) - 1 ч. л.
- Уксус (столовый) - 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
- Перец чёрный (молотый) - 0, 25 ч. л.
- Хмели - сунели - 1 ст. л.
Приготовление:

Клюквенное варенье - настоящий зимний хит. Оно идеально подходит для посиделок в холодные зимние вечера за чашечкой чая. Поставьте его на стол, принимая гостей или угощая свою семью лакомством. Только в том случае, если клюква кажется вам слишком кислой, можно разнообразить рецепт приготовления варенья. Очень вкусно получается сочетание клюквы с яблоками. А если добавить еще и грецкие орехи, то обычное варенье превращается в изысканный десерт.

Рецепт клюквенного варенья.

Воздух в сосновом лесу густой и душистый, здесь дышится легче, а о пользе прогулок по сосновым борам известно всем. Но вот о пользе употребления сосновых даров внутрь знает не каждый. Тем не менее, сосновые шишки - это полезный и богатый витаминами продукт. Хотя бы маленькая баночка варенья из сосновых шишек должна быть в каждом доме. Всего одна ложка такого лакомства в день укрепит иммунитет и поможет перенести зимние холода в добром здравии.

Важные моменты приготовления варенья.

Ингредиенты:
Основа:
Мука - 200 г.
Холодная вода - 2-3 столовых ложки.
Холодное масло - 110 г.
Миндальный крем:
Очищенный миндаль - 3/4 стакана.
Сахар - 1/4 стакана.
Сливочное масло - 5 столовых ложки.
1 целое яйцо.
1 яичный белок.
Экстракт миндаля - 1/2 чайной ложки.
Груши - 3 шт.
Сок лимона.
Дополнительно:
1 столовая ложка воды.
4 столовых ложки абрикосового джема.

Приготовление:

Лишь в том случае, если грубая шкурка, то её нужно очистить, разрезать огурец на две равные половинки и внутреннюю часть из семян удалить ложкой. Слегка посолить половинки огурчиков и оставить их. Теперь будем заниматься салатом. Салат можно брать любой какой вам нравится. Заполнить половинки огурцов салатом. Украсить шпажкой, на которую надеть тонкий ломтик огурца (парус) и кусочек красного перца (флаг

Ингредиенты:

Корейская морковь 250 г;.
2 огурца; 2 помидора;.
Петрушка; укроп;.
Зеленый лук;.
Твердого сыра 150 г;.
Говядины "Михайловской" 250 г;.
Майонез по вкусу.

Приготовление:

100 грамм - 72. 99 ккал.
Б/ж/у - 4. 28/3. 24/6. 74.

Ингредиенты:
Скумбрия свежая 1 штука.
Лук 1 головка.
Перец болгарский 1 штука.
Помидоры 3 штуки.
Сметана 2 ст. Ложки.
Яйцо куриное 2 штуки.
Горчица 1 ч. ложка.
Мука пшеничная 1 ст. Ложка.

Приготовление:
1. скумбрию почистить, нарезать на кусочки.
2. овощи почистить, нарезать.
3. на дно блюда выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить.

Те, кто старается минимизировать потребление сахара, стараются выбирать рецепты и консервацию, где используются натуральные ингредиенты. Зимой особенно приятно чаепитие с ароматным и вкусным вареньем из яблок. Таким образом, если сахар заменить медом, оно получается насыщенным и с ярким вкусом.

Яблочное варенье на меду.

Состав.
Баклажаны - 2-4 шт, фарш (говядина со свининой) - 400 г, помидор - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, сыр твердый - 150-200 г, по 2 веточки петрушки и укропа, майонез или сметана, растительное масло, соль, свежемолотый перец.

Приготовление.
Совет. Кроме баклажанов, для фарширования хорошо подходят цуккини (молодые кабачки), болгарский перец и помидоры.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки.

Пять отличных способов приготовить аппетитный обед

Основное его отличие - использование для приготовления не только цедры, но и сока самих апельсинов. Вкус более насыщенный, но и более сладкий.

На первой дегустации мнения разделились и, что самое интересное, обе стороны продолжают пополняться сообщниками. "Среднего" не существует. Каждый обязательно отдает предпочтение какому-то одному ликеру. Готовьте, пробуйте, пишите, очень интересно и ваше мнение на сей счет!

Ингредиенты (на 1. 25 литра готового ликера:

Ингредиенты:

Для теста:

Шоколадные или ванильные крекеры - 240 г.
Сливочное масло (топленое) - 8 столовых ложек.
Сахар - песок - 1/2 стакана.
Соль - 1/4 чайной ложки.

Для начинки:

Сливочный сыр - 240 г.
Сахар - песок - 1 3/4 стакана.
Мука - 3 столовых ложки.
Лимон (цедра) - 1 чайная ложка.
Апельсин (цедра) - 1 чайная ложка.
Яйцо - 5 шт.
Большие яичные желтки - 2 шт.
Ваниль - 1/2 чайной ложки.

Для верхушки:

Диетическое и вкусное блюдо для тех, кто хочет похудеть.

Ингредиенты:
90 г лаваша.
300 г фарша из куриного Филе или Филе индейки.
100 г лука.
1 яйцо.
100 г молока.
50 г сыра.
Соль, специи по вкусу.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:

Очень вкусные и хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде. Готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

- 500 гр огурцов.
- 1 ст. л. соли.
- 4 зубчика чеснока.
- 500 мл минеральной газированной воды.
- 1 пучок укропа.

Способ приготовления:

Помыть огурцы и по желанию срезать кончики. Кружочками чеснок нарезать.
На дно кастрюльки или лотка выложить мытый укроп, сверху выложить чеснок и разложить огурцы.

.

Ингредиенты.
- Куриные грудки 3-4 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Манка 1 ст.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Растительное масло.
- Соль, перец.

Рецепты.
Приготовление.
Куриное Филе разрезаем на порции и мы отбиваем. Отбиваем так, что бы мясо не развалилось.
Затем складываем отбивные в тарелку, солим, перчим. Добавляем взбитое яйцо, пропущенный через пресс чеснок и манку.
Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

Фарш мясной (свиной) - 3 кг.
Чеснок (головка) - 4 шт.
Перец красный жгучий (молотый).
Майоран.
Спирт (96%) - 3 ст. л.
Соль - 85 г.

Рецепт "Колбаса Домашняя":
На 1 кг фарша примерно 28 гр соли (это очень важно), я постоянно делаю из 3 - х кг мяса, нам хватает до следующего раза.

Но на этот раз с куриной грудкой. Делается быстрее, не менее вкусно.

1. мы берём куриные грудки. Промываем, убираем весь жирок и прожилки.
2. делаем смесь для засолки.
2. 1. берём морскую соль.
2. 2. берём коньяк.
2. 3 берём специи по вкусу.
2. 4. всё это дело смешиваем.
3. выкладываем смесь в емкость.
4. кладём сверху куриные грудки.
5. накрываем смесью грудки.
6. заматываем это дело пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки.

Рецепт от подписчика.

Ингредиенты:

Сардельки (а лучше - шпикачки) - 10 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Перец Чили - 1 шт.

Для маринада нужно:
Вода - 0, 5 л.
Уксус винный - 150 мл.
Лавровый лист - 3 шт.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Перец душистый - 3 горошины.
Перец чёрный горошек - 15 горошин.
Гвоздика - 1 шт.

Способ приготовления:

Ингредиенты на форму 22-24 см:
Для шариков:
Творог - 250 г.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт. или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.
Для теста:
Мука - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 100-150 мл.
Для глазури:
Шоколад - 100 г.
Мед - 20 г.
Сливочное масло - 15 г.
Сливки - 40 мл.