Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Для теста:

Творог домашний - 150 г.
Масло сливочное - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 г.
Крахмал - 50 г.
Мука - 100 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки - 400 г.

Для карамели:

Кокосовая стружка - 90-100 г.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 100 г.
Молоко - 4 ст. л.

Разъемная форма диаметром 21 см.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сливы - 500 г.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 360 мл.
Сахар - около 60 г.
Мука - 60 г.
Ванильный экстракт - 5 мл.
Сахарная пудрая - для украшения.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 160 с.
2. моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем, режем дольками и выкладываем в форму для выпечки, форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.

1. томатный соус к макаронам.
Ингредиенты:
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька.
Растительное масло - 2 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сухие итальянские травы - по вкусу.
Приготовление:
1. на среднем огне потушить нарезанные лук и чеснок до прозрачности.

Ингредиенты:

Лапша удон - 300 грамм.
Мякоть говядины - 300 грамм.
Чеснок - 4 зубчика.
Зеленый лук - для украшения.
Соевый соус или терияки - 200 грамм.
Масло (лучше кунжутное) - 100 грамм.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Брокколи - 200 г.
Морковь - 2 шт.

Приготовление:

Мы подготовим все продукты. Режем говядину полосками, толщиной, примерно, 1 см.

Итого на 100 грамм 50 ккал.
Б/ж/у 4. 2 / 2. 1 / 4. 8.

Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г.
Брокколи - 500 г.
Кефир 1% - 200 мл.
Желтки - 2 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220-230 градусов цельсия. Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду.

Итого на 100 грамм 27 ккал.
Б/ж/у 0. 9 / 0. 6 / 4. 5.

Ингредиенты:
- 1 - 2 небольших кабачка.
- 2 - 3 шт. помидоров.
- 50 г твёрдого маложирного сыра.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. кабачки нарезать кружочками толщиной 1, 5-2 см. 2. посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7.
3. затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5.

Б/ж/у 15. 6 / 2. 4 / 6. 6.

Я не люблю заниматься заменой ингредиентов в национальной кухне. Но в случае с этим блюдом это делать приходится, т. к. мои близкие его жуть как любят, а с нужными ингредиентами у нас, мягко говоря, напряжно. Поэтому рецепт оякодона адаптирован под наши местные реалии.

Что касается вкуса блюда, то пусть у вас не возникает сомнений - это действительно очень вкусно. Лишь в том случае, если вы любите японскую кухню - вам будет в самый раз.

Ингредиенты:

Картофель молодой - 500 г.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Орегано сушеный - 1 ч. л.
Куркума - 1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Способ приготовления:

Картошку хорошо промойте, слегка просушите бумажным полотенцем и разрежьте пополам, а каждую половинку еще на три части.

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.
Помидоры (опционально) 1-2 шт.
Твердый сыр - 100 г.
Молоко - 500 мл.
Сливочное масло - 60 г + для смазывания.
Мука - 1 ст. л.
Растительное масло - для смазывания.
Молотый мускатный орех, перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

07.08.2020 в 19:25

Пирог без яиц.

Очень влажный и очень шоколадный.

Вам потребуется:
1, 5 ст. Муки.
3 ст. Ложки какао - порошка.
1 ч. ложка соды.
Щепотка соли.
1 ст. Сахара.
1/4 ст. Растительного масла.
1 ст. Воды.
1/2 ст. Ложки ванильного экстракта.
1 ст. Ложка белого винного уксуса или лимонного сока.
1/4-1/2 Ч. ложки растворимого кофе.
Как готовить:

Ингредиенты:
500 гр мяса (любое).
150 гр гречневой крупы.
2 яйца.
2 луковицы.
200 гр томатного соуса.
Соль, перец - по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для обжаривания.
Приготоволение:
1. гречневую крупу перебрать и сварить до полуготовности.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Мука - 400 г.
Масло сливочное (в тесто) - 20 г.
Масло сливочное (в начинку) - 40 г.
Вода теплая - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи прессованные - 25 г.
Сахар - 150 г.
Апельсиновый сок (в тесто) - 2 ст. л.
Апельсиновый сок (в начинку) - 3 ст. л.
Цедра апельсина (в тесто) - 1 ст. л.
Цедра апельсина (в начинку) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.

- Мука;.
- 1 стакан тёплой воды;.
- Щепотка соли;.
- Граммов 20 уксуса;.
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;.
- Сухари панировочные;.
- 50-70 г. слив. Масла;.
- 0, 5 ст. Сахара;.
- 1 лимон;.
- Изюм;.
- Корица.

Приготовление:

Ингредиенты:

Филе грудки - 600 грамм.
Сыр - 100 грамм.
Помидоры - 2 штук.
Йогурт натуральный - 200 грамм.
Зелень укропа - 25 грамм.
Соль - 1 по вкусу.
Перец - 1 по вкусу.

Приготовление:

Приготовить продукты. Куриное Филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.

Ингредиенты:

Творог - 300 г.
Сметана - 400 г.
Сахар - 200 мл.
Желатин - 25 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Шоколад - 100 г.

Приготовление:

1. заливаем желатин теплой кипяченой водой - стаканчик 100 мл выливаем и мы оставляем желатин набухать.
2. в творог вываливаем сметану, высыпаем сахар и хорошо перемешиваем миксером или кухонным комбайном.

Забирай на стену.

1. плов с грибами.

Ингредиенты:

Небольшие шампиньоны - 20 шт.
Рис - 400 г.
Средняя морковь - 1 шт.
Средняя луковица - 2 шт.
Красный болгарский перец - 0, 5 шт.
Желтый болгарский перец - 0, 5 шт.
Растительное масло опционально -.
Соль - по вкусу.
Сладкая паприка - по вкусу.
Куркума - по вкусу.
Майоран - по вкусу.
Базилик - по вкусу.
Молодой чеснок - 1 головка.

Приготовление:

Ингредиенты:

Макароны фарфалле 500 г;.
Куриная голень 700 г;.
Масло сливочное 30 г;.
Соус соевый 3 ст. л.;.
Мед 4 ст. л.;.
Соль по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3. растопите сливочное масло в оливковом.
4. обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5. добавьте соевый соус.

Очень быстро делать.

Ингредиенты:
1 кг куриного Филе.
1 ч. л. крахмала.
0, 5 ч. л. соды.
1 ст. л. лимонного сока.
Соль по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Куриное Филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.
Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.

А продукты всегда есть под рукой.

Ингредиенты:
- 1 ст. Муки.
- 1 ст. Кефира.
- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 ч. ложка соды.
Начинка:
- 300 гр фарша.
- 2-3 лук, порезать кубиками.
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
В кефир добавляем соду и мы оставляем минут на 5, чтобы вспенилась масса. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Косички воздушные и мягкие получаются!

Вам потребуется:

250 г муки.
3 ч. л. разрыхлителя.
100 г сахара.
1 пакетик ванилина (по желанию).
125 г творога.
1 яйцо.
80 мл молока.
50 г растопленного сливочного масла.

Как готовить:

1. муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

Персональная подборка для вас