Соленая гарбуша в масле с луком.

Пальчики оближешь.
Ингредиенты:

- Горбуша (свежемороженая) - 2 шт.
- Вода - 1 л.
- Соль - 5 ст. л.
- Масло растительное (лучше не рафинированное подсолнечное) - 150 мл.
- Лук репчатыи - 1 шт.
Приготовление:
1. выпотрошенную рыбу мы режем на куски. Горбуша - рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживаи те рыбу до конца!
2. укладываем куски рыбы в контеи нер или любую глубокую емкость.

3. в холоднои кипяченои воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
4. оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатнои температуре) на 1 час. Да - да, всего лишь на час! В том случае, если подержите дольше, рыба получится пересоленнои. 5. затем рассол сливаем.
6. сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное. 7. отправляем в холодильник на минут 40. И все, можно кушать. Приятного аппетита!