Королевский крабовый салат.

Такой вы еще не готовили.
Салаты могут быть некалорийными. Мы готовим вкусный салат с крабовым мясом без капли майонеза в качестве первого блюда или быстрого перекуса.

Ингредиенты:
Королевский краб - 250 г (я использую "Королевского Краба" от русского моря, так как там есть мясо краба и вкус совпадает, но если найдете живого - молча завидую).
Свекла - 2 штуки.
Руккола - 1 пучок.
Кедровые орешки - по вкусу.
Тертый сыр пармезан - по вкусу (либо любой другой твердый сыр).

Оливковое масло - 3 столовые ложки (советую Extra Virgin).
Бальзамический уксус - по вкусу.
Молотый черный перец - по вкусу.
Крупная морская соль - по вкусу.
Приготовление:
1. сперва рвем рукколу руками - так ее удобнее выкладывать на тарелку.
2. нарезаем отварную свеклу, как привыкли. Мне нравятся кубики, но можно соломкой и слайсами. После этого кладем Горкой в центр тарелки прямо на руколу.
3. королевского краба делим на небольшие сегменты - просто берем клешни и ломаем. Также аккуратно помещаем Горкой сверху.
4. заправляем маслом и бальзамическим уксусом, посыпаем тертым пармезаном и кедровыми орешками. На свой вкус можно посолить крупной морской солью и поперчить. Приятного аппетита и хорошей фигуры!