Статьи

Тесто:
Теплая вода 1 стакан.
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) 1 пак (11 г).
Мука 3 стакана.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Дополнительно: чеснок, зелень, растительное или растопленное сливочное масло.

Приготовление:
Смешайте в миске дрожжи, теплую воду, сахар и муку, смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились, а только после этого добавляйте масло.

Консервируя на зиму огурцы, наверняка каждому всегда хотелось отыскать такой рецепт, чтобы и мороки меньше, и блюдо получалось великолепным! Случайно натолкнувшись на рецепт приготовления огурцов в томатном соке без стерилизации, сначала даже не удивишься, но потом, приготовив несколько баночек на пробу, можно понять, что вот оно, то блюдо, о котором так долго мечтали - огурчики хрустят, вкус изумительный, а сок можно пить как отдельный напиток! Хотелось бы поделиться с хозяюшками этим удивительным рецептом!

Мы готовим два теста:
1-е тесто:
1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 ст. Муки.
2-е тесто:
1 ст. Сметаны взбить с 2 яйцами.
1, 2 ст. Муки + 0, 5 стакана на подсыпку.
Замесить тесто.
И разделить его на 6 частей.
Приготовление:
Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом. Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( примерно на 12 часов.

Очень вкусно и сытно! Как мини - пицца!

Ингредиенты:

Булочки с кунжутом - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Горчица - по вкусу.
Аджика - по вкусу.
Сыр - 50 г.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Как же вкусно!

Ингредиенты:
500 г куриного Филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны), 70 г сыра, 3 ст. Ложки сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.
К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой. Вкусивший его, захочет вкусить картофель много - много раз!

Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушкa (по вкусу).
Ветчина - 150 г.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Перец Чили (молотый, по вкусу).
Сыр твeрдый (тертый) - 50 г.
Мукa пшеничная - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук зелeный (по вкусу).

Ингредиенты:

Креветки - 450 г.
Спагетти - 400 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Молоко - 250 г.
Нежирные сливки - 250 г.
Сыр пармезан - 130 г.
Соль - 1 ст. л.
Молотый чёрный перец - 1 ч. л.
Брокколи - 100-150 г.
Свежая петрушка - 1 пучок.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Блины:
- кабачок.
- 100 гр сыра.
- яйцо.
- 2 ст. Ложки муки.
- соль.
- перец.

Начинка:
- 200 гр фарша.
- 2 головки репчатого лука.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 ст. Ложка майонеза.
- помидор.

Приготовление.
1. кабачок и сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, муку, соль и перец.
2. испечь блинчики.
3. для начинки обжарить фарш с луком, чесноком и специями. Остудить. Добавить майонез.

Классика английской кухни.

Вкусный ростбиф с выбора мяса начинается.

Толстый плотный кусок с небольшими жировыми прослойками нужен. При готовке жир расплавится - говядина даст сок и будет буквально таять во рту. Лучше всего для ростбифа подходят вырезка, оковалок и Филей.

Ингредиенты:

Творог - 200-250 г.
Масло - 200-250 г (1 упаковка).
Стакан муки.
Сахарный песок - 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. творог мы разминаем вилкой. Затем добавляем масло.
2. разминаем вилкой уже теперь масло и творог до однородности массы. Добавляем в полученную массу муку. Хорошо перемешиваем.
3. высыпаем на доску немного муки (около ложки), равномерно распределяем (я еще оставляю немного с краю.