Томатный суп с курицей и зеленой фасолью.
Ингредиенты на 6 порций:
* 2 куриных Филе около 200 г каждое.
* 2 зубчика чеснока.
* 1 крупная луковица.
* 800 г томатов в собственном соку.
* 1 л куриного бульона.
* 1 ч. л. сухого базилика.
* 1/2 ч. л. сухого орегано.
* 200 г стручковой фасоли.
* соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. мелко мы рубим лук и чеснок. Куриное Филе нарезаем на небольшие кусочки.
2. в сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут.
3. перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль и раздавленные томаты вместе соком.
4. доводим суп до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут. Пока варится суп, мелко нарезаем фасоль. Кладем фасоль в кастрюлю и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и подаем. Приятного аппетита!