Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Остренькая капусточка по армянскому рецепту.

29.10.2020 в 20:49

Ингредиенты:
Капуста - 5 кг.
Свекла - 0, 5 кг.
Перец острый - 1 шт.
Корень хрена - 1.
Для рассола на 1, 2 л.
Соль - 1 ст. л.
Лаврушка - 1 шт.
Черный перец горошком - 5 шт.
Приготовление:

Остренькая капусточка по армянскому рецепту.
Качан капусты разрезать на 6-8 частей. Свеклу почистить, нарезать тонкими кружками. Острый перец помыть. Корень хрена почистить. Нарезать крупными кусками. Приготовить рассол: воду с солью и специями довести до кипения, кипятить 15 минут, полностью остудить. Банки простерилизовать и уложить в них капусту со свеклой. Залить рассолом. Закрыть банки крышками. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем убрать в прохладное место на хранение. Приятного аппетита!

Остренькая капусточка по армянскому рецепту. 01
Остренькая капусточка по армянскому рецепту. 02

Персональная подборка для вас