Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Булочки 6 шт.
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
- Ветчина 120 г.
- Солёные огурцы 1 шт.
- Масло сливочное 90 г.
- Молоко 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Горчица готовая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. у меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. В случае если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

Ингредиенты:

- Слоеное тесто.
- 4 яблока.
- 50 г изюма.
- 2 чайных ложки корицы.
- Яйцо.
- Сахар.

Приготовление:

Замочите в кипятке изюм на 10 минут. Очистите и нарежьте яблоки. Смешайте их с корицей и изюмом. Поставьте вариться на 10-15 минут. Тесто раскатайте и нарежьте овалами. На одну половину выложите небольшую порцию начинки. Закройте и закрепите плотно края. Каждый кармашек смажьте взбитым яйцом и присыпьте сахаром. Сделайте пару надрезов сверху

Ингредиенты:

- Холодные отварные спагетти 300 г.
- Колбаса копченая.
- Тертый сыр пармезан по вкусу.
- 5 яиц.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. в большой миске взбейте яйца, переложите туда уже отварные и охлажденные спагетти и тщательно все перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
2. смажьте сковороду маслом, выложите половину спагетти с яичной смесью, сверху выложите ломтики копченой колбасы:

- Коржи для торта - 6 шт, - грибы - 0, 5 кг., - Филе куриное - 3 шт, - яйца - 3-4 шт, - майонез - 300 г.
- Сыр - 100 г.
- Лук - 1 шт, - зелень.

Приготовление:

Сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон".

Ингредиенты:

- 1 банка горбуша (консервированная).
- 1 шт. картофель.
- 1 шт. морковь.
- 2 шт. яйца куриные.
- 70 г сыр.
- 30 г лук зеленый.
- 4 ст. л. кунжут (белый).
- 1 ст. л. соевый соус.
- 2 ст. л. сметана.

Процесс приготовления.

Ингредиенты:

1 банан.

150 грамм творога.
50 грамм масла.
3 столовых ложки сахара.
2 столовых ложки какао.
1 столовая ложка сметаны или сливок.

Творог с двумя столовыми ложками сахара и масла смешать. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.

2 свежемороженных сельди.
2 луковицы.

Половина лимона.
Около 6 чайных ложек сахара.
1 морковь.
Лавровый лист (10-12 шт).
8-10 Горошин черного перца (крупно смолотых).
Выход: две полулитровых банки (4-6 порций).

Приготовление:

Кабачковая запеканка с рисом.
Рис с овощами, запеченный в кабачковой оболочке. Вкусное постное блюдо.

Приготовить:
Кабачки молодые - 2-3 шт.
Рис - 1 стакан.
Лук - 1-2 луковицы.
Морковь - 1 крупная морковь.
Томатный соус - 2 ст. Ложки.
Растительное масло - 3 ст. Ложки 1 ложка для смазывания.
Зелень - 1 ст. Ложка рубленой.
Соль.
Перец черный молотый.

Ингредиенты:

Для медового бисквита (форма 20 см. В диаметре:

? 3. Крупных яйца (комнатной t).
100 г сахара.
100 г меда.
1 ч ложка соды.
150 г муки.

Для сиропа:
1 ч ложку меда растворить в.
100 мл теплой воды, остудить.

Для крема:
300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с.
300 г вареной сгущенки - до загустения.

Приготовление:

Представляет собой обжаренную пресную лепёшку начинённую картофельным пюре.

Для рецепта вам потребуется:
Пресное тесто - 300 г.
Картофельное пюре - 500 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Масло (для смазки) - 1 ст. л.
Для пресного теста:

Мука - 300 г.
Вода или молоко - 100 мл.
Сахарный песок - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Хитрости для теста?

1. всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

Рецепт - Марины гармаш.

Очень, очень вкусные помидоры, этому рецепту в нашей семье их готовят уже более четверти века. И эта консервация у нас, одна из самых любимых.

На 3-х литровую банку:

Укроп, чеснок (3-4 зубчика), 1 сладкий перец, листочки смородины) - на дно.

Положить помидоры, залить кипятком (дать постоять 10-15 минут), воду слить.

Насыпать в банку:

5 ст. л сахара.
2 ст. л соли.
2 ст. л уксуса 9%.
Помидоры по маминому рецепту.3 аспирина (знаю, что вреден поэтому иногда не добавляю вовсе).

Залить кипятком, закатать, банку в руках немного потрясти, что бы растаял сахар. Укутать одеялом. Приятного аппетита!

Молоко - 1 стакан;.

Масло растительное - 0, 5 стакана;.
Сахар - 2 ст. л.;.
Соль - 1 ч. л.;.
Дрожжи - 25 г;.
Мука - сколько возьмет в себя тесто, до состояния не прилипания к рукам.

Начинка:

Кокосовая стружка - 2 стакана;.
Масло сливочное - пачка;.
Сахар - 1, 5 стакана.

Морковь - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.

Копченая колбаса - 200 г.
Огурец свежий - 2 шт.
Сыр - 200 г.
Кукуруза консервированная - 1 б.
Майонез - 200 г.

Приготовление:

Морковь сырую натереть на средней терке и смешать с чесноком пропущенным через пресс и майонезом.
Колбасу и огурцы маленькими кубиками нарезать.
Сыр натереть на средней терке.

Для рецепта консервированных помидоров - тюльпанов, нам пригодятся зеленые помидоры (желательно не очень крупные, иначе в банке будут одиноко плавать три штучки), сырая морковь, чеснок и красный острый перец.

Помидоры разрезаем накрест, почти полностью до самого места крепления цветоножки. Морковь, чеснок и острый перец режем тоненькими соломками - похожими на тычинки, и вставляем в разрез.

Маринад такой:
На 2, 5 литра воды.

Ингредиенты:

? 1. Чашка гречки (чашка = 240 мл), ? 2 чашки воды, ? 400 гр шампиньонов, ? 1 луковица, ? 1 пучок петрушки, ? 2 ст. л. оливкового масла, ? Соль.

Приготовление:

1. сначала мы варим гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы - безупречное. В кипящую подсоленную воду высыпаем гречку и убавляем огонь на минимальный. Важный момент: высыпаную в воду крупу не перемешиваем до самого окончания варки.

- Говяжья вырезка, 1 кг - растительное масло.
По вкусу - хрен, 2 ст. л. - дижонская горчица, 1 ст. л. - свежие шампиньоны, 500 гр - сливочное масло, 4 ст. л. - лук шалот, 2 шт - листья тимьяна, 2 ч. л. - коньяк или бренди, 120 миллилитров - сливки (30%), 120 миллилитров - соевый соус, 2 ч. л. - прошутто, 100 гр - слоеное тесто, 400 гр - взбитое яйцо, 1 штука.

Приготовление:
Бечевкой перевязать вырезку с интервалом в 2, 5 см.

Понадобится:
- Мыло (желательно детское, оно не обладает сильным запахом и недорого стоит.
- Масла - основы: миндальное, кедровое, облепиховое. Главное - без сильного запаха.
- Эфирные масла (лимонное, лавандовое, чайного дерева и др. - Наполнители (засушенные лепестки цветов.
- Вода для разбавления мыльной массы.
- Посуда для паровой бани.
- Формочки (желательно не стеклянные.

Все ингредиенты можно в любой аптеке купить.

Процесс:

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Творог - 400 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Крупа манная - 3, 5 ст. л.
Шоколад молочный - 50 г.
Мука - 50 г.

Приготовление:
1. яйца взбить с солью.
2. выложить творог в глубокую миску.
3. добавить манную крупу и ванилин. Лучше брать зернистый творог. Таким образом, если масса будет жидковатой, можно добавить еще манной крупы.

Для каждого малыша, который методом проб и ошибок изучает окружающий нас мир, пятна на одежде - нормальное явление. Конечно же, такая ежедневная стирка отнимает у мамы немало сил. Но сложность не , внимание, только в обеспечении чистоты детских вещей, но и, главным образом, в средствах для стирки: бороться со сложновыводимыми пятнами "Взрослыми" средствами нельзя.

Отбеливание детских вещей из хлопчатобумажных тканей.

Персональная подборка для вас