Мороженное "Пломбир". Ингредиенты:

Молоко - 300 мл.

Сливки - 250 гр.
Молоко - сухое - 40 гр.
Сахар - 100 гр.
Крахмал кукурузный - 10 гр.
Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.
Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
Остальное молоко с крахмалом смешать. Влить в кипящее молоко.
Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 - 3 часа. Приятного аппетита.