Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Итого на 100 грамм 73 ккал.
Б/ж/у 7. 6 / 2. 13 / 3. 4.

Ингредиенты:

Кабачок - 200 г.
Чеснок - 3 зуб.
Сыр - 80 г.
Укроп - 2 вет.
Петрушка - 2 вет.
Перец чёрный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок помыть, нарезать дисками. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.
Добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

Кефир.
0. 5 стакана сметаны.
Чайная ложка соли, соды и разрыхлителя.
Желток 100 г.
Сливочное масло.
2 стакана муки.
Мясо.
Картофель.
Лук.
Перец.

Как готовить:

1. тесто получается путем смешивания половины стакана кефира с половиной стакана сметаны, добавлением чайной ложки соли, и такой же ложки соды или разрыхлителя. Также присутствует один яичный желток и 100 г растопленного сливочного масла

1 ч. л. ванилина.
80 г сливочного масла.
3. 5 стакана муки пшеничной.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 стакан сахара.
2 ст. л. сметаны.
2 яйца.
Начинка:
1 банка сгущённого молока.
70 г грецких орехов.
(Или шоколадная паста).
Оформление:
2 моркови.
70 г коричневого сахара.
1 свекла.

Приготовление:
Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.

Итого на 100 грамм 66 ккал.
Б/ж/у 5. 5 / 3. 9 / 3. 5.

Ингредиенты:
Молодая капуста - 400 г.
Молоко 1% - 200 мл.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры Черри - 15 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 7 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Итого на 100 грамм 101 ккал.
Б/ж/у 8. 8 / 4. 1 / 7. 4.

Ингредиенты:
Говядина 300 г.
Фасоль красная консервированная 1 банка.
Огурцы маринованные 300 г.
Сметана - 2 ст л.

Приготовление:
1. отварить говядину в подсоленной воде (варить в течении часа. Дать остыть и нарезать кубиками.
2. нарезать небольшими кубиками маринованные огурцы (взять 5-6 средних огурчиков.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной корейки, нарезанной кубиками для шашлыка.
- 1 стакан йогурта без добавок.
- 3 столовые ложки приправы для шашлыка.
- 6-8 Нарезанных зубчиков чеснока.
- Сок 2 лимонов.
- 2 столовые ложки меда.
- 1/4 Стакана нарезанной кинзы для украшения, приготовление:

В миску, пригодную для пищевых продуктов, добавьте свинину, йогурт, приправу, чеснок и лимонный сок. Перемешать и мариновать не менее 4 часов, но лучше всего ночь.

Итого на 100 грамм 216 ккал.
Б/ж/у 4. 9 / 15. 9 / 19. 4 ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Кокосовая стружка - 4 ст. л.
Белок - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:
Бананы порезать кусочками и измельчить вилкой или в блендере.
Добавлять понемногу кокосовую стружку, замешивая тесто до средней консистенции, чтобы держало форму, но не было слишком густым.

Печенье - 250 грамм.
Масло сливочное - 120-150 грамм.
Сахар - 2 стакан.
Соль - 1 щепотка.
Творог или творожный - 600-800 грамм сыр.
Мука - 3 Ст. Ложка.
Цедра лимона - 2 штук.
Яйца - 7 штук (5 целых, 2 - только желтки).
Ванильный экстракт или ванилин - 2 чайная ложка.

Приготовление:
Ингредиенты.

Ингредиенты для разъёмной формы 18-20 см:

Для песочной основы:

Печенье - 120 г.
Сливочное масло - 50 г.

Чиз - крем:

Черника - 300 г.
Сливочный сыр (например, "Филадельфия") - 500 г.
Сахар - 120 г.
Яйца - 3 шт.
Сметана 30% - 200 г.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для чиз - крема должны быть комнатной температуры.
Чизкейк выпекается на пару (без фольги.

Приготовление:

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли.

Ингредиенты:

Курица.
Грибы свежие.
Сметана.
Сыр твердый.
Лук репчатый.
Булочки.
Растительное масло (для обжарки и смазывания противня).
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. с грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.
2. лук нашинковать, спассеровать. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г (2 пласта по 250 г).
Филе свинины - 300 г.
Луковица большая - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Огурец соленый - 1 большой или 3-4 корнишона.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Соль, перец.
Приготовление:
1. тесто разрезать на 12 одинаковых прямоугольников.
2. каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.

Шампиньончики.

Ингредиенты:
Мука - 460 г.
Сливочное масло - 200 г.
Сахарная пудра - 150 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 40 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Какао - 1 ст. л.
Приготовление:
1. сливочное масло размягчить и мы перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному.
2. добавляем в заготовку муку, крахмал и разрыхлитель.

Ингредиенты:

1 банан.
150 грамм творога.
50 грамм масла.
3 столовых ложки сахара.
2 столовых ложки какао.
1 столовая ложка сметаны или сливок.

Приготовление:

Творог с двумя столовыми ложками сахара и масла смешать. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.

1. куриное Филе запеченное в горчице + гречка + кукуруза консервированная + помидор + йогурт.
2. куриное Филе запеченное с помидором и грибами + помидор.
3. куриное Филе запеченное в специях + греча + помидор + огурец.
4. куриное Филе запеченное в соевом соусе + салат (листья салата + огурчик + болгарский перец + петрушка + помидор + оливковое масло).
5. куриное Филе запеченное в горчице с лимоном + салат (помидоры + огурец + болгарский перец + зелень + горчица + лимонный сок).

Итого на 100 грамм 129 ккал.
Б/ж/у 6. 3 / 6. 6 / 10. 6 ингредиенты:
Кефир обезжиренный 50 мл.
Кунжут 15 г.
Молотые овсяные хлопья 100 г.
1 яйцо.
Разрыхлитель, стевия.

Приготовление:

Ингредиенты: 1 уп. Сахарного печенья.
100 г сливочного масла.
Банана.
500 мл домашней сметаны.
1 неполный стакан сахара.
2 уп желатина (по 15 г).
1 неполный стакан воды (для растапливания желатина).
Горсть очищенных греческих орехов.

Приготовление:

Печенье трем (крошим/мы мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.

Номер 1. без воды.
Тесто:
Мука - 1 ст.
Яйцо - 3 шт.
Соль - по вкусу.
Муку просеять и насыпать Горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут, накрыв пленкой. Тесто пластом толщиной 2-3 мм раскатать. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
Номер 2. на молоке.
Тесто: 1 ст. Муки; 1 яйцо; 2 ст. Ложки молока; соль (одна "Хорошая" щепотка).

Хочу поделиться очередным рецептом рулета из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет очень нежным и вкусным получается. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.

Для приготовления рулета из лаваша нам потребуется:
Печень трески - 1 банка;.

Ингредиенты:

Лаваш - 200 г (2 листа).
Фарш говяжий - 300 г.
Лук - 150 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сметана (или майонез) - 250 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.

Ингредиенты:

Помидоры - 3 кг.
Репчатый лук - 0, 3 кг.
Болгарский перец - 0, 5 кг.
Острый перец - 1 стручок.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Растительное масло - 0, 5 стак.
Уксус - 0, 5 стак.

Персональная подборка для вас