Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для теста:
Мука в/с - 400-500 г.
Молоко (или вода) - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 4 г.
Для начинки:
Адыгейский сыр - 500 г.
Листики 3-4 веточек - петрушки.
Небольшой пучок - зелёного лука.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:

Куриное Филе - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Масло рафинированное - 150 мл.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Сухари панировочные - 100 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой.
2. очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.

Рекомендую.

Рецепт:
2 тушки скумбрии.
0, 5 л воды.
2 ст. л. соли.
1 ст. л. сахара.
1 ст. л. горчицы зерненой готовой.
1 ст. л. растительного масла.
2 шт. гвоздики.
0, 5 ч. л. кориандра.
0, 5 ч. л. чёрного перца горошком.
1 лавровый лист.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Сыр плавленый - 100 г.
Вода - 2 л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезать морковь небольшими кубиками. Картофель небольшими кубиками нарезать. Филе куриной грудки нарезать кусочками среднего размера.

2 ст молока.
70 г сахара.
1 ст л муки (с хорошей Горкой, сколько возьмет).
2 ч. л. крахмала.
Щепотка ванилина.
2 желтка.
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. В идеале - американские Wafer Cookies).
2 банана.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан.
Сода - 0, 5 чайных ложки (гасить уксусом).
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Сахар - 0, 5 чайных ложки.
Мука - 3 стакана (2, 5 стакана в тесто + 0, 5 стакана для работы с тестом).
Творог - 200 грамм.
Твердый - 120-150 грамм сыр.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло рафинированное - 0, 5 стакана (для жарки).

Приготовление:

Рулеты из скумбрии с овощами и сыром.

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 шт.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Приготовление:
Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

Очень пышная и рассыпчатая. Вкуснотища!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление:

Для приготовления маринада:
- Сок одного апельсина + несколько тонких кружочков.
- Мед 1 ст л.
- Карри 1 ч л без Горки.
- Соль по вкусу (~1, 5 ч л).
- Перец красный молотый 1/2 ч л.
- Масло подсолнечное 2 ст л.
- И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г.
Все смешать для маринада.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий.
Отварное куриное Филе.
Кукуруза.
Сыр.
Капустный салат.
Зеленый лук.
Сметана и томатный соус.
Специи.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, приправить.
Затем добавить измельченную курицу и также тщательно перемешать.
Завернуть начинку в лаваш, скрутить рулетом и смазать яйцом и специями.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 300 г.
Сахар - 350 г.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо куриное - 6 шт.
Мука пшеничная - 300 г.
Крахмал - 100 г.
Разрыхлитель для теста (15 г) - 1 пакетик.
Молоко (3, 5%) - 100 мл.

Приготовление:

1. масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. по одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем и добавлять поочерёдно с молоком с к яично - масляной массе.

Этот картофель очень вкусный и ароматный.
Подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе.
У меня он уже фигурировал в рецепте осьминога, но там он запекался вместе с ним - рецепт такой.
Решила выложить отдельным рецептом, т. к это и есть отдельное блюдо, безумно вкусное.
В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.

Нам понадобится:
Картофель.
Чеснок.
Розмарин.
Оливковое масло или сливочное масло.
Крупная соль.

-2-3 шт Болгарских сладких перцев (красивее если разноцветный).
- 1 большая луковица.
- Растит. Масло, уксус, соль, 0, 5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы, 1 ст л приправы для корейской моркови (острая), 1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно - я делаю "; на Глаз"; - все зависит насколько вам нравится остренькое).

Приготовление:

" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия, так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:

Для тех, кто любит покушать и у кого нет времени готовить.

Сохрани.

Ингредиенты:

Пельмени - 400 г.
Вода - 200 мл.
Соль - 2-3 щепотки.
Перец черный молотый - 2-3 щепотки.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сыр - 80 г.
Лук зеленый - 1 пучок.

Приготовление:

1. подготовьте необходимые продукты и сковороду.

Это объедение.

Ингредиенты:
- Слоеное тесто.
- Майонез.
- Колбаса.
- Твердый сыр.
- Зелень.
- Яйцо для смазывания.

Приготовление:
1. слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

Имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав.
Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;.
2 стакана муки;.
1, 5 стакана сахара;.
6 ст. л. какао.
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;.
1 стакан сахара;.
3 ст. л. муки;.
1 яйцо.
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Мясо очень с кабачками сочетается. Такую закуску можно подавать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- 2 - 3 молодых кабачка.
- 300 г мяса (можно в любом раскладе - свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба).
- 1 луковица.
- 1 - 2 ломтика белого хлеба (можно и без него).
- 1 яйцо.
- Соль, перец, чеснок (по желанию).
Для кляра:
- Мука - 2 столовые ложки.
- 1 - 2 куриных яйца.
- 2 - 3 чайные ложки молока.
- Соль, перец.
Приготовление:

Их получается много и вкусно.

Ингредиенты:
500 гр творога;.
1. 5 ст. Муки;.
1 ст. Сахара;.
3 яйца;.
1 п ванильного сахара;.
1 п разрыхлителя;.
Масло для жарки.

Приготовление:
Творог растереть с сахаром и добавить яйца.
Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу.
В казан наливаем растительное масло и хорошо мы разогреваем.

Кочан капусты среднего размера. Средняя морковь 5-6 штук. Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке. Смешать все вместе, помять хорошенько. Сложить плотно в банку (ну или в кастрюлю. Приготовить рассол: на 1 литр воды - ложка соли, ложка меда. За кипятить и остудить. Холодным рассолом залить капусту (крышки не закрывать. Оставить на сутки в теплом месте. На утро проткнуть ножом. Оставить еще на сутки. Ура капусточка готова. Поставьте ее в холодильник

Персональная подборка для вас