Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Кефир - 250 г.
Сахар - 5 ст. л.
Сода - 1 ч. л. без Горки.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стакана.
Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

1. муку просеять с ванилином.
2. кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.

Картофель - 8-10 крупных шт.
Морковь - 2 больших.
Лук репка - 1-2 шт.
Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:
Лук порезать кубиком, немного обжарить на раст. Масле в жаровне, добавить мясо нарезанное средним кубиком, посолить и поперчить. При желании добавить любимые специи. Тушить около 10-15 мин. Картофель и морковь порезать так же средним кубиком, выложить к мясу. Добавить немного воды и тушить до готовности, периодически аккуратно помешивая.

Ингредиенты:
- 5-6 Картофеля.
- 500 г рыбы.
- 2 помидора.
- 1 большая луковица.
- Сыр.
- Зелень.
- Сливки.

Приготовление:
1. многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно. Картофель мы режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

- 0, 5 л кефира.
- 2 яйца.
- 300 мл сметаны.
- 2 ст. л. майонеза.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- 1 ч. л. сахара.
- Соль.
- Мука.
- Сосиски.
- Горчица.
- Плавленный сыр в пластиках.

Способ приготовления:
В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

1. закусочка вкусная.

Ингредиенты:
Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
Лук репчатый - 1 головка.

Для маринада:
- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).

Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

1. теплый чай с медом и лимоном.
В случае если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток, чтобы сохранить их полезные вещества.

2. малиновый чай с цветками липы.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Лишь в том случае, если ягод малины нет, подойдет малиновое варенье.

Ингредиенты:
- 1 нарезной белый батон, - 4 яйца, - 3 помидора, - 0, 5 кг ветчины, - 150 г сыра, - 100 г сливочного масла, - 150 мл молока, - соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:
Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
Выложить их (поставить на "Ребро") в смазанную маслом форму.
Помидоры помыть и порезать кружочками.
Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.

Для теста:
- Масло сливочное/маргарин 200 г.
- Сахар 150 г.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 350 г.
- Яйцо 1 шт.
- Какао - порошок 50 г.
- Разрыхлитель 10 г.

Для начинки:
- Творог нежирный 600 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сахар 150 г.
- Ванилин 1 ч. л.
- Крахмал 1, 5 ст. л.
- Яйцо 4 шт.

Приготовление:
1. шаг.

17.08.2015 в 23:06

Самса с курицей.

Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте.
Ингредиенты:
- 250 г муки.
- 100 г масла.
- 700 г курицы (2 окорочка).
- 200 г лука.
- Желток для смазки.
- Кунжут для посыпки (по желанию).
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
Мы готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч. л. соли.
Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника.
Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.

1. анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечится получится гораздо быстрее.

2. жасмин - он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.

Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки - всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки - ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно …. Хочется чего-то вкусненького …. В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "а как ты жаришь такую вкусную картошку? ", То я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она жарится сама. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется

Есть мнение, что настоящие сырники не должны содержать муки. Для обеспечения пластичности теста творог нужно предварительно хорошенько отжать и пропустить через сито. Этот рецепт сырников как раз не содержит муки. Также в этом рецепте нет сахара, потому можно назвать манные сырники диетическими.
Для более сладкого вкуса можно добавить в тесто горсть изюма, предварительно промытого.

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Манная крупа - 100 г.
Соль - 1 ч. л.

Понадобится: (слова автора).

Шоколад горький - 100 гр., масло сливочное - 120 гр., сахар - 150 гр., яйца - 4 шт., мука пшеничная - 150 гр., разрыхлитель (без Горки) - 1 ч. л., творог (мягкий) - 300 гр., ванильный сахар - 1 пакетик, вишня (замороженная) - 300 гр., соль (щепотка.

Приготовление:
Шоколад на кусочки поломать.

Растопить вместе с маслом, на водяной бане.

2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

1. голубцы с грибами.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 8-10 листьев.
Вода.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г.
Томатная паста - 1-2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша - 1/2 ст.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.

Твердый сыр.
Мука, ? Яйца, ? Сухари.

Приготовление:

Мы нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Теперь делаем "Панцирь". Обваливаем каждый кусок поочередно: в муке, в яйце, в сухарях. И так 3 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука хорошую основу для налипания всего остального создает. Обжариваем в разогретом раст. Масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки. Кушать лучше когда немного остынет

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 1 стакан, ? Яйца - 4 шт, ? Вода - 1 стакан, ? Сливочное масло или маргарин - 80-100 г, ? Соль.

Для заварного крема:
Молоко - 1 3/4 стакана, ? Яйца - 2 шт, ? Сахар - 1 стакан, ? Мука - 2 ст. Ложки, ? Сливочное масло - 2 ч. ложки, ? Ванильный сахар - 1 ч. ложка.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 2-3 Яблока, - 1 чашка муки (чашка 240 мл), - 1 чашка белого мелкого сахара, - 3 крупных яйца, - щепотка соли, - 1/2 ч. л. корицы, - 1/2 ч. л. ванильной эссенции, - 1 ст. л. крахмала (по желанию), - сахарная пудра для присыпки (по желанию.

Как готовить:

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 гр.
Фарш мясной - 250-300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Морковь - 1 шт ( небольшая.
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Запеченная рыба в панировке с соусом тартар имеет замечательный вкус и хрустящую корочку. Это невероятно вкусно и после этого блюда вам больше на захочется покупать замороженные полуфабрикаты типа рыбных котлет. Попробуйте!

Вам потребуется:

Треска 450 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Лимон 0, 5 шт.
Соль по вкусу.
Перец свежемолотый по вкусу.
Молоко 0, 25 чаш.
Йогурт греческий 4 ст. л.
Горчица дижонская 2 ст. л.
Томатный острый соус 1, 5 ст. л.

Персональная подборка для вас