Статьи

Б/ж/у 15. 6 / 2. 4 / 6. 6.

Я не люблю заниматься заменой ингредиентов в национальной кухне. Но в случае с этим блюдом это делать приходится, т. к. мои близкие его жуть как любят, а с нужными ингредиентами у нас, мягко говоря, напряжно. Поэтому рецепт оякодона адаптирован под наши местные реалии.

Что касается вкуса блюда, то пусть у вас не возникает сомнений - это действительно очень вкусно. Лишь в том случае, если вы любите японскую кухню - вам будет в самый раз.

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.
Помидоры (опционально) 1-2 шт.
Твердый сыр - 100 г.
Молоко - 500 мл.
Сливочное масло - 60 г + для смазывания.
Мука - 1 ст. л.
Растительное масло - для смазывания.
Молотый мускатный орех, перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
500 гр мяса (любое).
150 гр гречневой крупы.
2 яйца.
2 луковицы.
200 гр томатного соуса.
Соль, перец - по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для обжаривания.
Приготоволение:
1. гречневую крупу перебрать и сварить до полуготовности.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

- Мука;.
- 1 стакан тёплой воды;.
- Щепотка соли;.
- Граммов 20 уксуса;.
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;.
- Сухари панировочные;.
- 50-70 г. слив. Масла;.
- 0, 5 ст. Сахара;.
- 1 лимон;.
- Изюм;.
- Корица.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 300 г.
Сметана - 400 г.
Сахар - 200 мл.
Желатин - 25 г.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Шоколад - 100 г.

Приготовление:

1. заливаем желатин теплой кипяченой водой - стаканчик 100 мл выливаем и мы оставляем желатин набухать.
2. в творог вываливаем сметану, высыпаем сахар и хорошо перемешиваем миксером или кухонным комбайном.

Ингредиенты:

Макароны фарфалле 500 г;.
Куриная голень 700 г;.
Масло сливочное 30 г;.
Соус соевый 3 ст. л.;.
Мед 4 ст. л.;.
Соль по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3. растопите сливочное масло в оливковом.
4. обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5. добавьте соевый соус.

А продукты всегда есть под рукой.

Ингредиенты:
- 1 ст. Муки.
- 1 ст. Кефира.
- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 ч. ложка соды.
Начинка:
- 300 гр фарша.
- 2-3 лук, порезать кубиками.
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
В кефир добавляем соду и мы оставляем минут на 5, чтобы вспенилась масса. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Для теста:
Мука - 3 стак.
Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 2 ст. Лож.
Яйца - 3 шт.
Сода - 2/3 ч. лож.
Соль - щепотка.
Для крема:
Молоко - 1 л.
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 ст. Лож.
Сахар - 1 стак.
Ванилин.
Орехи грецкие - 100 г.

Ингредиенты:

- 4 куриных грудки.
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
- 2 зубчика чеснока.
- 2-3 ст. л. сметаны.
- Соль, специи по вкусу.
- Тертый пармезан (факультативно).

Приготовление:

1. вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. я кладу около трех половинок абрикосов на одно Филе.

Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца Чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Рецепт.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 400 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Семена кунжута - 1, 5 ч. л.
Рафинированное растительное масло - 50 мл.