Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Корица - 2 г.
Шоколад молочный - 20 г.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. соединить в миске 2 желтка, сахарный песок, творог и муку. Тщательно перемешать и пробить блендером для воздушной текстуры.
2. белки охладить и взбить до высоких пиков со щепоткой соли. Аккуратно ввести взбитые белки и какао - порошок в творожную массу. Тщательно, но очень осторожно перемешать.

Ингредиенты.

Для теста:
200 г муки, 4 яйца, 750 мл молока, пол пучка укропа, 2 ч. ложки сахара, соль.

Для начинки:
5 вареных яиц, 300 г ветчины, 200 г сыра, растительное масло.

Для панировки:
1 яйцо, панировочные сухари, соль по вкусу.

Тесто. Муку просеиваем, мы смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.

Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Шампиньоны - 5 шт.
Овсяные хлопья - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать.
2. кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке. Посолить.

Картофель - 900 г.
Сливочное масло к. т. - 1 ст. л.
Цельное молоко - 120 мл.
Жирные сливки - 120 мл.
Твердый сыр (тертый) - по вкусу.
Чеснок (измельченный) - 2-3 зубчика.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель нарежьте слайсами.
2. соедините сливки, молоко, чеснок и подогрейте до загустения.
3. распределите картофель в один слой в форме, смазанной маслом. Приправьте и обильно посыпьте сыром.

Филе белой рыбы (например, минтай) - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливки (10-15%) - 100 мл.
Крахмал кукурузный (или мука) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление:

1. рыбное Филе нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. влить сливки, добавить яйцо, соль, перец и крахмал. Измельчить до однородности.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл.
Сахар - 5 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1 щепотка.
Мука пшеничная - 200 г.
Лимон - 1 шт.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.

Приготовление:

1. яйца мы взбиваем с сахаром до появления пены.
2. добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать.
3. насыпаем муку и соль.
4. добавляем соду и гасим ее соком лимона. Замешиваем тесто.

Всем на заметку!

1. ржаной хлеб + творог + огурец + помидор + поджаренное яйцо.
2. цельнозерновой хлеб + авокадо + вареное яйцо.
3. цельнозерновой хлеб + тунец в собственном соку + огурец + реска.
4. цельнозерновой хлеб + запеченное куриное Филе + огурец + зелень.
5. цельнозерновой хлеб + творог + тунец + авокадо + кунжут.

На 100 грамм - 94. 15. Ккал б/ж/у - 12. 99/1. 9/6. 39.

Ингредиенты:
200 гр творог.
20 гр желатин.
120 мл молоко.
100 гр вишни размороженной.
Подсластитель по вкусу.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
Желатин залить молоком - набух - нагрели до полного растворения, полученную смесь взбиваем блендером с остальными ингредиентами, мы выливаем в форму и на пару часов в холодильник вуаля!

Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием в лес ходим. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.

Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:
Грибы - 300 г (у меня лесные);.
Куриные ножки - 3 шт.;.
Картофель - 8 шт.;.

Ингредиенты:

Для шариков.
- Творог - 250 г.
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 50 г.
- Кокосовая стружка - 50 г.
- Крахмал - 3 ст. л. (без верха).

Для теста.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 30 г ( + 30 г).
- Шоколад - 50 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Соль - щепотка.
- Ванильный сахар - 2 пакетика.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.

Приготовление:

На желтках.
Майонез - это соус французского происхождения, приготовленным на основе яиц и растительного масла. Домашний вкусный густой майонез за 2 минуты!
Приготовление майонеза при помощи миксера. Простой быстрый рецепт, который получается всегда!
Так же, этот майонез можно приготовить при помощи обычного венчика. Интенсивно мешая, постепенно вливать растительное масло тонкой струйкой. (Времени уйдет на приготовление конечно немного больше).

1. чистая вода.

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. не спешите.

Таким образом, если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните - кофе варится долго.

3. турка с узким горлышком.

Изготовители посуды предлагают широкий ассортимент бытовых фарфоровых изделий, которые можно использовать дома, в ресторанах, гостиницах. С развитием технологий появилась возможность купить посуду не только в специализированных магазинах, но и через интернет.

Хотите приготовить необычайно вкусное второе блюдо, питательное и сытное, сделайте гуляш по-венгерски. Это классический суп, он острый, красного цвета с восхитительным ароматом. Для блюда подойдут разные овощи, мясо, но для классического рецепта понадобятся определенные ингредиенты, о которых мы и расскажем в нашей статье.

Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют "Мясом По-французски". Этот рецепт предлагает "Облегченный" вариант: куриное Филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 350-450 г;.
Картофель - 4-5 шт.;.
Сливки (или молоко) - 250 мл;.
Лук - 1/2 шт.;.
Сыр (твердый) - 100-120 г;.
Масло (сливочное) - 30-40 г;.
Масло (растительное) - 1 ст. л.;.
Розмарин - 1 веточка;.

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове "Кишки" вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

200 г муки.
100 г масла.
80 г сахара.
2 желтка.
2 ч. л. ванильного сахара.
2 ч. л. какао - порошка.

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Своих близких или друзей удивите.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных.

Приготовление:

Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.

Куриное Филе под шубой.

Заберайте супер рецепт! Все гости в полнейшем восторге! Впредь буду готовить только так! Куриное Филе - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Помидор - 2-3 шт.
Сыр - 150 гр.
Майонез/сметана.
Специи (у меня приправа для свинины, копчёная паприка, приправа азилик и томаты, итальянские травы).
Соль.
Растительное масло - для смазывания формы + молоко, сливочное масло - для пюре (по желанию).
Приготовление:

06 запускаю акцию на макияж, прически, локоны.
Для вас:
Индивидуально подобранный образ.
Косметика, стайлинги профессиональные и класса люкс.
Гарантия стойкости на весь день.
Возможен выезд на дом

- 1 ст сахара.

Приготовление:
Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков (чтоб масса форму сохраняла), выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100- 110 гр, на 1 ч. - 1, 5 ч., духовку не открывать