Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Синнабон. Ингредиенты (на 14-15 шт.:

17.01.2021 в 11:28

Для теста:

Мука - 300 г.
Сухое молоко (опционально) - 25 г.
Сахар - 130 г.
Соль - 1 щепотка.
Свежие дрожжи - 30 г.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло, размягченное - 100 г.

Для начинки:

Какао - 40 г.
Сливочное масло - 60 г.
Коричневый сахар - 70 г.
Корица молотая - 2 ст. л.

Для глазури:

Сливочный сыр - 120 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Ликер сливочный - 2 ст. л.

Приготовление:

Синнабон.  Ингредиенты (на 14-15 шт.:
1. для теста растворить свежие дрожжи в теплой воде. Все ингредиенты в миску поместить. Замесить тесто в течение 20 минут. Накрыть сухим полотенцем и оставить подниматься на 30-60 минут.
2. посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто толщиной 5 мм и размером примерно 30-35 см. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать смесью какао, сахара и корицы, смешанных заранее. Завернуть тесто в рулет с длинной стороны. Нарезать на кусочки шириной 2-3 см.
3. выложить синнабоны на противень, проложенный пекарской бумагой. Выпекать при 180 с 20-30 минут.
4. для глазури взбить миксером все ингредиенты до однородной консистенции. Глазурь на горячие синнабоны нанести. Приятного аппетита! Автор рецепта: Maruskooo.

Синнабон.  Ингредиенты (на 14-15 шт.: 01